_/99 ,la ortographa del original est conservada4 99_/ _/99 ,,los ,,ingenios ,,coleccion ,,de ,,vistas ,,de ,,los ,,principales ,,ingenios ,,de ,,azucar ,,de ,,la ,,isla ,,de ,,cuba #aheg ,m4 ,a4 ,g4 ,d4 99_/ _/99 ,,los ,,ingenios ,,coleccion ,,de ,,vistas ,,de ,,los ,,principales ,,ingenios ,,de ,,azucar ,,de ,,la ,,isla ,,de ,,cuba4 ,,edicion ,,de ,,lujo ,,el ,,texto ,,redactado ,,por ,,justo ,g4 ,,cantero1 ,,gentil-,,hombre ,,de ,,camara ,,de ,s4 ,m4 ,y ,,alferez ,,real ,,de ,,trinidad1 4 ,,las ,,laminas ,,dibujadas ,,del ,,natural ,y ,,litografiadas ,,por ,,eduardo ,,laplante4 ,dedicado ,a ,,la ,,real ,,junta ,,de ,,fomento4 ,,habana4 ,,impreso ,,en ,,la ,,litografia ,,de ,,luis ,,marquier4 #aheg4 ,,dep,,sito1 ,,calle ,,del ,,obispo ,n4 #cg4 ,imprenta ,,la ,,cubana1 ,mercaderes1 #h4 99_/ ,a ,,la ,,real ,,junta ,,de ,,fomento4 ,vamos comenzar la publicacion de una obra1 sino perfecta y acabada1 la primera que en su clase haya salido luz de las prensas cubanas4 ,esos grandes focos de produccion1 de elaboracion y cultivo de un fruto que es1 hace muchos aos1 la primordial y mas abundante fuente de la riqueza y prosperidad de este bello y deleitoso pais1 no han ocupado hasta la fecha ningun cuerpo de obra especial1 sino cuando mas algunos artculos y memorias sueltas4 ,nosotros hemos procurado llenar este vaco con el libro de ,los ,ingenios4 ,no contamos para ello con nuestras dbiles fuerzas solamente2 el ,sr4 ,d4 ,justo ,g4 ,cantero1 ventajosamente conocido en todo el territorio de ,cuba1 por su posicion y su fortuna1 por su acendrado patriotismo1 por la elevacion de sus miras1 y por su decidido amor al bien comun1 nos ha ofrecido cooperar con su buen juicio1 con sus apreciables talentos y datos especiales1 la redaccion del texto4 ,adems los ,sres4 ,hacendados1 quienes hemos comunicado nuestro pensamiento1 nos han facilitado generosamente las verdicas noticias de sus respectivas fincas1 y esperamos que todos los demas continen favorecindonos de igual manera con las concernientes las suyas4 ,no descenderemos intiles y minuciosos pormenores1 ni todos los ingenios de la ,isla1 pueden figurar en nuestro libro4 ,aquellos mas notables por la grande escala de sus productos1 aquellos donde se hallen establecidas algunas mejoras reformas de reconocida utilidad1 y los que por sus circunstancias particulares arrojen alguna luz en la esfera de la elaboracion y el cultivo1 den alguna idea til para su historia1 sern los que tengan lugar en nuestras pginas1 ya en lminas aparte1 ya en grupos1 ya en notas ilustrativas4 ,para que la obra sea digna del objeto que se consagra1 no hemos perdonado ni perdonaremos gastos ni esfuerzos de ninguna especie4 ,ajustada exactitud1 redaccion correcta1 tipografia1 lminas y papel de lujo1 limpieza1 claridad y esmero en todo1 sern los datos que la constituyan4 ,si hubiremos acertado llenar un hueco que el adelantamiento material y social del pais hacian en extremo notable1 nuestro placer ser cumplido1 si no quedarnos la satisfaccion de haber puesto los cimientos este nuevo y pequeo edificio para que1 con mayor acopio de luces y talentos1 lo mejoren y embellezcan los que nos succedan4 ,nuestra obra necesitaba de un poderoso ,mecenas que la escudara con su nombre1 y desde luego creimos que era un deber nuestro dedicarla la ,real ,junta de ,fomento de la ,isla2 la ilustrada y meritoria corporacion1 que con su patriotismo y sus recursos ha contribuido de una manera tan ostensible al desarrollo y acrecentamiento de la riqueza agrcola y mercantil de este suelo que ,dios bendiga4 ,si la acoje benvola y le presta su poderosa gida1 el xito no ser dudoso1 y quedarn digna y sobradamente recompensados los afanes y desvelos de los _/99 ,editores ,,eduardo ,,laplante--,,luis ,,marquier4 99_/ ,,introduccion4 ,al presentar esta obra al pblico parcenos de suma necesidad una explicacion para dar conocer el motivo de su publicacion y los deseos que animan los que han tomado parte en ella4 ,la casualidad de estar viajando por la ,isla ,mr4 ,eduardo ,laplante me proporcion la adquisicion de su amistad1 y persuadido de su decidida aficion al noble y bello arte de la pintura1 me alboroc de hallarle en mi camino y proponerle que tomase las vistas de mis ingenios1 lo que acept con agrado4 ,al ver la facilidad1 gusto y exactitud del dibujo y sus no comunes conocimientos generales de nuestra agricultura1 hablamos de lo conveniente que seria una obra en donde figurasen las fincas principales de ,cuba y por este medio dar conocer los adelantos y esfuerzos que impenden los agricultores para seguir la marcha universal del progreso y generalizar esos conocimientos en un pais en el cual parte de sus habitantes tiene tan poca aficion viajar1 sase por los malos caminos que1 gracias al celo del ,gobierno1 de la ilustrada ,junta de ,fomento y de los buenos patricios1 van desapareciendo con los vapores y ferro-carriles1 por el amor que nos inspira la localidad donde nacimos y pasamos los primeros dias de la infancia1 donde existen nuestros intereses1 donde se nos ofrecen1 en fin1 las mas dulces reminicencias4 ,siendo este el primer libro en su gnero que se d luz en nuestra frtil ,antilla1 fuera presuncion creer que habiamos de llenar cumplidamente el objeto que tienden nuestros trabajos4 ,conocemos nuestras dbiles fuerzas y solo el fuego sagrado del entusiasmo ptrio que arde en nuestros pechos nos d valor para presentarnos al pblico1 guiados por la creencia de que estamos en el deber imprescindible de hacer algo1 esforzndonos y trabajando segun las escasas facultades con que el ser ,supremo nos dotara1 para promover por los medios posibles las mejoras y reformas necesarias al bien de la comunidad4 ,tambien hemos confiado en la bondadosa cooperacion de los inteligentes hacendados que nos han franqueado sus fincas con la mayor hospitalidad y facilitado apuntes de suma importancia para los textos1 con un inters ardiente que en todos hemos notado por la felicidad de esta tierra querida4 ,demasiado extenso ya este prembulo1 parcenos justo entrar de lleno en la materia que pensamos tratar1 impetrando ntes la benevolencia de nuestros lectores4 ,desde los tiempos mas remotos la agricultura se ha reconocido como la madre de todas las industrias4 ,no hay profesion1 dice ,liebig1 que se pueda comparar en importancia con la agricultura3 ella le pertenece la produccion del alimento para el hombre y los animales2 de ella depende la prosperidad de toda la especie humana1 las riquezas de los ,estados y el acrecentamiento del comercio4 ,la tierra no solo paga con usura al cultivador con el precio de los frutos que recoge1 sino que le presta y comunica fuerzas1 salud y vigor para resistir sus duras faenas4 ,obra de la ,providencia ,divina que vela incesantemente y cuida con particular esmero de los que al bien de la humanidad1 bajo cualquier respecto1 se consagran6 ,si los descendientes de ,rmulo y ,remo1 fundadores del pueblo romano1 hubieran dejado sus agricultores solo tributar adoracion ,flora y ,pomona y no al fruto del botin1 tal vez1 la discordia civil no se hubiese entronizado derribando los altares de la ,patria y no hubiese levantado sobre sus ruinas el slio de ,calgula1 ,tiberio1 ,neron y ,vitelio4 ,la poca mas floreciente de la repblica romana fu cuando se dispensaban las distinciones y alabanzas mas honrosas los que se ocupaban en esta industria1 en cuyo tiempo sobresalieron gran nmero de escritores clebres como ,varron1 ,palladio1 ,caton1 ,plinio1 ,culumela 4 4 ,los egipcios adoraban ,osiris por ser el primero que les ense labrar la tierra y al buey ,apis por los servicios que les prestaba4 ,los griegos veneraban ,cres por que fu la diosa que invent la agricultura4 ,los chinos veneran aun la memoria de ,confucio 7,con-,ju-,yre7 no solo por haberles predicado benevolencia universal1 justicia1 virtud y honradez1 sino por que les hizo conocer la importancia de la agricultura para su felicidad4 ,los cartagineses llevaron sobre las demas naciones contemporneas el arte al mas alto grado de perfeccion4 ,culumela nos hace saber que ,mayo1 uno de los generales mas esclarecidos1 escribi veinte y ocho libros sobre esta materia y que fueron traducidos al latin por rden expresa del senado ,romano4 ,heroid1 escritor griego contemporneo de ,homero1 nos habla del arado que los antiguos romanos veneraban4 ,plinio refiere que el abono fu invencion del rey griego ,augeas1 y ,virgilio el cantor inmortal de los amores de ,dido1 aconseja el riego4 ,sabido es en nuestros dias sase en la era positiva de la agronomia1 el estado fabuloso de prosperidad que han llegado las naciones con el sistema del cultivo alternante y el apoyo que le ha prestado la ciencia moderna con la ,geologia1 ,mineralogia1 ,botnica1 ,quimica1 ,fisiologia vegetal ,filosfia natural4 ,inglaterra1 ,francia1 ,alemania1 ,prusia y los ,estados-,unidos gastan millones en adelantar su agricultura y sus razas de animales con sus granjas y establecimientos modelos4 ,en ,meltray1 ,petitbourg y en ,jonkrlant se moralizan cultivando la tierra jvenes que delinquieron2 en ,montbellet reciben la instruccion agricola que mas tarde han de deber sus medios de existencia centenares de nios hurfanos1 y hasta de los dementes saca partido en ,bictre la administracion de hospicios de ,paris4 ,por todas partes vemos asociaciones institutos de agricultura representados por sus rganos y peridicos baratos para propagar los conocimientos4 ,seria ageno de los estrechos lmites de esta publicacion entrar detalladamente en la historia cronolgica natural de la caa1 sus cualidades y principios constitutivos1 climas1 estaciones que le convienen1 modo de arar el terreno y cultivarlo1 abonos1 riegos que le son tiles nocvos2 lo mismo que de la elaboracion del azcar1 maquinaria1 constitucion del guarapo1 procedimientos de defecacion1 evaporacion1 concentracion1 granulacion y purga4 ,estas son materias para obras de mayor extencion y as solo nos limitaremos por las notas que hemos tomado de cada finca dar algunas noticias interesantes1 hacer un breve anlisis de todo y ensear prcticamente el modo de operar1 los terrenos en que prospera con mas ventaja la caa y los trenes para la elaboracion que estn actualmente en uso en la ,isla4 ,segun los autores que hemos leido1 el escritor mas antiguo que nos habla del azcar es ,theophrates1 que dice se tenian tres medios de sacar miel y el ltimo expresa ser el de la caa4 ,en la ,sagrada ,escritura solo encontramos que el sabio ,isaias en sus ,profecas1 cap4 #dc11 v4 #bd11 dice los ,gentiles3 ,no me compraste caa dulce por plata4 ,scoffer manifiesta que en el antiguo ,egipto1 ,fenicia y la ,india tampoco se hace mencion de ella y que no se encontr en su camino por ,arabia ese artculo como comercial hasta el siglo ,,xi4 ,si confiamos en el testimonio de ,strabon en su historia de las ,indias1 creeremos que ,nearco1 almirante de ,alejandro el ,grande1 como #cjj aos ntes de ,cristo1 no solo vi la caa1 sino que sabia que de ella se extraa el azcar4 ,mr4 ,eduardo ,wray cree1 sin embargo de que los chinos afirman que el azcar se ha hecho de la caa en ,china sobre #c4jjj aos ntes de la citada poca1 y de concederle un innegable derecho una respetable antigedad en su fabricacion1 que de la ,india y no de la ,china es de donde la caa de azcar emana4 ,no es esta la opinion del sbio ,humboldt que est en la persuasion de que1 por las pinturas que ha visto en las antiguas porcelanas de ,china representando los diversos trabajos de elaboracion del azcar1 el origen de esta manufactura debe referirse en dicho ,imperio una poca muy remota y quizas inmemorial4 ,dioscrides en el siglo ,i4 muy claramente dice que una clase de miel se encontraba en la caa2 que crecia en las ,indias y en la ,arabia ,feliz1 ,sneca y ,lucano1 que vivieron en tiempo de ,neron1 y despues ,plinio se refieren la azcar de la caa con la advertencia de que solo se empleaba en la medicina4 ,a las ,cruzadas se debe el principio del uso del azcar en ,europa1 segun ,lafitau4 ,el cultivo de la caa fu introducido en ,chipre del ,asia1 donde en #aadh se plant una cantidad considerable1 y al mismo tiempo fu transplantada ,madera y las ,islas ,canarias1 y hasta el descubrimiento de la ,amrica1 esas ,islas eran las que surtian ,europa de la mayor parte del azcar que consumia4 ,en #adbj ,d4 ,enrique1 regente de ,portugal1 hizo transportar la caa de ,madera ,sicilia y en el ao de #aejf lo fu las ,indias ,occidentales4 ,el cultivo de aquella planta1 segun nos dice ,mr4 ,knapp's en su obra de ,qumica aplicada las artes y manufacturas1 existia en las costas de ,andalucia ntes de la invasion de los ,arabes2 de aquella poca1 mediados del siglo ,,xv1 el arte de elaborar el sumo de la caa para la produccion del azcar tuvo principio1 aunque solo se fabricaba una especie de azcar bruto moscabado4 ,en el ao #adba un veneciano invent el arte de refinarlo1 de donde dimana el nombre de pains de ,venise que se ha dado los panes de refino4 ,en #aeig existia una refineria en ,dresde4 ,el uso del agua de cal y albumen para refinar se describe por ,angelo ,sala1 al principio del siglo ,,xvi2 en su ,saccharologia el nombre de candi se menciona en el ,alchinira de ,litario1 #aeie4 ,aun lo ltimo del siglo ,,xvii el azcar era demasiado caro para los pobres4 ,con el progreso de la civilizacion el uso del azcar gradualmente ha llegado ser una verdadera necesidad en las clases menesterosas1 y el consumo consiguiente ha aumentado en grande escala2 el uso del t1 caf y conservas de frutas ha sido una de las causas de su general introduccion3 as es que en todas partes encuentra un lugar preferente1 desde los soberbios palacios hasta la mas infeliz cabaa1 en los festines durante la primavera gloriosa de la vida1 cuando la fruicion mas perfecta del alma y sus mas elevados deseos hacen de la tierra un ,eden2 en medio de esas escenas donde ,dios puede mirar con complacencia los corazones enlazados por aquella misteriosa afinidad y simpata jurndose eterna union en felicidad infortunio1 y en el lecho de miseria y dolor en las manos del ministro de esperanza y alivio que nos ofrece los jarabes para ocultar el acbar de las medicinas y contrariar las influencias de las enfermedades1 que roban al filsofo su fortaleza y consuelo2 en todas partes1 por fin1 se reconoce como uno de los productos mas preciosos con que la ,providencia ha dotado sus criaturas4 ,los portugueses llevaron esta planta la ,isla de ,san ,thomas1 y en #aebj habia mas de sesenta fbricas en ella4 ,mr4 ,s4 ,r4 ,porter anuncia que asi que ,colon descubri el ,nuevo mundo1 ,pedro ,esteban llev la caa ,santo ,domingo1 que ,miguel ,ballestero natural de ,catalua fue el primero que estrajo el jugo y ,gonzalez ,veloso el primero que lo redujo azcar2 que en #aeah1 segun relata ,hevane1 bajo la autoridad de ,martyr1 habia veinte y ocho ingenios en la ,isla y su cultivo se extendi con rapidz prodigiosa1 rindiendo productos enormes4 ,segn ,mr4 ,porter1 en #adfa se llev esta planta desde el ,brasil la ,barbada y de all las demas ,antillas4 ,en #afdc hicieron azcar los ingleses en ,san ,cristbal y los franceses en la ,guadalupe en #afeg4 ,en las ,memorias de la ,real ,sociedad ,patritica de la ,habana se nos informa que cuando los ingleses se apoderaron de ,jamaica en #afef solo habia tres ingenios en esta ,isla4 ,esta poca marca el principio de la actividad en el fomento de los ingenios en las ,antillas4 ,la ,louisiana tard medio siglo en empezar el cultivo de esta planta1 sin embargo de ser1 segun varios autores1 de los primeros artculos introducidos por los europeos en las vecinas islas de ,occidente4 ,segun ,mr4 ,j4 ,b4 ,jhorpe en un artculo que insert en el ,harper ,magazine la caa fu llevada la ,luisiana hace unos cien aos por los padres ,jesuitas de la ,isla de ,sto4 ,domingo1 los que no solo importaron la semilla1 sino tambin un nmero de negros que entendian la manera de sembrarla y convertirla en azcar4 ,sobre los terrenos que ocupa la poblacion de ,new-,orleans fu donde aquellos padres empezaron cultivar la caa4 ,ahora en un radio de doscientas millas cualquiera de los dos lados del gran ,mississipi y en las orillas de sus tributarios1 la caa florece tanto como se lo permiten las contrariedades de su ingrato clima4 ,la zafra tiene que hacerse en noventa dias so pena de ser destruida por la escarcha1 y es preciso poner una quinta parte de su campo bajo la tierra para la semilla del ao siguiente4 ,comprese esto con nuestro suelo predilecto que ostenta campos de caa que duran de veinte cincuenta aos1 y tal vez se encuentre todavia la semilla del tiempo de ,colon4 ,siendo la zafra de la ,louisiana de #cej4jjj bocoyes y pesando cada uno #a4jjj libras1 se ver que se pierde en la semilla la enorme suma de #gj4jjj bocoyes de azcar4 ,uno de los grandes trabajos que tienen que hacer es abrir zanjas sumamente costosas para las lluvias que caen torrentes en aquella latitud y el agua que se filtra del rio que ellos llaman transpiracion water4 ,hay haciendas en las cuales en un espacio de una milla cuadrada se puede encontrar de veinte treinta millas de zanjas3 estas han costado aos de trabajo inteligencia1 y aun con ellas hay ingenios que por no ser favorable el nivel tienen que valerse de mquinas de vapor4 ,el terreno es tan bajo que en muchas millas de las orillas del rio tienen de un lado y otro que poner un dique de seis doce pies de alto que llaman levees para protejerse de las inundaciones2 pues cuando por desgracia las olas del ,mississip rompen su prision1 llevan consigo el terror1 la ruina y la muerte y solo se oye el grito3 ,the crevasse6 ,the crevasse6 ,otro inconveniente que ofrecen1 es el de no poder usar el bagazo como combustible3 absorve la humedad atmosfrica y hasta la fecha parece que no han encontrado medio artificial de secarlo4 ,usan tres cuerdas de lea para hacer un bocoy de azcar y les cuesta tres pesos la cuerda2 por consecuencia1 por cada mil bocoyes desembolsan #i4jjj pesos solo de combustible para la elaboracion4 ,hay #a4ejj ingenios en la ,louisiana2 una tercera parte tiene aun trapiches de caballos1 y creen que es provechoso poner mquinas de vapor cuando la hacienda produce de mil bocoyes para arriba4 ,muchos de los grandes ingenios de la ,louisiana tienen aparato para refinar3 ser interesante reproducir aqu lo que dice uno de nuestros mas industriosos inteligentes vecinos4 ,segun los datos que tenemos1 el ingenio ,st4 ,james tiene bajo de cerca #i4jjj acres de tierra 7#bgb caballerias nuestras72 #a4ejj acres 7#de caballerias7 de los cuales estan en cultivo1 divididos como sigue3 #hjj acres 7#bd caballerias7 de caa1 #bid acres 7#i caballerias7 de maiz1 #aej acres 7#d-a_/b caballerias7 cultivados por los negros para su uso1 #aj acres 7#a_/c caballeria7 de olivos2 el resto de los #a4ejj acres1 los cuales se ha aludido1 est ocupado con siembras de papas1 fbricas1 pastos y jardin2 los demas de los #i4jjj acres es de monte de donde se saca el combustible4 ,las fbricas consisten en la casa de vivienda y dependencias1 #bd ranchos con varandas al frente2 cada rancho es de #dj pies cuadrados y contiene #d cuartos y un patio2 un hospital de #fd pies cuadrados conteniendo #g cuartos y un gran varandage2 una enfermera para los criollitos de #ae pies cuadrados1 un almacn1 la casa de los operarios2 una caballeriza con #ajj pesebres1 dos casas de madera cada una de #djj pies de largo1 #ajj de ancho y #cd de alto4 ,la maquinaria consiste en una sierra de vapor y una bomba de lo mismo1 en el rio1 para surtir la casa de calderas de agua1 una mquina de #hj caballos para moler1 tachos al vaco1 un completo aparato para hacer y refinar #bd4jjj libras de azcar en las #bd horas1 directamente del guarapo y todo por medio del vapor4 ,el ganado consta de #fd mulos1 #ab caballos1 #af bueyes1 #ade carneros1 #hj vacas4 ,la dotacion se compone de #bej esclavos3 #ajg hay trabajando en el campo1 #b son toneleros1 #a herrero1 #b maquinistas1 #d carpinteros1 #bj criados en la casa1 #d enfermeros1 #aa viejos que atienden la caballeriza y #fd criollitos4 ,los gastos de esta finca ascienden #bj4jjj pesos anuales que se emplean en pagar al administrador1 maestros de azcar y maquinistas1 en el vestuario y alimentacion de los negros y reparaciones de maquinaria y fbricas4 ,la racion semanal de cada negro es de #e-a_/b libras de carne de puerco de la mejor calidad1 harina suficiente y papas2 esto se agrega que cada siervo tiene sus puercos y gallinas y recibe anualmente dos mudas de ropa1 dos pares de zapatos1 una colcha de lana y un sombrero4 ,el valor de este ingenio es3 _/99#d ,tierras3 #i4jjj acres #dj pesos #cfj4jjj ,fbricas #ajj4jjj ,maquinaria #fj4jjj ,esclavos #agj4jjj ,animales #aa4jjj ---------- ,total #gja4jjj 99_/ ,productos del ingenio en #aheb3 _/99#b ,azcar3 #a4cjj1jjj libras #f centavos #gh4jjj ,miel3 #fj1jjj galones #cf centavos #ba4fjj -------- ,maiz3 #i4jjj barriles para el uso de la finca1 lea3 #c4jjj cuerdas para la casa de calderas estimado el valor en #ad4djj ---------- ,total producto #aad4jjj 99_/ ,tenemos la vista un estado anual de precios corrientes dado por ,mr4 ,a4 ,r4 ,miltemberger1 documento de sumo interes del cual aparece que el total producto de la ,louisiana en veinte y dos aos1 desde #ahcd #ahee1 fu de #c4hih1gdj bocoyes calculados en #aih4iic1hfh de los cuales los puertos del ,atlntico tomaron #a4caf1jcc bocoyes y los ,estados del ,oeste #a4icd1ebg4 ,resulta de dicho cuadro que la mejor zafra que ha hecho1 fu la del ao #ahec que lleg #ddi1cbd bocoyes con #die4aef1jjj libras de peso2 pero desde entnces ha tenido inviernos muy hmedos y crudos y se ha ido disminuyendo la zafra1 tanto que la de #ahef solo la calculan en #hj #abe4jjj bocoyes1 cantidad que no es suficiente para los ,estados del ,oeste4 ,el azcar de la caa domin el mercado de ,europa hasta el descubrimiento del qumico prusiano ,margraf en el ao #agdg quien prob que existia azcar en varias raices1 particularmente en la remolacha2 cuarenta y cinco aos despus se estableci por ,achard la primera fbrica de este ltimo fruto en ,cumoon1 de ,silesia1 por via de experimento1 sin conseguir por lo pronto muy alhageos resultados2 pero por el estado demostrativo que al final ofrecemos1 se ver el vuelo que ha tomado rivalizando con la caa1 sin embargo de haber pronosticado el baron de ,liebig que no tendria porvenir4 ,la caa de azcar1 saccharum officinarum1 clasificada en la ,botnica como perteneciente al gnero triandia diginia1 es una planta de la familia de las gramneas2 echa renuevos de una tres pulgadas de grueso y de dos tres varas de alto1 con nudos numerosos de donde parten las hojas1 adquiriendo la longitud de una vara y que segun se maduran se van cayendo2 poco mas arriba tiene cada canuto un ojo2 al llegar su madurez1 lo que sucede generalmente los diez doce meses1 echa en su pice una flor4 ,la caa est cubierta con una cscara silisosa que envuelve un tejido como de malla leoso pero poroso1 una especie de mdula en cuyas celdillas se encuentra el jugo azucarado4 ,los naturalistas han entablado diferentes cuestiones sobre la caa3 la primera1 dificil de resolverse1 se concreta si es indgena del ,nuevo ,mundo si procede de las ,indias ,orientales4 ,esta cuestion se ha discutido en las ,memorias de la ,sociedad patritica y por el padre ,labat en una obra publicada en #agdb en la que asegura mediante varios curiosos datos1 que la caa crece tan naturalmente as en ,amrica como en las ,indias4 ,los ,sres4 ,blachette y ,zoega agregan que esta opinion ha adquirido un carcter de verdad despues que el clebre navegante ,cook encontr caa de azcar en muchas islas del ,ocano ,pacfico4 ,a esto aade un escritor de las ,memorias de la ,sociedad ,patritica1 de donde estractamos estas noticias1 que parece1 segun la autoridad de ,pedro ,martyr en el libro #c4 de su primera ,dcada escrita durante la segunda espedicion de ,cristbal ,colon verificada de #adic #adie1 que en esta fecha se cultivaba ya la caa en ,santo ,domingo2 pero puede suponerse que habria sido trasplantada alli por el mismo ,colon en su primer viage con las demas producciones de ,espaa y ,canarias4 ,la otra cuestion es si la caa se da de semilla en alguna parte del globo4 ,sin embargo de las reflecsiones de ,porter1 ,bryan1 ,edwards1 y los viages de ,bruce por el ,egipto1 ,mr4 ,leonardo ,wray demuestra que en ninguna