La maniere d'amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais. ⠃⠗⠋ braille edition

⠏⠗⠊⠎⠀⠥⠝⠀⠁⠥⠞⠗⠑⠀⠇⠁⠏⠔⠂⠀⠀⠇⠄⠁⠽⠁⠝⠞⠀⠑⠝⠋⠻⠍⠀⠉⠕⠍⠍⠑
⠀⠇⠑⠀⠏⠗⠑⠉⠫⠢⠞⠂⠀⠚⠑⠀⠋⠊⠎⠀⠀⠇⠑⠀⠋⠑⠥⠀⠙⠑⠀⠼⠙⠤⠁⠸⠌⠃⠀
⠕⠝⠉⠑⠎⠀⠙⠑⠀⠡⠜⠃⠕⠝⠆⠀⠍⠁⠊⠎⠀⠇⠑⠀⠏⠁⠏⠊⠻⠀⠟⠥⠊⠀⠎⠻⠞⠀⠀
⠗⠢⠙⠗⠑⠀⠀⠇⠑⠀⠉⠳⠧⠻⠉⠇⠑⠀⠚⠥⠌⠑⠀⠁⠽⠁⠝⠞⠀⠑⠌⠀⠛⠞⠀⠇⠁⠀
⠍⠁⠡⠔⠑⠀⠝⠑⠀⠎⠳⠋⠋⠗⠊⠞⠀⠏⠁⠎⠀⠏⠇⠥⠎⠀⠀⠙⠄⠥⠝⠑⠀
⠏⠗⠑⠎⠎⠊⠕⠝⠀⠑⠝⠀⠙⠫⠁⠝⠎⠀⠀⠉⠁⠥⠎⠑⠀⠟⠥⠑⠀⠇⠄⠑⠁⠥⠀
⠎⠄⠡⠁⠏⠏⠕⠊⠞⠆⠀⠉⠑⠇⠁⠀⠋⠥⠞⠀⠉⠁⠥⠎⠑⠀⠀⠁⠥⠎⠎⠊⠀⠟⠥⠑⠀⠇⠁⠀
⠡⠁⠇⠑⠥⠗⠀⠝⠑⠀⠏⠞⠀⠎⠑⠀⠃⠊⠢⠀⠉⠕⠍⠍⠥⠝⠊⠟⠥⠻⠀⠁⠥⠀
⠉⠳⠧⠻⠉⠇⠑⠆⠀⠉⠜⠀⠟⠥⠕⠽⠀⠀⠟⠥⠑⠀⠙⠁⠝⠎⠀⠉⠑⠞⠞⠑⠀
⠑⠭⠏⠻⠊⠢⠉⠑⠀⠇⠁⠀⠟⠥⠁⠝⠞⠊⠞⠀⠙⠑⠀⠡⠜⠃⠕⠝⠀⠋⠥⠞⠀⠏⠇⠥⠎⠀
⠛⠗⠯⠑⠂⠀⠇⠁⠀⠀⠛⠳⠞⠞⠑⠀⠙⠄⠑⠁⠥⠀⠟⠥⠑⠀⠊⠑⠀⠍⠑⠞⠞⠕⠊⠎⠀⠎⠥⠗
⠀⠇⠑⠀⠉⠳⠧⠻⠉⠇⠑⠀⠞⠕⠊⠞⠀⠼⠃⠚⠲⠀⠋⠕⠊⠎⠀⠏⠇⠥⠎⠀⠇⠕⠝⠛⠀⠀
⠞⠑⠍⠏⠎⠀⠀⠎⠄⠑⠭⠓⠁⠇⠻⠀⠟⠥⠑⠀⠙⠁⠝⠎⠀⠇⠄⠑⠭⠏⠻⠊⠢⠉⠑⠀
⠏⠗⠑⠉⠫⠢⠞⠑⠂⠀⠎⠊⠀⠃⠊⠢⠀⠟⠥⠑⠀⠇⠄⠕⠝⠀⠀⠏⠑⠥⠞⠀⠑⠝⠉⠕⠗⠑⠀
⠉⠕⠍⠏⠞⠻⠀⠉⠑⠉⠽⠀⠑⠝⠞⠗⠑⠀⠇⠑⠎⠀⠏⠗⠕⠏⠗⠊⠑⠞⠑⠵⠀⠙⠑⠀
⠉⠑⠞⠞⠑⠀⠠⠍⠁⠡⠔⠑⠂⠀⠟⠥⠑⠀⠀⠏⠇⠥⠎⠀⠇⠁⠀⠏⠗⠑⠎⠎⠊⠕⠝⠀
⠊⠝⠞⠻⠊⠑⠥⠗⠑⠀⠑⠌⠀⠛⠗⠯⠑⠂⠀⠍⠕⠔⠎⠀⠊⠇⠀⠋⠁⠥⠞⠀⠙⠑⠀⠡⠜⠃⠕⠝
⠀⠏⠳⠗⠀⠀⠙⠕⠝⠝⠻⠀⠥⠝⠀⠉⠻⠞⠁⠔⠀⠙⠑⠛⠗⠀⠙⠑⠀⠡⠁⠇⠑⠥⠗⠂⠀⠇⠑⠀
⠇⠁⠏⠔⠀⠞⠕⠊⠞⠀⠃⠊⠢⠀⠉⠥⠊⠞⠂⠀⠍⠁⠊⠎⠀⠀⠇⠑⠎⠀⠕⠎⠀⠝⠑⠀
⠇⠄⠞⠕⠊⠢⠞⠀⠏⠕⠔⠞⠀⠙⠥⠀⠞⠳⠞⠂⠀⠏⠁⠎⠀⠍⠑⠎⠍⠑⠎⠀⠙⠁⠝⠎⠀⠇⠑⠀
⠧⠻⠗⠑⠂⠀⠕⠀⠊⠇⠀⠽⠀⠀⠁⠧⠕⠊⠞⠀⠙⠑⠀⠇⠄⠑⠁⠥⠂⠀⠎⠔⠕⠝⠀
⠟⠥⠑⠇⠟⠥⠑⠎⠤⠥⠝⠎⠀⠟⠥⠊⠀⠁⠧⠕⠊⠢⠞⠀⠙⠚⠁⠀⠑⠌⠀⠁⠥⠀⠋⠑⠥⠀⠇⠑
⠀⠚⠳⠗⠀⠀⠏⠗⠉⠫⠢⠞⠂⠀⠀⠟⠥⠑⠀⠊⠄⠁⠧⠕⠊⠎⠀⠗⠑⠍⠊⠎⠀⠏⠳⠗⠀
⠎⠄⠁⠡⠑⠧⠻⠀⠙⠑⠀⠉⠥⠊⠗⠑⠲⠀⠀⠀⠀⠠⠉⠑⠞⠞⠑⠀⠑⠭⠏⠻⠊⠢⠉⠑⠀⠍⠑⠀
⠋⠊⠞⠀⠧⠕⠊⠗⠀⠟⠥⠑⠀⠇⠑⠎⠀⠕⠎⠀⠉⠥⠊⠞⠎⠂⠀⠟⠥⠕⠽⠀⠟⠥⠄⠊⠇⠎⠀