La maniere d'amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais. ⠃⠗⠋ braille edition

⠊⠝⠞⠻⠊⠑⠥⠗⠑⠀⠼⠁⠚⠲⠀⠋⠕⠊⠎⠀⠏⠇⠥⠎⠀⠿⠞⠑⠀⠀⠟⠥⠑⠀⠇⠁⠀
⠏⠗⠑⠎⠎⠊⠕⠝⠀⠕⠗⠙⠔⠁⠊⠗⠑⠀⠙⠑⠀⠇⠄⠁⠊⠗⠆⠀⠍⠑⠎⠀
⠧⠁⠊⠎⠎⠑⠁⠥⠭⠀⠞⠁⠝⠎⠀⠗⠑⠋⠗⠕⠊⠙⠊⠎⠂⠀⠚⠑⠀⠀⠞⠗⠳⠧⠁⠽⠀⠟⠥⠑
⠀⠇⠑⠎⠀⠙⠑⠥⠭⠀⠉⠳⠧⠻⠉⠇⠑⠎⠀⠞⠕⠊⠢⠞⠀⠏⠗⠑⠎⠎⠑⠵⠀⠁⠎⠎⠑⠵⠀
⠿⠞⠑⠍⠢⠞⠀⠉⠕⠝⠞⠗⠑⠀⠀⠇⠑⠥⠗⠎⠀⠍⠜⠍⠊⠞⠞⠑⠎⠂⠀⠉⠑⠀⠟⠥⠊⠀
⠋⠁⠊⠎⠕⠊⠞⠀⠧⠕⠊⠗⠀⠟⠥⠄⠊⠇⠀⠽⠀⠁⠧⠕⠊⠞⠀⠙⠑⠀⠇⠁⠀
⠗⠜⠑⠋⠁⠉⠞⠊⠕⠝⠀⠀⠑⠝⠀⠙⠫⠁⠝⠎⠂⠀⠀⠟⠥⠄⠊⠇⠀⠑⠝⠀⠑⠌⠕⠊⠞⠀
⠎⠕⠗⠞⠽⠀⠟⠥⠑⠇⠟⠥⠑⠀⠡⠕⠎⠑⠂⠀⠑⠝⠀⠎⠥⠊⠞⠑⠀⠇⠑⠎⠀⠁⠽⠁⠝⠞⠀⠀
⠎⠑⠊⠡⠑⠎⠀⠚⠑⠀⠇⠑⠎⠀⠏⠑⠎⠁⠽⠀⠎⠑⠏⠜⠑⠍⠢⠞⠂⠀⠉⠕⠍⠍⠑⠀
⠁⠧⠁⠝⠞⠀⠟⠥⠄⠑⠇⠇⠑⠎⠀⠋⠥⠎⠎⠢⠞⠀⠉⠥⠊⠞⠑⠎⠂⠀⠀⠀⠚⠑⠀
⠞⠗⠳⠧⠁⠽⠀⠟⠥⠑⠀⠇⠄⠥⠝⠑⠀⠶⠙⠁⠝⠎⠀⠇⠁⠟⠥⠑⠇⠇⠑⠀⠚⠄⠁⠧⠕⠊⠎⠀
⠍⠊⠎⠀⠏⠜⠀⠏⠕⠊⠙⠎⠀⠼⠁⠸⠌⠓⠀⠍⠕⠔⠎⠀⠀⠙⠑⠀⠧⠊⠯⠑⠂⠀⠟⠥⠑⠀
⠇⠄⠑⠁⠥⠀⠟⠥⠄⠑⠇⠇⠑⠀⠏⠑⠥⠞⠀⠉⠕⠝⠞⠢⠊⠗⠶⠀⠑⠌⠕⠊⠞⠀
⠑⠭⠁⠉⠞⠑⠍⠢⠞⠀⠙⠥⠀⠍⠑⠎⠍⠑⠀⠀⠏⠕⠊⠙⠎⠀⠟⠥⠄⠁⠥⠏⠜⠁⠧⠁⠝⠞⠂⠀
⠇⠑⠎⠀⠕⠎⠀⠑⠝⠀⠞⠕⠊⠢⠞⠀⠿⠞⠀⠞⠢⠙⠗⠑⠎⠂⠀⠀⠇⠑⠀⠎⠥⠉⠀⠃⠊⠢⠀⠀
⠉⠕⠝⠛⠑⠇⠀⠎⠁⠝⠎⠀⠑⠍⠏⠽⠗⠑⠥⠍⠑⠲⠀⠀⠀⠀⠠⠇⠄⠁⠥⠞⠗⠑⠀
⠍⠜⠍⠊⠞⠞⠑⠀⠶⠙⠁⠝⠎⠀⠇⠁⠟⠥⠑⠇⠇⠑⠀⠚⠄⠁⠧⠕⠊⠎⠀⠍⠊⠎⠀⠏⠇⠥⠎⠀
⠏⠑⠎⠁⠝⠞⠀⠙⠑⠀⠧⠊⠯⠑⠀⠀⠟⠥⠄⠑⠇⠇⠑⠀⠝⠑⠀⠏⠳⠧⠕⠊⠞⠀⠞⠢⠊⠗⠀
⠙⠄⠑⠁⠥⠶⠀⠁⠧⠕⠊⠞⠀⠁⠥⠛⠍⠢⠞⠀⠉⠑⠀⠏⠕⠊⠙⠎⠀⠀⠇⠑⠀⠎⠥⠉⠀
⠝⠄⠑⠝⠀⠀⠑⠌⠕⠊⠞⠀⠏⠁⠎⠀⠎⠊⠀⠃⠊⠢⠀⠛⠑⠇⠆⠀⠊⠇⠀⠽⠀⠁⠀
⠁⠏⠏⠜⠢⠉⠑⠀⠟⠥⠑⠀⠇⠁⠀⠛⠗⠯⠑⠀⠟⠥⠁⠝⠞⠊⠞⠀⠙⠑⠀⠀⠧⠊⠯⠑⠀
⠙⠁⠝⠎⠀⠉⠑⠞⠞⠑⠀⠍⠜⠍⠊⠞⠞⠑⠂⠀⠑⠝⠀⠎⠑⠀⠗⠜⠑⠋⠊⠁⠝⠞⠀⠁⠧⠑⠉⠀
⠞⠗⠕⠏⠀⠙⠑⠀⠿⠉⠑⠀⠁⠧⠕⠊⠞⠀⠀⠎⠇⠑⠧⠀⠇⠑⠀⠉⠳⠧⠻⠉⠇⠑⠆⠀⠑⠝⠀
⠎⠕⠗⠞⠑⠀⠟⠥⠄⠥⠝⠀⠏⠑⠥⠀⠙⠄⠑⠁⠥⠀⠙⠥⠀⠠⠃⠁⠔⠀⠠⠍⠜⠊⠑⠀
⠁⠧⠕⠊⠞⠀⠏⠀⠀⠎⠄⠽⠀⠊⠝⠎⠔⠥⠻⠀⠀⠁⠔⠎⠊⠀⠁⠧⠕⠊⠞⠀⠁⠥⠛⠍⠢⠞⠀