parte se da la caa de semilla y no puede explicar porqu los agrnomos estan tan ansiosos de obtener semilla de la caa1 cuando no se puede esperar conseguir mejor clase que la de ,otahiti la de ,salangore1 caas que bajo circunstancias favorables producen de dos tres toneladas de azcar seca por acre4 ,qu mas se puede apetecer8 ,necesario es ver la cantidad de caa que se requiere para poder conseguir una igual de azcar1 y formar una idea justa del producido enorme rendido por un acre de tierra4 ,se dice igualmente que el clculo de los hacendados de ,jamaica era sacar de la caa de planta dos toneladas de azcar seco por acre4 ,la caa ofrece muchas variedades y diferentes colores4 ,en la ,isla se puede decir que solo se cultivan tres2 pues la criolla que en algun tiempo fu la exclusiva1 solo se siembra para comer4 ,mr4 ,dumont la defiende en su cuaderno publicado en #ahcb y dice que llega una poca al fin de la zafra1 en que la constitucion de su rival es leosa y dificil de moler2 pero para las mquinas del dia no hay caa dura4 ,la de ,otahiti blanca tiene todos los requisitos necesarios para ser preferida en buenas tierras y es la que est generalizada sin embargo de exigir mas cuidado que las otras4 ,la caa de cinta de ,otahiti es casi la misma que la de ,batavia2 solo que la primera tiene rayas moradas y la otra encarnadas4 ,esta es preferida para los terrenos cansados de mediana calidad por ser fuerte1 de grandes dimensiones1 crecer con mas vicio y precocidad y ser mas dura que la blanca1 sobre todo si se corta en poca avanzada2 los trapiches de bueyes les cuesta trabajo dar suficiente guarapo para los trenes4 ,como esta caa madura ntes que la blanca1 la zafra debe principiar por ella1 principalmente si la falta de brazos nos obliga comenzar la molienda en ,noviembre4 ,la caa cristalina tiene todas las buenas propiedades de la de cinta2 crece con rapidez en donde la blanca seria indiferente y su guarapo es muy rico4 ,porter1 ,evans y otros nos describen varias especies y ,mr4 ,wray nos dice que en el estrecho de ,malacca y provincia de ,wellesly hay ocho clases de caa principales2 que la primera y mejor del mundo1 la cual d su preferencia y cuyo cultivo recomienda es la nombrada ,salangore llamada por los ,malayos de ,malacca tibbo coppo 7caa de yeso7 por que tiene alguna vez una cantidad considerable de una sustancia blanca resinosa en su tallo y es notable por la porcion de peluza que presenta en sus hojas que son muy anchas y fuertemente dentadas en los bordes3 es de color mas oscuro que la de ,otahiti y aunque se seque muy rara vez1 se cae y entonces es preciso recojerla con las manos4 ,como caa de planta ha dado #f4ejj libras por acre y aun mas2 por el modo imperfecto de fabricarla en ,malacca1 solo se saca #c4fjj libras de azcar seco por acre4 ,considerando la superioridad de nuestros terrenos de ,cuba no estraaria que se obtuviesen tres toneladas por acre4 ,la caa crece firme y vigorosa1 se conserva mas derecha que la de ,otahiti1 da guarapo muy abundante1 de mucha calidad y fcil de clarificar1 se elabora sin dificultad y produce un azcar superior con brillante grano4 ,la cua de ,salangore parece ser la misma cristalina caa de yeso y primeramente llevada la ,india por los ingleses y despues ,jamaica1 ,cuba y los ,estados-,unidos4 ,sin embargo de que se considera superior las demas1 su armason leosa presenta tal solidez y resistencia1 que se opone la fcil extraccion del guarapo y por tanto produce un rendimiento menor que el de la caa blanca1 sea de ,otahiti4 ,una variedad nueva de caa de la ,china llamada ,infi ,shorgo sucre se ha principiado cultivar en la vecina ,confederacion con la semilla que est facilitando la oficina de patentes de ,washington4 ,mr4 ,c4 ,orth1 del estado de ,indiana1 da una relacion de los experimentos que ha hecho1 habiendo conseguido #ae p de un excelente azcar clarificado3 del jugo que produce la caa podia tambien destilarse alcohol y una clase de bebida fermentada semejante la cidra2 y cree positivamente ,mr4 ,orth1 que dicha semilla puede plantarse y brotar hasta en una latitud de #db ,norte2 por ejemplo1 en los lmites septentrionales del estado de ,illinois se consigue azcar de superior calidad1 razon de dos y media toneladas por acre1 dando cuatro cosechas al ao3 es decir1 que un acre dar diez toneladas de azcar al ao6 ,no es esto todo3 el grano semilla1 d buena harina para alimento y el cogollo es excelente para los animales2 su crecimiento es de doce pulgadas por semana y se eleva trece pies ingleses de altura4 ,el sorgho ofrece aun mas ventajas3 despues de cojer la semilla1 de lo que llamamos bandera se hacen escobas y del bagazo se puede fabricar papel4 ,es necesario no descuidarse con tantas virtudes como reune esta planta1 las cuales si se convirtiesen en verdades1 causaria una revolucion en el comercio azucarero4 ,despues de haber establecido estos datos generales relativos al cultivo de la caa1 vamos referirnos la ,isla de ,cuba en particular1 que es la nica que nos ha suministrado las observaciones necesarias para nuestro trabajo1 ella sola por tanto dedicado4 ,sus terrenos se dividen generalmente en cuatro clases y la capa vegetal no mide por lo regular mas que tres cuartas una vara2 la tierra negra que es preferida para el cultivo de la caa rinde de doscientas doscientas y cuarenta cajas por caballera1 trmino medio #d4bej arrobas de caa de ,otahiti1 que es la mejor2 con la presion de las grandes mquinas de vapor que se estn introduciendo1 se logra un rendimiento de #gb #ge p de guarapo1 graduando la velocidad1 segun se ha recomendado1 en vuelta y media solamente por minuto1 para evitar la reabsorcion del guarapo2 la bermeja 7 mulata71 siendo la mejor de esta clase la ,indiana 7negro rojiza71 produce ciento cincuenta cajas por caballera y la mulata1 7pardo-roja7 que d cien cajas2 las tierras areniscas y de cuyujies producen unas cincuenta cajas y solo sirven para siembra de yerba de ,guinea2 la colorada constituye para los cafetales la clase de terreno que generalmente se ha preferido4 ,el nmero de ingenios establecidos en la ,isla se eleva aproximadamente #a4egj1 y aun cuando sea difcil determinar dicha cantidad con exactitud1 pueden evaluarse mediante un clculo aproximativo1 en veinte mil las caballeras sembradas de caa4 ,el nmero de labradores empleados en dichas fincas asciende poco mas menos doscientos mil los que debemos aadir once mil chinos importados hasta la fecha en calidad de colonos asalariados y que proporcionan algunas ventajas4 ,por otra parte hallndose completamente prohibida la trata y hacindose sentir cada vez mas la falta de brazos1 los dueos de ingenios no tienen mas remedio que acudir al empleo de dichos colonos1 aunque muy inferiores realmente en fuerza fsica los negros y aun cuando su adquisicion resulte mas costosa1 circunstancias que han hecho naturalmente mas cara la mano de obra1 y que ha dado mrgen que no pueda conseguirse un negro regular de campo en menos de ochocientos mil pesos4 ,la caa de ,otahiti fu introducida en la ,isla el ao de #agie por ,d4 ,francisco de ,arango1 segun datos que se nos han facilitado4 ,en #aece el ,consejo de ,indias apoy la solicitud de ,hernando de ,castro pidiendo hacer un ingenio1 que fu el primero de la ,isla1 siempre que se le concediese licencia para introducir cincuenta negros libres de derecho2 pero en el ,bosquejo ,econmico del ,sr4 ,d4 ,mariano ,torrente se dice que apnas comenzaba1 aun que en escala menor1 el cultivo de la caa y fabricacion por los aos de #aebc1 cuando el ,seor ,d4 ,felipe ,i4 mand que las personas mas honradas que quisieran abrir ingenios se les prestase cuatro mil pesos por la ,real ,hacienda1 con obligacion de devolverlos los dos aos4 ,mas no se desarroll la industria azucarera en aquella proporcion que pudiera esperarse del apoyo del ,gobierno2 asi vemos1 segun ,d4 ,ramon de la ,sagra1 que doscientos y cincuenta aos despues era todavia insignificante dicha produccion1 y que aun en #agib la exportacion del indicado fruto no habia pasado de #gb4hed cajas4 ,las fincas fueron adquiriendo con el tiempo mayor incremento1 comenzando su establecimiento en las inmediaciones de la ,habana de la cual se fueron alejando medida que se hizo sentir la necesidad de buscar terrenos virgenes en direccion de ,matanzas y de la ,vuelta-,abajo4 ,esto no impidi que simultaneamente se hiciese lo mismo en otros puntos de la ,isla1 como en el valle de ,trinidad en que se hallan aun ingenios de cerca de un siglo de existencia4 ,las localidades que se ha dado la preferencia para el fomento de los ingenios y la produccion del azcar en la ,isla son siguiendo el rden geogrfico3 la ,vuelta-,abajo1 ,bahia-,honda hasta ,guanajay y aun mas all1 la costa del ,norte desde la ,habana hasta ,sagua la ,grande y el centro de la ,isla1 la ,union1 ,macurijes y ,banagises1 puntos donde existen los ingenios mas colosales2 despues ,sierra-,morena1 ,sagua1 ,san ,juan de los ,remedios y ,puerto-,principe en que el nmero se va reduciendo gradualmente4 ,siguiendo la costa del ,sur obtienen justificada preferencia toda la jurisdiccion de ,cienfuegos1 ,villa-,clara1 el hermoso valle de ,trinidad y ,sancti-,spiritus2 sin embargo de que en la misma direccion se encuentran algunos esparcidos1 y hasta las inmediaciones de ,santiago de ,cuba no se presentan de nuevo agrupados1 si esceptuamos ,guantnamo y el valle de ,santa ,catalina principalmente el cual comprende los mas hermosos del ,departamento ,oriental4 ,los ingenios fueron establecidos primeramente con el fin de elaborar azcar blanco purgado1 continuando aun gran parte de ellos en dicha fabricacion2 sin embargo1 de algunos aos esta fecha1 se ha verificado una reaccion que ha dado lugar que muchos hayan principiado no hacer mas que moscabado miel reconcentrada1 consecuencia de la disminucion de brazos y su consiguiente caresta y de la mas fcil salida que tienen las clases inferiores para las refineras estrangeras y sobre todo por la dificultad que hay en obtener con nuestros trenes jamaiquinos azcar blanco que pueda competir con el que se consigue con los procedimientos europeos1 por nuestro mtodo de usar el fuego y la cal para separar las impurezas vegetales del guarapo1 que son sumamente perjudiciales la elaboracion4 ,se ha probado por investigaciones cientficas que la caa contiene de #ah #bj p de azcar cristalizable2 pero que por el modo imperfecto de extraer el guarapo y la mutabilidad qumica que experimenta la elaboracion1 solo obtenemos si acaso la mitad4 ,los qumicos ,pelligot1 ,dupuy y ,casaseca han encontrado3 _/99#b ,en la caa de ,otahiti4 ,en la caa criolla4 ---- ---- ,de la ,martinica4 ,de la ,guadalupe4 ,de ,cuba4 ,pelligot4 ,dupuy4 ,casaseca4 ,agua #gb4a #gb4j #fe4i ,azcar #ah4j #ag4h #ag4g ,materia leosa #i4i #i4h #af4d ,sal #j4d 99_/ ,el sabio qumico1 ,sr4 ,casaseca1 en una memoria presentada la ,real ,junta de ,fomento dijo3 que no bajaba la prdida total de #fh p del azcar contenido primitivamente en la caa1 empleando el mejor trapiche de vapor1 el mejor tren de cinco piezas1 la mejor calidad de caa1 el mejor maestro de azcar y los mejores operarios4 ,en el mismo ao el ilustrado hacendado ,sr4 ,d4 ,wenceslao de ,villa ,urrutia1 en su informe sobre el tren de ,derosne y ,cail hace la siguiente observacion3 ,mucho nos aprovechar1 es verdad1 la fertilidad de nuestro suelo1 la virginidad de mucha parte de l2 pero al ver que la ciencia y el arte han hecho producir la desabrida remolacha el #h-a_/b p de su peso en la azcar cuando la dulcsima caa no nos ha rendido nosotros todavia sino el cinco1 temible es que aplicados este vegetal en otras partes los mismos principios que han hecho aquel prodigio y quedndonos nosotros estacionarios1 no alcance cubrir la diferencia todo el poder de la naturaleza que hasta ahora ha sido el nico amparo de nuestra privilegiada produccion4 ,en las refineras1 nos dice el qumico ,scoffern1 la cal se usa en pequeas proporciones y como agua de cal1 de cuyo modo su influjo pernicioso se modifica algun tanto1 y aun en esta forma debe ser grande su agencia destructiva cuando se considere que cada meladura sucesiva contiene la cal no solo de su operacion1 sino parte de la anterior1 modificada unicamente por la cantidad de cal quitada en la filtracion por el carbon animal4 ,ademas1 en las refinerias usan la sangre1 no obstante que muchos no lo quieren confesar1 tal vez por el olor particular de esta materia1 que no lo quita el carbon animal y que solo desaparece con la purga1 sase que se emplee el sirope se haga uso de otros procedimientos2 as es1 que el azcar bastardo de las refineras1 cuyo aspecto es semejante al de nuestro moscabado1 tiene un olor desagradable4 ,grandes elogios merecen aquellos que se ocupan constantemente en buscar una materia que supla la cal4 ,se han hecho experimentos con los cidos ntrico1 sulfrico1 prsico y oxlico2 ni este ltimo ni ninguno de los otros favorecen la cristalizacion4 ,la alumina la he visto usar ,mr4 ,derosne con la idea de separar las materias colorantes y las impurezas vegetales del guarapo1 pero lo abandon por no haber conseguido de pronto un resultado satisfactorio4 ,en los paises de la remolacha usan el sulfato de alumina con alguna ventaja4 ,en calidad de agentes precipitantes de la materia albuminosa y colorante1 segun los qumicos1 son mejores los acetatos como el subacetato de plomo3 el guarapo mas negro con su uso se clarifica2 lo mismo sucede empleando el nitrato de mercurio1 pero no se ha podido quitar el exceso del plomo y por consiguiente sus propiedades venenosas con el gas cido hidro-sulfrico1 el cido sulfrico1 el biphosphato de cal c4 ,se me ha dicho que en algunos ingenios se piensa hacer experimentos que debemos desear salgan victoriosos1 en busca de un nuevo agente defecador1 en cuyo resultado est envuelta nuestra riqueza2 pero al mismo tiempo que se tenga cuenta y se reconozca bien si las materias que se empleen no son perjudiciales la salud4 ,mintras tanto se conformarn con la cal y el fuego de los trenes jamaiquinos los que no quieran arrostrar el trabajo y los grandes costos de los aparatos completos de refinar4 ,los procedimientos empleados en la fabricacion son generalmente los mismos que eran ahora treinta aos1 es decir que la mayor parte de los ingenios estan montados con trenes jamaiquinos compuestos de cinco piezas1 dos clarificadoras y cuatro piezas2 sin embargo1 algunos propietarios acaudalados han montado los suyos con tal magnificencia que dificilmente se encontrarn en ,europa fbricas que los sobrepujen1 pudiendo decirse1 sin temor de faltar la verdad1 que la ,isla de ,cuba es la colonia que mas ljos ha llevado la loable ambicion que consiste en obtener grandes productos de la mejor calidad4 ,todos los sistemas se han empleado en ella3 las grandes instalaciones de ,derosne1 las de ,rillieux1 de ,dod1 de ,rouseau1 de ,mourgue1 ademas de los sistemas mixtos1 uno de los cuales tiene por objeto poner el guarapo treinta grados y pasar las meladuras tomar punto en el tacho de vaco1 consiguindose de este modo un grano hermoso1 y en fin el de ,ramos con el uso del color perdido4 ,en la ,louisiana parece que se prefiere las pailas que anteriormente llamaban de palangana1 se colocan mejor para que el fuego trabaje con mas franqueza teniendo el mayor cuidado al poner las parrillas del tacho de modo que no sea la clarificadora la que reciba la llama y no hay necesidad de los gastos de empaadura de cobre que se suple con ladrillos2 tienen la precaucion de no dejar vaco el tacho por lo que les dura mucho tiempo2 no dan paleta para tener grano grande1 tanto que algunos no usan canales sino un carril que lleva un cajon al lado del tacho para que la meladura al cristalizarse sufra el menos movimiento posible4 ,usamos la cal1 que es1 segun nos dice ,mr4 ,shute ,barrington ,moody1 el mtodo ingles2 el maestro de azcar en la descachazadora de cuatrocientos galones al llegar la temperatura #ahj echa la cal que juzga necesaria1 cantidad que generalmente varia de seis treinta onzas teniendo cuidado de no dejarla hervir para poder coger bien la cachaza3 al tiempo de pasar la clarificadora toma una copa de guarapo y queda satisfecho si v que la forma mucilaginosa en hebra se eleva precipitndose la parte leosa que deja un licor claro de color de mbar plido vino de madera2 de lo contrario agrega mas cal2 pero si encuentra que el muclago no se coagula sin usar una gran cantidad que oscurece el guarapo1 suspende la operacion y recurre la limpieza y espumaderas4 ,en los ,estados-,unidos se ha generalizado el uso del bi-sulfito de cal3 cada cuatrocientos galones de guarapo ntes de clarificarse se le echa de uno cuatro azumbres 7quarts72 su gravedad especifica debe ser la guia4 ,es algo costoso3 cada barril asciende en la ,isla de siete y medio ocho pesos4 ,hasta hoy no se han empleado los abonos sino en muy reducidas porciones de las fincas4 ,materia es esta de suma importancia y nica esperanza como base de fertilidad para los terrenos cansados de nuestros ingenios viejos1 donde las fbricas y demas gastos imposibilitan transportarlos otros virgenes4 ,sin embargo1 muchos han sido desmolidos1 abandonndose inmensos valores en fbricas que acaban por convertirse en ruinas4 ,de sentirse es por tanto1 que las construcciones no hayan sido hechas mas ligeramente desde un principio y bajo condiciones que permitiesen el traslado otro punto2 con una tercera parte de la suma invertida en la edificacion hubiese bastado2 la facilidad del transporte hubiera en muchos casos acelerado la traslacion y el pais poseeria un nmero mayor de grandes capitales4 ,es sumamente desconsolador que nuestro mejor qumico nos diga en su ,memoria publicada en #ahea1 que no puede emitir su opinion respecto del particular1 asegurando que los qumicos ingleses1 en paises anlogos al nuestro1 no nos llevan hasta aqu ventaja4 ,muchas esperanzas nos ofreci el guano1 mxime cuando se nos recomend por un qumico tan distinguido como lo es el ,dr4 ,ure1 que en su ,diccionario de ,artes y ,manufacturas nos dice que para los agricultores de las ,indias ,occidentales es el mayor regalo1 pues les proporciona el medio de restituir la fertilidad los terrenos cansados2 pero la experiencia nos demuestra1 segun el ,dr4 ,leonardo ,wray1 autoridad bastante competente1 que el guano contiene gran cantidad de amonia2 por cuyo motivo no es propio para el cultivo de la caa y debe considerarse como altamente daoso para la formacion y depsito del azcar en la caa de planta1 por lo que cree que ningun hacendado debe usarlo en sus campos4 ,generalmente nos contentamos con las doscientas trescientas cajas que nos da una caballera de tierra empleando como abono la paja que se deja1 y parece increible que de esta suerte est un terreno dando caa por muchos aos4 ,cuando el terreno est un poco cansado1 algunos se contentan con usar el arado antiguo empleando las cenizas que producen las hornillas lo mismo que los desperdicios de la casa de alambique y algun abono animal4 ,la costumbre de mantener la boyada en el corte de caa1 dice ,wray1 es la violacion mas grande de la ciencia de la agricultura1 y mas imperdonable todavia en aquellos que pueden tener cerca pasto de yerba de ,guinea4 ,el riego para nuestros campos de caa es de la mayor importancia2 pero la fertilidad de estos aun no nos ha hecho conocer su valor y lo miramos en lo general con alguna apata4 ,en el artculo que publican los ,sres4 ,collantes y ,alfaro en su ,agricultura prctica1 cuya lectura recomendamos1 nos dicen que de todos los medios que puede usar la mano del hombre para ayudar la agricultura1 no hay ninguno tan fecundo en buenos resultados1 tan poderosamente eficaz como el riego2 por l se convierten en ricas praderas los arenales ridos y las tierras poco frtiles producen abundantes cosechas4 ,en cuanto al sistema de acarreo se efecta nicamente en toda la ,isla por medio de bueyes y carretas de dos ruedas1 salvo en alguna que otra finca situada en terrenos llanos1 en que se comienza usar carretas de cuatro ruedas que presentan calidades mas ventajosas para el transporte4 ,el modo de llevar la caa al trapiche es de suma importancia2 las carretas destinadas este oficio deben ser livianas1 de cama1 anchas y arregladas de manera que se pueda cargar trozos de caa largos y que cada carreta lleve1 si es terreno llano1 la caa suficiente para producir cinco panes de azcar4 ,la yerba sembrada para el alimento de los animales es la de ,guinea que se produce muy bien1 y la misma caa proporciona en la poca de la zafra sus cogollos que come con gusto el ganado4 ,pocos ingenios poseen potrero1 motivo por el cual en la mayor parte de ellos se envian las boyadas los mas inmediatos durante el tiempo muerto1 que es el que media entre ,junio y ,diciembre4 ,el alimento de las dotaciones consiste en tasajo1 bacalao1 una abundante racion de harina de maiz1 pltanos y buniatos y en algunos puntos de la ,isla comen todo el ao carne fresca4 ,ademas1 cada negro tiene un pedazo de tierra que trabaja su beneficio1 cria sus puercos y gallinas y en algunas fincas que tienen potrero se les permite una bestia4 ,puede decirse en elogio de los propietarios que los sentimientos de humanidad son los que reinan1 contribuyendo la ilustracion de nuestros dias al modo mejor con que son tratados nuestros siervos3 asi es que las agonias fsicas que inflije el castigo se observan solo en casos muy extremos4 ,este trato benigno es causa de que se note un aumento considerable en el nmero de los esclavos nacidos1 contribuyendo esto el esmero con que son cuidados los enfermos4 ,tambien ha prosperado la destilacion del ron y se ha empezado atender como es debido3 ya todos conocen los mtodos mas modernos y los alambiques franceses1 ingleses1 belgas c4 asi como los aparatos destilatorios de ,blumenthal1 ,sanguier y ,coffeg1 ,derosne1 ,egrot1 ,shear and son c4 c4 ,recientemente hemos recibido la obra que se ha publicado en ,paris3 ,duplais1 ,trait des liqueurs et de la distillation des alcools que deseariamos ver traducida4 ,el aparato que he usado es el de ,shear and son de ,londres y me ha dado magnficos resultados1 produciendo por cada galon de miel un galon de ron1 que es cuanto se puede desear4 ,sin embargo1 personas muy inteligentes estan en la creencia de que en donde hay necesidad de valerse de operarios estrangeros1 el alambique que se adapta mejor es el de doble retorta que se usa en ,jamaica con preferencia los demas1 porque cualquier negro lo puede manejar y dar el ron de treinta grados de ,cartier con facilidad4 ,en estos ltimos aos se ha establecido un considerable nmero de alambiques1 algunos de ellos capaces de producir de quince veinte pipas diarias1 lo que equivale de #a4fie #b4bfj galones4 ,nos cabe la satisfaccion de poder decir que cuando en la ,exposicion ,universal de ,pars los inteligentes estaban admirando el ingenioso sistema para aprovechar los escapes de vapor como gran economia de combustible1 habia tres aos que se habian puesto en planta en la ,isla1 lo que demuestra cuan innegables son los adelantos en todo lo que se refiere la maquinaria y los aparatos perfeccionados4 ,la superficie de la ,isla de ,cuba es de mas de #c4hjj leguas cuadradas1 sin contar la de sus cayos4 ,habiendo producido la ,isla el ao prximo pasado dos millones de cajas y calculando unas con otras solo cien por caballeria1 nos da cultivadas de caa veinte mil de esta1 y suponiendo diez cajas por negro1 nos da por resultado doscientos mil trabajadores en su labor4 ,nos parecen algo reducidos los clculos del ,sr4 de la ,sagra en su artculo tercero sobre el capital que representan los ingenios en la ,isla2 pues solo estima empleados #hc4ghj1jjj4 ,el valor de los terrenos va en progresion ascendente2 sin embargo muy dificil seria indicar con exactitud el de todos ellos en general causa de la multitud de circunstancias que concurren hacerlos variar4 ,a pesar de esto admtese generalmente que la caballeria de tierra de primera calidad1 es decir1 la de fondo y en terreno llano1 cuesta mil pesos sembrada de caa1 quinientos si no lo est y de dos trescientos si no est desmontada2 pero debe observarse que estos valores no siempre sirven de base los precios de venta2 pues una finca no se vende unicamente en razon de la calidad cantidad de sus tierras1 sino tambien y principalmente en atencion al nmero de negros y animales que pertenecen ella1 la clase de las fbricas y de los aparatos que sirven para su explotacion1 su situacion1 cerca del mar de algun ferro-carril y por consiguiente la mayor menor facilidad que ofrezca para la comunicacion4 ,el valor de los esclavos ha aumentado considerablemente de cuatro cinco aos esta parte3 hoy vale un buen negro de campo de ochocientos mil pesos4 ,siendo la vez las explotaciones de azcar agrcolas1 industriales y administrativas1 dificil seria determinar con exactitud los gastos el rendimiento positivo de un ingenio4 ,la influencia de las localidades favorables1 medianas y malas1 muy dignas de considerarse por lo que respecta la agricultura1 no es la que mas contribuye determinar el costo2 la inteligencia y los procedimientos industriales que se emplean marchan la par con dicha influencia1 si es que no la sobrepujan2 mientras que la habilidad administrativa1 las causas accidentales favorables adversas y hasta la casualidad lo domina todo en un pais en que existe la esclavitud4 ,el valor de los ingenios varia desde cien mil hasta un millon doscientos mil pesos4 ,la refaccion de uno de doscientos y cincuenta negros se puede calcular al ao en veinte y cinco mil pesos y su producto1 en terreno bueno1 en diez bocoyes de azcar moscabado por negro4 ,la situacion de los hacendados no es generalmente la mas satisfactoria2 muchos de ellos pesar de los grandes rendimientos de las fincas1 se encuentran en una posicion embarazosa debida en parte la extension que casi todos dan la explotacion1 los compromisos que han contraido con el fin de mejorar la suerte de sus esclavos y aumentar las boyadas1 en una palabra1 de dar mayor amplitud sus ingenios y perfeccionar sus productos4 ,los gastos que nos presentan del estrangero por llevarles una caja de azcar son tambien una cosa en extremo curiosa4 ,una cuenta de venta nos ofrece3 flete1 derechos1 acarreo1 corretage1 seguro contra fuego1 idem martimos1 entrada en la ,aduana1 prdida en el peso1 almacenage1 comision de venta1 interes sobre los gastos c4 c41 no bajando todo esto en los ,estados-,unidos de once pesos por caja4 ,a los hacendados se les ha agregado la dificultad que han encontrado para conseguir dinero2 veces por no hallarlo ningun interes algunos han tenido que presentarse y otros se han visto precisados ponerse en manos de los refaccionistas4 ,no es raro1 pues1 ver que los adelantos pecuniarios hechos al hacendado pesan despues sobre l1 aumentados con un rdito que menudo pasa de un #bj p3 pero gracias los esfuerzos y conocimientos generales de administracion pblica que ha desplegado el ,general ,concha1 que lleva ,cuba en alas de la prosperidad por medio del crdito1 el vapor y la electricidad1 tenemos el establecimiento de los bancos en la capital1 en donde las buenas firmas consiguen el dinero al #f p y pronto se tendrn sucursales en las principales poblaciones con lo cual cambiar la suerte de los hacendados4 ,y no se cie estas solas mejoras las que el ilustre ,gefe citado ha introducido en favor de los agricultores2 pues en sus repetidas excursiones por el interior de la ,isla ha conocido la necesidad de establecer escuelas en los partidos con el objeto de elevar la condicion social de los campesinos1 cuya reforma desearamos se llevase efecto con toda escrupulosidad2 viendo la cabeza de esos establecimientos hombres bien pagados que fuesen capaces de imbuir en los alumnos algunas ideas de la ,qumica aplicada la ,agricultura1 del arte veterinario para perfeccionar las razas de animales1 prevenir sus enfermedades curarlas1 y tener un pedazo de tierra para ensearles prcticamente el uso de los instrumentos nuevos1 principalmente los aratorios4 ,la ,isla de ,cuba1 la mas hermosa de las ,antillas1 baada por las olas del ,ocano ,atlntico1 situada entre las dos ,amricas1 fu descubierta por el mismo ,colon en #bh de ,octubre de #adib los #gf de longitud al ,o4 de ,cdiz y los #bc de latitud boreal 7,longitud #gf #d' #cd latitud #bc #i' #bf74 ,el estudio de su historia natural aun est en la infancia3 los ,sres4 ,poey1 la ,sagra1 ,lembeye1 ,gundlach1 ,auber y ,casaseca debemos las investigaciones de las producciones animales1 vegetales y minerales4 ,los mamferos indgenas se reducen unas veinte especies1 las aves doscientas y cuarenta1 los reptiles cincuenta1 sin que se halle ninguno venenoso1 los peces quinientos1 los anulosos y moluscos son numerosos1 asi como los zofitos4 ,de sus fsiles dice el ilustrado cubano ,poey que la ,isla de ,cuba1 como todos los paises del globo1 ha estado un tiempo bajo las aguas del ,ocano y conserva numerosos testigos de este hecho universal en diferentes fsiles1 siendo uno de ellos el diente gigantesco de una especie de tiburon que ,lacpede refiere al ,squalus ,carcharias1 que supone existe en todos los mares con dimensiones antidiluvianas1 pero que los autores modernos traen como distinta especie con el nombre de ,carcharodon megalodon4 ,en el reino mineral escasea el oro y la plata3 el cobre y hierro abundan mas2 la serpentina1 el cristal de roca son comunes acompaados muchas veces de la calcedonia y se han encontrado cristalizados4 ,no escasea el mrmol y se halla carbon de piedra cargado de asfalto chapapote4 ,el reino vegetal en sus bellsimas1 tiles y variadas especies1 en nmero considerable1 creo no tiene rival4 ,conocidas estas ventajas y ntes de pasar adelante no nos parece desacertado esperar de la sabidura1 espritu pblico y liberalidad de la primera autoridad1 que proponga se nombre por la rica ,junta de ,fomento1 que tanto ha influido en el adelanto del pais1 una comision compuesta de cuatro mas personas competentes1 de conciencia y saber1 para que hagan un reconocimiento cientfico de la ,isla y que anualmente presente cada cual la relacion de sus investigaciones geolgicas1 mineralgicas1 botnicas zoolgicas1 pues esto puede arrojar mucha luz para el cultivo de la caa y tener otras aplicaciones interesantes4 ,para conseguirlo1 seria preciso pagar convenientemente los empleados y facilitarles las obras que necesitasen1 que son sumamente caras y sabido es1 segn el dicho de un naturalista1 que tan imposible es un estudiante trabajar sin libros como un mecnico sin instrumentos4 ,volviendo nuestra interrumpida narracion1 magnfica es la vista que presenta la ,isla de ,cuba3 su suelo es el predilecto de la ,providencia para el importante cultivo de la caa por la naturaleza de sus terrenos fertilizados por caudalosos y cristalinos rios1 por el estado y variaciones de su atmsfera benigna y hmeda y sobre todo por el calor vivificante de su sol tropical4 ,hermosa perspectiva ofrece la fuerza de su vegetacion2 en donde est sembrada la caa se miran llanuras de color de verde esmeralda y se ven ondear como las olas del mar sus banderas blancas cual si fuesen el emblema de la paz y la abundancia2 sus jardines1 donde las flores nunca mueren ni sus pjaros encuentran el invierno que los haga huir lejanas regiones1 estn cercados de rosas1 jazmines y azucenas1 sus alamedas de granados1 limones y naranjos2 sus elevadas montaas estn cubiertas de maderas preciosas y pastos excelentes y para dar el ltimo colorido este bello cuadro1 asi como los clsicos percibian las ,diosas coronadas de violas y mirtos para hermosear1 dar vida y animacion sus escenas silvestres1 las driadas vestidas de musgo reposaban en las frescas grutas y se asociaban en las alamedas1 y el eco les repetia palabras de consuelo y amor1 asi tenemos nosotros nuestro ngel tutelar de los montes en la magestuosa palma1 la reina de la vegetacion1 que parece ha sido colocada por ,dios sobre las demas plantas1 para que salude al sol en su venida1 la dore el primer esplendor de la maana y se detenga en su cumbre la luz del moribundo dia1 y si el cfiro en su estravo desprende algunas de las plumas que forman su corona1 es para demostrarnos lo perecedero de las aspiraciones humanas y que nuestra mas noble y elevada mision en la tierra es mirar al cielo1 adorar al ,supremo ,ser y abrigar la esperanza de ser admitidos cariosamente en el jardin del ,paraiso en que irradian los destellos de la ,divinidad4 ,trinidad #aheg4 _/99 ,justo ,german ,cantero4 99_/ ,,producto ,y ,,consumo ,,general ,,de ,,azucares ,,en #ahee4 _/99#b ---------------------------------------- ------------------------------- ,,posesiones4 ,remolacha4 ,maple4 ,caa4 ---------------------------------------- ---------------------- ,libras4 ,libras4 ,libras4 ,espaolas #hib4fgj1jjj ,inglesas #hif4aic1fjj ,francesas #agc4iac1jdc #eg4ccc1cej ,holandesas #adb4jjj1jjj ,estados-,unidos #cb4gei1bfc #cjj4jjj1jjj ,brasil #bfj4jjj1jjj ,dinamarca y ,suecia #bj4jjj1jjj ,alemania1 ,blgica y ,rusia #bgf4jhf1ijj ,mjico1 ,venezuela1 ,colombia1 ,per1 #ahb4cjj1jjj ,egipto y ,china ---------------------------------------- - #ddi4iii1idc #cb4gei1bfc #b4gej4dif1iej -------------------------- #cb4gei1bfc #ddi4iii1idc --------------- #c4bcc4bef1aef libras4 ,esta cantidad de existencias del ao anterior para igualar la suma del consumo del ao #aci4cgg1hac libras4 presente -------------- #c4cgb4fcc1ifi libras4 99_/ ,,subdivision ,,del ,,consumo4 _/99#b ,,poblacion4 libras4 libras4 ---- -- -- ,espaa y sus posesiones #ai4hje1hfh #ab #bcg4fgj1daf ,inglaterra1 ,escocia ,irlanda #bh4idd1hdc #cj #hfh4cde1bij ,posesiones inglesas en ,amrica inclusas sus ,antillas #b4cga1gfc #ab #bh4dfa1aef ,idem en la ,india #ach4dgd1fef #a #ach4dgd1fef ,alemania #ch4gae1fjj #g #bga4jji1bjj ,holanda y sus posesiones #g4bid1cah #ae #aji4dad1ggj ,francia y sus posesiones #cf4jjj1jjj #aa #cif4jjj1jjj ,blgica #d4bdb1fjj #i #ch4ahc1djj ,estados-,unidos #bg4jjj1jjj #cj #haj4jjj1jjj ,mjico y ,guatemala #i4jjj1jjj #f #ed4jjj1jjj ,brasil #e4jjj1jjj #af #hj4jjj1jjj ,resto de las ,amricas del ,sud #i4bgc1fdj #f #ee4fda1hdj ,portugal y sus posesiones #e4afb1jjj #d #bj4fdh1jjj ,italia #bb4egg1dei #b #de4aed1iah ,suiza #b4ahh1jji #b #d4cgf1jah ,dinamarca y sus posesiones #b4bcb1ife #f #ac4cig1gij ,suecia y ,noruega #d4cjd1eii #c #ab4iac1gig ,rusia #fb4ejj1jjj #b #abe4jjj1jjj ,turqua y ,egipto #bj4jjj1jjj #a #bj4jjj1jjj ,china #bbg4jjj1jjj #c_/af #db4efb1ejj ,resto de poblacion del ,mundo #dd4aff1igf #a_/cb #a4chj1bah ------------- #c4cgb4fcc1ifi ,libras4 -------------------- #gaf4bee1bif ,remolacha #ddi4iii1idc #a4abd1iii cajas4 ,maple #cb4gei1bfc #ha1hih id4 ,caa #b4gej4dif1iej #f4hgf1bdb id4 ,falta en el producto #aci4cgg1hac #cdh1ddd id4 ------------- ----------------- #c4cgb4fcc1ifi #h4dca1ehc cajas de #af arrobas4 99_/ ,,azucar ,,de ,,maple1 ,,producto ,,de ,,los ,,estados ,,unidos4 _/99#d ,libras4 ,maine #hg1eda ,new ,hampshire #a4bib1dbi ,vermont #e4aei1fda ,massachusetts #gfh1eff ,connecticut #cg1gha ,new-,york #aj4caj1gfd ,new-,jersey #e1hhf ,pensilvania #b4bah1fdd ,maryland #dg1gdj ,virginia #a4bbc1ije ,north ,carolina #bg1ddh ,south ,carolina #bjj ,georgia #ej ,alabama #dgc ,mississipi #aaj ,louisiana #bfj ,arkansas #h1hbe ,tennessee #aei1fdg ,kentucky #chh1ebe ,ohio #d4eba1fdc ,michigan #b4dbc1hig ,indiana #b4iba1fch ,illinois #bdf1jgh ,missouri #aga1idc ,iowa #gj1fhj ,wisconsin #ffa1ifi ,minesota #b1iej ----------- #cb4gei1bfc #ha4hih cajas de #af ar4 99_/ ,,azucar ,,de ,,remolacha4 _/99#b ,francia #hj4jjj1jjj quilgramos4 ,zolverein #ge4jjj1jjj idem4 ,austria #ac4iii1igd idem4 ,blgica #fe4jjj1jjj idem4 ,rusia #bd4jjj1jjj idem4 ,demas paises de ,europa4 #g4ejj1jjj idem4 ----------- #bjf4iii1igd quilgramos4 ,francia1 su dicho #hj4jjj1jjj #df #agc4iac1jdc libs4 ,alemania4 ,blgica4 su dicho #abf4iii1idg #df #bgf4jhf1ijj id4 ,rusia1 ------------- ---------------- #bjf4iii1igd quil4 #ddi4iii1idc lib4 ------------- ---------------- #a4abd1iii cajas de #af arrobas4 99_/ ,imagen ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,la ,,habana4 ,imagen3 barra decorativa ,,almacenes ,,de ,,regla4 ,el notable incremento que ha tomado en estos ltimos aos el comercio del azcar en la ,habana1 demandaba con imperiosa necesidad la construccion de algunos depsitos de gran capacidad para recibir este precioso y delicado fruto4 ,tan crecido era el nmero de cajas que anualmente entraban en dicha ciudad1 que mas del ruido y confusion insoportables que causaban en las calles los carretones que las conducian1 deterioraban su pavimento de una manera considerable4 ,en #gjj1jjj pueden calcularse los viages de carretones que se han quitado del trfico de la ,habana2 que parte de los males que apuntamos antes1 movian y formaban gran cantidad de lodo que las lluvias arrastraban la baha1 con menoscabo de sus buenas condiciones de fondeadero y anclaje para las naves4 ,estas y otras consideraciones no menos importantes1 hicieron nacer en algunos capitalistas la idea de emprender la construccion de los ,almacenes de ,regla4 ,la parte del terreno que ocupan dichos ,almacenes1 era un arrecife al ,s4 ,o4 del pueblo de ,regla4 ,situados ellos al ,e4 ,s4 ,e4 de la baha de la ,habana1 ningun punto mejor podia haberse elejido para estas construcciones2 pues resguardados por el pueblo de ,regla y su bajo por un lado1 por lomas al fondo y por la ciudad de la ,habana su frente1 las aguas estn constantemente tranquilas como en una drsena1 siendo muy raras las veces en que los buques atracados sus muelles no puedan verificar la carga descarga de sus mercancas4 ,el ,n4 ,e4 brisa1 que es el viento mas general que en la baha reina1 permite los botes hacer la travesa no solo cargados desde los muelles al costado de los buques1 sino tambien descargados su vuelta1 siendo el costo de conduccion bordo1 desde los ,almacenes1 menos que de cualquier otro punto de la baha4 ,tambien estn situados en la parte mas ancha de aquella1 y de consiguiente los buques cargadores y costeros pueden situarse muy cerca de los ,almacenes1 sin impedir el trfico en sus aguas toda clase de embarcaciones4 ,los ,almacenes de ,regla se empezaron construir mediados de #ahdc por una compaa annima1 con solo un capital de #aej1jjj 4 ,el primer edificio de ocho naves con #ace varas de frente y #hj de fondo1 sean #aj1hjj varas cuadradas sin pared alguna en el interior1 con techo sostenido por #baj pilares de cantera1 qued concluido fines de #ahdd4 ,en dicho edificio pueden estar almacenadas la vez #ej1jjj cajas de azcar1 con la debida separacion de marcas y clases1 y el fruto de cada ingenio separado de los otros4 ,la primera zafra que se recibi fu la de #ahde2 en ese ao no entraron sino #df1hdh cajas de azcar1 por ser contra la costumbre que habia de almacenar los azcares dentro de la ciudad1 con mucho mayor costo que en dichos ,almacenes1 en los cuales se pagan #c rs4 sean #cg-a_/b centavos de peso por cada caja1 incluso el recibo1 el almacenaje por un ao1 la entrega1 el peso y la reparacion de las cajas4 ,en la ciudad1 por ser necesario pagar el almacenaje1 la conduccion de las cajas desde el muelle al almacen del hacendado1 y desde ste bordo1 el costo es de #g #h rs4 ,posteriormente se construyeron dos edificios mas1 uno enteramente igual al primero1 y el otro de #ace varas de frente con #ajj de fondo sean #ac1ejj varas cuadradas4 ,el capital de dicha primera compaa fu tambien en aumento1 y lleg tener invertidos en edificios muelles y otras pertenencias mas de #fjj1jjj pesos4 ,en el ao de #ahej se form una segunda compaa1 tambin annima1 con un capital de #ejj1jjj pesos2 construy un edificio de #aga varas de frente y #ajj de fondo1 sean #ag1ajj varas cuadradas1 con #aj naves1 sin pared alguna en el interior1 y el techo sostenido por #cdb pilares de cantera1 el cual se concluy fines de #ahea4 ,ambas compaas se unieron en ,enero de #ahed1 y hoy forman una sola que se titula compaa de ,almacenes1 con un capital de #a4ejj1jjj pesos1 del cual como dos terceras partes estn invertidos en sus terrenos1 almacenes1 muelles y otras propiedades4 ,por todo el frente de los ,almacenes1 de mampostera y teja1 hay un muelle cmodo de #h varas de ancho1 todo de madera dura1 con agua suficiente para buques de #bj mas pis de calado1 con una extension de #ffj varas1 sin contar los muelles de los costados que tienen otras #bjj4 ,cada uno de los cuatro edificios tiene en todo su frente un colgadizo de #af varas de ancho1 y el otro colgadizo por todo su costado que cubren mas de #aj1bjj varas cuadradas4 ,estos extensos colgadizos sirven para protejer los efectos que se embarcan desembarcan en casos de lluvia repentina y para la debida separacion de marcas y calidades4 ,en el interior y en toda la extension de los ,almacenes1 hay maquinaria para izar y bajar las cajas y los demas bultos1 circunstancia la cual se debe que los envases1 al entrar y salir1 no se estropeen ni dejen perder nada de su contenido4 ,cada edificio tiene solo un techo que lo cubre1 con lucernas en l2 siendo bastante la cantidad de luz que arrojan1 permitir aun en el mal tiempo1 el verificar todas las operaciones de peso y demas1 quedando lista la carga para aprovechar los momentos de buen tiempo para su embarque4 ,las puertas y ventanas del frente1 del fondo y de los costados1 que son muy altas lo mismo que los techos1 proporcionan al edificio mucha ventilacion1 y contribuye la conservacion de los efectos almacenados en ellos1 condicion tan indispensable los azcares4 ,las aguas que se recojen de los techos1 que estn construidos con tanta solidez que resistieron los dos huracanes de #ahdd y #ahdf1 bajan por caeras en el interior de los pilares del centro de los edificios y por cloacas van al mar4 ,de modo que los ,almacenes y colgadizos de la compaa cubren mas de #fb1jjj varas cuadradas de terreno1 sin contar las que ocupan las oficinas1 barracones y otras dependencias1 y aun pueden construirse otros edificios1 pues la compaa posee sobre #bjj1jjj varas cuadradas de terreno4 ,esta compaa ha establecido una caja de depsitos y descuentos1 y uno de sus objetos es hacer adelantos de dinero mdico inters1 sobre azcares y otros efectos depositados en sus ,almacenes3 facilidad de mucha consideracion para las personas que quieren asegurar frutos para embarcar despues1 para los especuladores y para los hacendados1 cuando las ventas dificultan por falta de buques por cualquier otra causa4 ,en el ao de #ahec se acumularon1 la vez en estos ,almacenes1 mas de #ahj1jjj cajas de azcar1 y aun hubieran podido almacenarse muchas mas en ellos1 y tambien en sus colgadizos1 que no llegaron ocuparse4 _/99#b ,estado de las entradas de cajas de azcar en los ,almacenes de ,regla4 #ahde4 #ahdf4 #ahdg4 #ahdh4 #ahdi4 #df4hdh #aah4dha #bcj4hie #cah4iai #caf4jha #ahej4 #ahea4 #aheb4 #ahec4 #ahed4 #dja4dge #ebb4cjj #dii4hac #fea4cej #fih4bgf 99_/ ,,almacenes ,,de ,,san ,,jose4 ,a mediados de #ahec se form una compaa annima1 con un capital de #dej1jjj pesos1 dividido en #dej acciones1 cuyo objeto fu edificar ,almacenes de depsito en toda la rea adyacente la parte interior de la muralla de la plaza1 desde la puerta del ,arsenal hasta el baluarte de la ,tenaza1 y en la drsena terraplenada que se extiende desde dicho baluarte al de ,san ,jos1 construyendo tambien el ramal de camino de hierro que ha de comunicar dichos ,almacenes con el paradero de ,villanueva4 ,teniendo por base de sus operaciones el mismo plan que el seguido por los ,almacenes de ,regla1 excusado es entrar en pormenores ya referidos4 ,dichos ,almacenes se componen de dos cuerpos distintos2 los ,almacenes altos y los bajos4 ,los altos de mampostera y azotea sostenidos por pilares en el interior1 miden #dad varas de largo y #af y tercia de ancho1 con #g varas de altura4 ,la superficie es de #f1gfj varas cuadradas1 y sigue el camino de hierro en toda su longitud4 ,los bajos tienen frente al mar #agc varas y #fj de fondo1 con #g varas de puntal4 ,la superficie del piso es de #aj1chj varas cuadradas4 ,del almacen bajo solo la tercera parte est cubierta4 ,reina en todo el frente un muelle corrido de #ac varas de ancho1 con tres pescantes1 y en el centro de dicho muelle habr un gran pescante especial para desembarcar las piezas de maquinaria de tamao mayor y peso4 ,a principios del presente ao de #ahee empez la compaa sus operaciones4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,vista ,,general ,,de ,,los ,,almacenes ,,de ,,regla y parte de la baha de la ,habana ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,guamutas4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,flor ,,de ,,cuba1 ,de la propiedad de los ,sres4 de ,,arrieta4 ,este ,ingenio1 ubicado en las haciendas de ,banagises y de ,laguna ,grande1 est situado #a-a_/b milla de distancia del paradero de ,pijuan1 tronco primitivo del ferro-carril del ,jcaro1 y dista unas doce leguas de la baha de ,crdenas4 ,por el ,n4 linda con el ingenio ,neda1 perteneciente la ,sra4 viuda de ,d4 ,antonio ,fernandez ,criado2 por el ,s4 con el potrero la ,deseada1 del ,sr4 ,d4 ,fernando ,diago1 con los terrenos de la sucesion de ,d4 ,lorenzo ,hernandez y con el potrero de ,d4 ,j4 ,armas2 por el ,e4 con los terrenos de los ,sres4 ,sanchez ,mota1 y con los ingenios ,tinguaro y ,guamuticas2 por el ,o4 con el ingenio la ,conchita1 de ,d4 ,tomas ,juara y ,soler1 y con las tierras del ,sr4 ,d4 ,julian ,zulueta4 ,se compone de #ic caballeras de tierra1 de las cuales cuenta sobre #de caballeras de caa de ,otahiti en buen estado de cultivo1 y veinte mas en estado de demolicion1 que quedarn en el presente ao selladas de caa cristalina1 por ser la que la experiencia ha demostrado convenir mas los terrenos ya esplotados por un primer cultivo1 y con cuya siembra se preparan hacer sus dueos una gran zafra para el ao de #a4heh4 ,en los mismos terrenos poseen un sitio de viandas1 de #h #i caballeras de tierra con sus correspondientes fbricas1 y que ya en el dia produce muchas viandas1 que sirven para alimentar la mayor parte de su dotacion4 ,el terreno es en su casi totalidad negro1 de masa1 con barro margoso las dos tercias2 por su forma1 que es de carapacho1 le ha facilitado la naturaleza un perfecto y fcil desage1 sin que el declive sin embargo sea tal que permita fcilmente la degradacion del terreno4 ,el batey de dicho ,ingenio ocupa una extension de caballera y #b_/c de tierra4 ,en la parte ,s4 de la finca1 que es donde se halla situado el sitio de viandas1 el terreno es elevado1 abunda en hermosas canteras de piedra caliza1 formando all la ,isla un camellon de donde las vertientes corren unas al ,s4 y otras al ,n41 y domina por su posicion topogrfica toda la campia1 disfrutndose desde la casa de vivienda1 situada en la parte mas elevada de la loma1 de un pintoresco panorama1 en cuya vasta extension se divisa una gran parte de las innumerables fincas que pueblan la rica jurisdiccion de ,crdenas4 ,a unas #a4jjj varas al ,e4 de la casa de vivienda1 se halla la casa en que habita el mdico2 y del lado opuesto poco menos distancia1 un espacioso tejar con dos hornos1 para suministrar al ,ingenio toda la obra que pueda necesitar para su consumo4 ,esta fbrica est cobijada de tejaman de cedro1 y su frente tiene una pisa octogonal1 cubierta de teja de canal1 donde se preparan los materiales4 ,a un lado y otro del tejar se hallan dos magnficos pozos por los frtiles manantiales que contienen1 y que suministran al ,ingenio durante la zafra de #djj #ejj pipas de agua diarias1 extraidas por medio de dos bombas de fuerza colocadas en cada pozo1 emplendose para hacerlas funcionar una maquinita de vapor locomovible2 dichas bombas envian toda esa agua por una caera al centro de los establecimientos colocados unas #a4bjj varas de distancia al ,n4 ,este ,ingenio lo empez fomentar el ,sr4 ,d4 ,pablo de ,arrieta el ao de #ahch1 en veinte caballeras de tierra1 habindosele agregado despues todas las demas de que se compone hoy dia1 punto de poder ser citado en la actualidad por la cantidad y calidad de su fruto entre los ingenios mas importantes y dignos de visitarse de la ,isla4 ,su actual produccion es de #i #aj4jjj cajas de azcar de primer producto y de #a4jjj #a4bjj bocoyes de moscabado4 ,entre los establecimientos de la loma y el batey y al pi de la hermosa destilera que los ,sres4 ,arrieta acaban de construir1 se halla una vasta represa que contiene de #cj #ce4jjj pipas de agua1 formando los muros de contencion un puente1 que establece la comunicacion entre el batey y la loma y los campos situados al otro lado de la represa4 ,otra caera independiente de la de los pozos1 conduce el agua las fbricas para sus necesidades4 ,el espacioso batey es todo llano y est perfectamente zanjado para su desage4 ,las numerosas fbricas1 por su regularidad y simetra1 ofrecen cierta distancia al viajero el aspecto de uno de esos lindos pueblos manufactureros europeos1 y sorprende tanto mas agradablemente cuanto que por la idea que se tiene formada de esta clase de establecimientos en los trpicos1 se halla uno distante de creer encontrar la vida1 el rden y la industria que tanto distinguen aquellos en el viejo mundo4 ,las espaciosas fbricas de que se compone dicho ingenio1 son casi todas de mampostera2 estn construidas con solidez y buen gusto1 y sin embargo de no tenerse idea en la poca que se empez fomentar dicha finca del desarrollo extraordinario que podia llegar en lo sucesivo nuestra industria azucarera1 que tanto fija hoy dia la atencion de nacionales y estranjeros1 por la distribucion y el rden en que estn colocadas1 por la unidad que ha presidido su distribucion y por la inteligencia con que se ejecutan todos los trabajos1 causan una impresion favorable los que las visitan4 ,en el centro de ellas y del batey1 se halla la elegante y espaciosa casa de calderas y molienda de #abe varas de largo sobre #gj de ancho4 ,el cuerpo principal est fabricado de tal manera que se destaca de los colgadizos1 dejando en derredor una apertura saltillo1 para la salida de los vapores1 la introduccion de la luz y la circulacion del aire1 y se halla cobijado de tejas planas2 el resto del edificio formando casi azotea1 est cubierto de zinc4 ,las paredes de elevado puntal1 forman arcos de medio punto1 adornados de graciosas cornisas que comunican toda la fbrica un aspecto de suma ligereza y elegancia4 ,formando escuadra con la casa de calderas1 se hallan en la misma direccion y contiguas1 las dos casas de purga que ocupan una longitud de #agh varas por #ej de latitud1 con sus dos pisas para el barro de purgar1 al extremo de la segunda4 ,ambas casas encierran #ai4jjj furos1 deducidos el camino de hierro para su servicio interior y los demas transversales que existen para facilitar las operaciones4 ,mirando al ,s4 y en el centro de la primera casa1 se halla el envasadero y #dh gavetas para secar el azcar1 y sobre el primero la vivienda del mayordomo1 el despacho1 la despensa1 c4 ,la segunda casa de purga est separada de la primera por un espacio de #ah varas1 y unida esta por un camino de hierro4 ,est igualmente cobijada de teja de canal1 tiene #dj gavetas para secar el fruto1 y detrs y lo largo de dichas gavetas un cmodo envasadero y almacen4 ,los costados de dichos edificios son todos de mampostera1 y por su construccion hacen juego con el estilo de la casa de calderas4 ,el camino de hierro atraviesa ambos edificios y la parte donde se pisa el barro1 prolongndose unas #ajj varas mas all1 fin de colocar el barro que ha servido para purgar el azcar desde luego y sin aumento de mano de obra1 en el lugar que debe ocupar1 donde se procede despues de la zafra su mejor y mas esmeralda limpieza4 ,paralelamente las dos casas de purga y formando calle de #bd varas de ancho1 se halla situado el magnfico barracon de dos aguas1 uno de los mayores de la ,isla1 para alojar su dotacion de negros y chinos4 ,forma un cuadrilongo de #agj varas de largo sobre #ajj de ancho1 circuido de una profunda zanja que desagua en una de las caadas de la finca1 para que su piso est constantemente seco1 como garanta de salubridad para sus habitantes4 ,el frente del barracon que mira al poniente1 quedando por consiguiente en lnea paralela con la casa de calderas y sobre la prolongacion de la arquera de la culata de la primera casa de purga1 tiene un piso alto que descansa sobre una columnata de mampostera4 ,en l se halla el hospital para los enfermos1 sirviendo el centro de la parte baja para vivienda de chinos1 y las alas para alojamiento del mayoral1 maestro de azcar y otros operarios4 ,en el centro del patio del barracon se halla una vasta cocina de arquera de #bc varas en cuadro1 con un alto1 en el que pueden alojarse hasta #ajj chinos4 ,en la parte interior del barracon1 existe un gran almacen de depsito de herramientas1 c41 en la del ,n4 se v contigua al corral de los bueyes1 una linda arboleda de majaguas y rboles del pais1 que con el alto campanario y los rboles sembrados su frente1 dan todo este edificio un aspecto en alto grado risueo4 ,un tanque inmediato la citada fbrica y la vista del mayoral1 est destinado dar agua la boyada dos tres veces al dia1 en lo cual se tiene especial cuidado4 ,detrs del barracon1 en la parte del poniente1 se hallan los chiqueros perfectamente alineados y formando calles1 para poderlos visitar y conservar en ellos la mayor limpieza4 ,la parte del batey que est al poniente de la casa de calderas y donde existen cuatro bagaceras para acopiar el combustible1 queda por esta disposicion sotavento de las fbricas garantiendo de este modo su seguridad y alejando todo peligro en el caso desgraciado de un incendio2 y por igual motivo hanse sembrado unas #b4djj cepas de pltano1 cuya utilidad en semejantes casos es muy conocida4 ,por el frente de las gaveterias de las casas de purga1 corre un camino de hierro que conduce los azcares que se han de secar cuando el tiempo est cubierto1 la estufa que est en lnea con la casa de purga y el frente del barracon4 ,dicha estufa denominada al aire libre1 es capaz de secar cada #bd horas hasta #gj cajas de azcar2 tiene en ella su envasadero y almacen suficiente para depositar en el curso del trabajo #cjj cajas de azcar4 ,en la parte del ,sur se halla el muelle para cargar las carretas y expedir el fruto4 ,el mismo camino de hierro arriba mencionado se extiende hasta el alambique y sirve tambien para trasportar las mieles y cachazas dicho establecimiento4 ,este hermoso edificio es todo de mampostera1 con el frente al ,n41 formando un frontispicio de buen gusto2 tiene #ij varas de largo sobre #cj de ancho1 y es notable por la armona que guardan en su instalacion todas las piezas de que se compone4 ,la mitad de su espacioso salon est ocupado por #dj curvatos de #c4jjj galones de capacidad cada uno4 ,en la otra mitad se halla colocada la mquina que mueve nueve bombas para el servicio del establecimiento1 incluyendo la que extrae el agua de la represa4 ,existe en l un aparato contnuo para destilar las fermentaciones1 que1 cuando son buenas1 permiten que produzca hasta #aj pipas en #ah horas de trabajo efectivo1 quedando en dicho salon el suficiente espacio para colocar otro aparato4 ,en la parte ,sur de dicho salon hay un aparato rectificador de doble fondo1 susceptible de rectificar cada #bd horas hasta dos pipas de alcohol1 con su almacen al lado para depositar los productos finos que se hicieren4 ,en la misma lnea de dicho depsito formando colgadizo est la generadora que suministra el vapor necesario para hacer funcionar la mquina y los aparatos4 ,en una de las culatas de dicho edificio al ,n4 estn colocados cuatro grandes tanques refrigerantes de hierro1 con dos grandes curvatos para preparar las baticiones4 ,paralelamente este costado y cubierto de teja de metal1 se halla la fbrica que encierra cinco tanques capaces de contener #a4cjj bocoyes de miel4 ,en el centro del edificio y formando alto1 adonde se sube por una graciosa escalera de caracol1 existen un salon-escritorio y cuatro cuartos de vivienda1 que dominan por su altura la mayor parte del batey4 ,al ,sur y en la misma lnea de la culata que mira al poniente est el depsito de ron1 capaz de recibir en los doce curvatos que contiene #cjj pipas de aguardiente4 ,saliendo del alambique1 se entra en una magnfica huerta y jardin1 que produce todas las hortalizas de que se proveen abundantemente los dueos y todos los operarios de la finca4 ,a la derecha de dicha huerta est situada la carpintera de #dj varas de largo con su barbacoa para depositar hasta #a4jjj fanegas de maiz4 ,la caballeriza al frente de la estufa1 contiene cuarenta pesebres1 y su gran patio resguardado por una gran zanja y pilares de hierro unidos entre s por una cadena1 sirve para amarrar las bestias4 ,se entra ella por un puente levadizo sobre dos columnas que forma puerta1 con el objeto1 para la buena disciplina de la finca1 de que de noche queden todos los animales debajo de llave4 ,la casa de vivienda del batey1 en que habita el condueo que administra la finca1 es de alto1 cmoda y espaciosa1 con un colgadizo al rededor1 sirviendo toda la parte baja de almacenes para guardar enseres y efectos de la finca4 ,al ,s4 de dicha casa est la cocina con sus altos para despensa y vivienda de criados1 comunicndose por un puente para la facilidad del servicio2 en la actualidad estn formando los dueos un jardin su alrededor para su recreo y adorno4 ,al lado de la casa de calderas hallamos el aparato de gas con su gasmetro1 que suministra #bjj luces repartidas en los diferentes edificios de la finca1 siendo seguramente una de las mejores alumbradas de la ,isla4 ,la casa de ingenio que forma cuerpo con la de calderas1 encierra colocada con gusto y suma solidez una hermosa mquina de moler1 de fuerza de #ec caballos ingleses nominales1 que pueden dar #ajj caballos efectivos1 de la fbrica de ,mac-,onie ,mirlees1 de ,glasgow1 cuyos agentes en esta ciudad son los ,sres4 ,ross y ,beanes2 la mquina es de balancin1 montada sobre seis columnas de hierro pulido4 ,pone en movimiento dos trapiches1 cuyas masas de #f-a_/b pis ingleses de largo y #cd pulgadas de dimetro dan por minuto #a-c_/d de vuelta1 llamando particularmente la atencion su rueda catalina de #cj pis ingleses de dimetro1 notable por su perfecta construccion y la suavidad de su movimiento4 ,desde su instalacion hasta la fecha no ha tenido que hacerse dicha mquina ninguna reparacion1 lo cual abona y recomienda altamente la fbrica citada de ,glasgow4 ,parece escusado decir que la expresada mquina se halla provista para su mas fcil servicio de conductores de caa y de bagazo4 ,con facilidad pueden ponerse debajo del techo de la casa de ingenio #a4jjj carretadas de caa4 ,aqu nos parece justo hacer presente que ,d4 ,pablo de ,arrieta fu el primero que tuvo la idea despues de numerosos experimentos1 que le absorvieron mucho tiempo y dinero1 de aplicar el movimiento lento para la mejor expresion de la caa1 combinando la disposicion de dichos trapiches de manera que se pudiese hacer un trabajo manufacturero en grande escala4 ,el ao de #ahdd introdujo este ,sr4 la primera mquina construida bajo dichos principios1 de la fbrica de ,west ,point1 mquina que desde luego di por resultado un #gb p de guarapo1 en lugar de #ej #ee p que antes se obtenia1 trmino medio2 servicio importante hecho al pais1 y que ha dado por resultado un aumento notable en la produccion1 sin tener para ello que acudir aumentar mucho los gastos ni los brazos que han de emplearse4 ,pasando la casa de calderas1 recordaremos que ,d4 ,pablo de ,arrieta la vez que ,d4 ,justo ,cantero1 precedidos de ,d4 ,w4 de ,villaurrutia1 fueron los primeros que1 en la isla de ,cuba1 se ocuparon sriamente de sacudir las aejas rutinas1 que hasta entnces presidan la fabricacion de nuestro mas importante fruto1 introduciendo para la zafra de #ahdc los aparatos nuevos que hoy vemos funcionar en los mas adelantados de nuestros ingenios1 y que han seguido dedicando sus conocimientos y actividad en mejorar la fabricacion de tan importante ramo4 ,en la actualidad con mas empeo y aleccionados por la experiencia y observaciones prcticas1 se propone ,d4 ,pablo1 ayudado de sus hermanos condueos de este ingenio1 introducir sin nuevos gastos importantes mejoras en la fabricacion1 para con aumento notable en la cantidad obtener la casi totalidad de blanco2 pues en las modificaciones hechas1 sin gasto alguno1 han obtenido dichos ,sres4 en la presente zafra de #ahef1 #he p de blanco y #ae p tipo nmero #ae4 ,el segundo producto fija particularmente la atencin de los inteligentes por corresponder lo que en el mercado de ,new-,york califican de moscabado florete4 ,las variaciones que introducirn los ,sres4 de ,arrieta en la prxima zafra de #aheg1 los pondrn en posicion de sacar un cuarto producto4 ,por las observaciones hechas manufactureramente1 se tiene la seguridad de que se obtendr de una cantidad dada de guarapo un #bj p de aumento en el peso total de los diferentes productos4 ,consta la casa de calderas de #ad defecadoras para defecar trmino medio #ab hectlitros de guarapo cada una2 de dos piezas1 con sus serpentines para melar y clarificar1 con sus correspondientes depsitos al lado2 de #bc filtros que cargan #b4ejj libras de carbon cada uno2 de tres tachos al vaco sobre una hermosa plataforma1 dos de la fbrica de ,derosne1 que sirven para evaporar1 y el del centro de #i pis ingleses de dimetro capaz de hacer al dia #a4jjj panes de #h en caja y #ae bocoyes de moscabado2 tienen sus correspondientes condensadores en comunicacion con las bombas de aire de las tres mquinas1 la mayor de #af caballos nominales de fuerza y las otras dos correspondientes los dos aparatos pequeos1 de #f caballos de fuerza cada una4 ,otra mquina de la misma potencia1 d impulso #h turbinas centrfugas para purgar los segundos y terceros productos1 cuya cristalizacion se efecta en #cj tanques de hierro1 y existen ademas tres tachos de vapor al aire libre para reconcentrar el guarapo y elevarlo la densidad de meladura4 ,ocho generadoras colocadas en un edificio contiguo y perpendicular la casa de calderas y que reunidas componen una fuerza efectiva de #djj caballos1 en comunicacion unas con otras1 suministran todo el vapor necesario para hacer funcionar todas las mquinas y los aparatos4 ,a la conclusion de la casa de calderas y en lugar muy espacioso1 est colocado el lavadero de hlice de carbon1 #f hornos para calcinarlo1 con depsitos suficientemente capaces para almacenar #fjj4jjj libras de carbon1 que es la que los dueos estiman necesaria para llegar cmodamente una produccion de #ah4jjj cajas de azcar de diferentes productos4 ,en las partes laterales al depsito de carbon1 se hallan de un lado el taller de calderera con un horno de fundir y del otro el del maquinista1 con un torno movido por una maquinita para confeccionar y tornear todas las piezas pequeas que pueda necesitar tan vasto establecimiento4 ,en la parte exterior y al lado del ltimo taller1 se halla la herrera y tres grandes tinas con peines de dientes de hierro alternativos1 para revivificar el carbon por medio del cido1 devolvindole as todas las propiedades que por el contnuo uso hubiese perdido4 ,por ltimo1 los cuatro calentadores que se hallan colocados en la culata de la casa de purga1 estn en comunicacion con el aparato de dar punto por medio de un camino de hierro1 conducindose ellos el azcar bruto en dos grandes carros de hierro susceptibles de contener #bjj hormas de azcar4 ,la dotacion de la finca es de #dji negros y #agj chinos1 y con #aej brazos mas que se le aumentarn1 sin mas desembolsos1 podrian los dueos llegar una produccion media en un quinquenio1 de #ah4jjj cajas de azcar1 sin tener que acudir los ruinosos gastos que ocasiona el empleo de brazos alquilados4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana4 ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,flor ,,de ,,cuba4 7,casa de ,calderas7 ,propiedad de los ,sres4 ,,arrieta4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana4 ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,flor ,,de ,,cuba ,propiedad de los ,sres4 ,,arrieta4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,guamutas4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,san ,,martin1 ,propiedad de la ,sra4 ,d4 ,,francisca ,,pedroso ,y ,,herrera4 ,esta hermosa finca est situada en un pao de tierra del hato de ,guamutas y una legua del paradero de ,banagises1 atravesando sus terrenos el ferro-carril de ,crdenas en el cual tiene su chucho particular4 ,linda ademas con el ingenio ,echavarra de la misma duea y forman los dos una inmensa y productiva propiedad dividida en dos partes distintas1 motivo que nos obligar ocuparnos separadamente de mbos1 limitndonos por ahora hablar tan solo del primero4 ,en el ao de #ahea comenz fomentarse bajo la direccion de ,d4 ,antonio ,g4 ,solar1 quien ha sabido sacar el partido posible de las #bbb caballeras de terrenos negros y bermejos que abraza1 casi todos ellos de calidad superior2 de dichas caballeras se hallan hoy desmontadas mas de #gj1 de las cuales #ee estn sembradas de caa4 ,efectu su primera zafra por via de ensayo1 en ,febrero de #ahed y segun el aspecto que ofrece el campo1 la presente debe producir de #ad #ae1jjj cajas4 ,las fbricas levantadas en su espacioso batey que comprende una extension de caballera y media1 son todas grandes1 hermosas1 de mampostera y situadas formando un cuadrado2 en esta finca no se encuentra ni un solo techa de guano4 ,la casa de ingenio y de calderas mide #djb pies de largo sobre #aef de ancho4 ,al ,e4 tiene once ventanas de espejos de hierro2 en el lado del ,n4 se hallan dos extensos salones2 en el del ,o41 la herrera con un torno de hierro y las habitaciones de los empleados de la fbrica y al ,s41 la gran mquina de moler que como todas las demas1 ha sido construida en los talleres del ,sr4 ,j4 ,f4 ,cail de ,paris1 y dirigida por el ingeniero ,mr4 ,ducrey4 ,el aparato1 capaz de dar abasto a una zafra de #bj1jjj cajas1 se compone de las piezas siguientes3 una mquina de moler1 colosal1 de fuerza de #dj caballos franceses1 vertical1 de sector1 montada sobre seis columnas de hierro bruido y de transmision indirecta2 el cilindro es de #bh pulgadas y de #e-a_/b pies de golpe1 las mazas de #h pies de largo y #cf pulgadas de dimetro1 y la voladora de #be pies1 midiendo el conductor de caa #hj pies y #dc el de bagazo3 una mquina para alimentar las #f generadoras que son de dos fluces y de #ej caballos cada una3 #aj defecadoras de #af hectlitros3 #b calderas grandes de culebra3 #bj filtros de #f1jjj libras de carbon cada uno3 dos mquinas al vaco de #bj caballos con su bomba de guarapo y de meladura3 #ab condensadores de #ba tubos1 de #d metros de largo y #agj milmetros de dimetro3 #f aparatos tubulares de triple efecto con #agd tubos de #b metros #be milmetros de alto y dos milmetros de dimetro3 #h tanques de hierro grandes destinados servir de depsitos para el guarapo y la meladura3 #b recipientes de los escapes de las mquinas para el uso de los aparatos3 #b resfriaderas de cobre grandes3 #fj tanques de hierro para enfriar los azcares de las mieles3 una mquina horizontal de #ab caballos para las #ad centrfugas3 tres hornos de revivificar el carbon animal de sistema tubular3 un lavadero de hlice3 #d montejus3 un tanque de hierro de #f metros cuadrados que domina la instalacion y que proporciona toda el agua necesaria para lavar las piezas de la fbrica3 un tinglado con #b1ejj furos y #c estanques de depsito para las mieles capaces de contener #cjj bocoyes4 ,la casa de vivienda y la enfermera son provisionales y forman una manzana de #dba pies de frente y #aej de fondo4 ,esta ltima tiene un hermoso portal delante1 as como la primera1 interiormente un patio con colgadizos todos vientos1 vrios salones1 cuartos espaciosos1 botiquin muy bien surtido1 en fin todo lo que puede necesitarse1 siendo el edificio capaz de contener #bjj enfermos desahogadamente4 ,las casas del administrador y de criollos forman otra manzana igual la anterior1 y como estn mbas en la misma lnea1 se ha procurado darles la misma forma y regularidad4 ,el barracon1 de los mejores que puede haber en su clase1 es cuadrado midiendo por cada lado #cfj pies2 la entrada se halla al frente y consiste en una elegante portada con su reja de hierro3 interiormente tiene #ajj habitaciones con colgadizos todos vientos y en el centro una espaciosa cocina4 ,la casa de sierra y carpintera es hermosa y de maderas escogidas2 contiene una mquina de aserrar colocada de manera que puede poner en movimiento la vez la sierra grande y otra pequea de hacer camones1 sacar el agua del pozo1 moler el maiz para la dotacion y hacer girar un torno y una piedra de amolar4 ,el tejar es notable por su tamao y buena construccion y mide #cfj pies de largo sobre #aej de ancho4 ,en el centro de l se halla una pisa de hierro americana capaz de trabajar barro para #d1jjj piezas diarias1 con dos hornos grandes1 uno de ladrillos y otro de tejas4 ,hay ademas dos casas de bagazo de #ahj pies de largo con colgadizos al rededor1 y un hermoso corral de bueyes con un tanque de ladrillos de #baj pies de largo4 ,el ingenio tiene dos extensas represas3 una en el batey en forma de tanque hecha de mampostera1 con piso de doble solera de ladrillos y de #ab1ejj pipas de capacidad4 ,la otra1 mayor aun1 se encuentra una milla del batey4 ,en cuanto al gasmetro1 puede proporcionar combustible para #ajj luces1 pero en la actualidad no hay mas de #ge en el interior de la casa de ingenio y de calderas4 ,al ocuparnos de esta hermosa finca1 no debemos dejar de mencionar los dos ferro-carriles en ella establecidos3 uno tiene una milla de longitud1 entronca en el ramal de ,banagises1 y contina hasta el interior de la casa de calderas donde llegan los carros de la empresa con los artculos de refaccion y donde cargan los frutos que directamente conducen al puerto de ,crdenas2 el otro de mas de dos millas de largo1 une los dos bateyes de los ingenios ,san ,martin y ,echavarra1 saliendo de la casa de calderas del primero y terminando en la casa de purga del segundo que es donde se llevan por ahora purgar los azcares de ,san ,martin4 ,concluirmos la descrpcion de este magnfico ingenio presentando el cuadro de dotacion1 segun el cual1 existen en l #deb negros esclavos1 #abe asiticos1 #bgj yuntas y #fj carretas de tirar caa4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana4 ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,casa ,,de ,,calderas ,,del ,,ing,o4 ,s,n4 ,,martin ,propiedad de la ,s,a4 ,d,a4 ,,franc,a4 ,,pedroso ,y ,,herrera4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,guamutas4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,el ,,progreso1 ,propiedad del ,sr4 ,,marques ,,de ,,arcos4 ,este ingenio se halla ubicado en la hacienda del ,jigue1 partido de ,guamutas2 dista una legua del paradero de ,banagises perteneciente al ferro-carril del ,jcaro1 y en l tiene su chucho particular que atraviesa sus propias tierras4 ,el terreno est completamente llano en toda su extensin y de fondo1 pues la capa vegetal no mide menos de tres cuartas de grueso sobre un lecho de barro amarillo1 siendo en su mayor parte de tierra negra4 ,por el ,n4 linda con el potrero ,las ,nuevas1 del ,sr4 ,d4 ,jos ,pizarro2 por el ,o4 con el ingenio ,sta4 ,gertrdis del ,sr4 ,d4 ,manuel ,espelius y el ,narciso del ,sr4 de ,zulueta2 por el ,s4 con el de la ,concepcion del ,sr4 ,conde de la ,reunion y con el de ,s4 ,nicols del ,sr4 ,d4 ,julian ,zulueta2 y por el ,e4 con los terrenos de ,s4 ,jos de los ,ramos4 ,fu fomentado en #ahde por el ,sr4 ,d4 ,ignacio ,pealver1 ,marqus de ,arcos1 padre del actual1 hizo su primera zafra en #ahdg4 ,consta de #ahd caballeras de tierra de las cuales unas #ci estn sembradas de caa de ,otaiti1 mientras que las dems son de monte1 y comprende un buen potrero para los animales y un sitio de viandas que tiene la apariencia de un cafetal2 es tan abundante y cuidado que puede citarse como el mejor del vecindario4 ,el campo de caa est cortado por cuatro guarda-rayas maestras diagonales1 las cuales vn parar las de cada caaveral3 del centro del batey arranca otra que termina en un nuevo batey distante cerca de una milla del primero1 y del cual piensa servirse el dueo al fomentar otro ingenio ya que cuenta con el terreno necesario para ello4 ,el batey de este ingenio es bellsimo y puede medir como caballera y tercia de extension2 en una de sus extremidades tiene su buena represa cubierta por apiadas caas bravas que le dn sombra y que suministra el agua necesaria toda la finca por medio de una bomba de fuerza movida por un caballo4 ,la disposicion de las fbricas de este ingenio es distinta de la que se nota en las dems fincas de su clase1 especialmente en las casas de calderas y de purga las cuales estn unidas formando una sola cuya figura es la de una ,t1 es decir1 que del centro de la de calderas arranca la de purga1 disposicion muy cmoda para el transporte del fruto1 pues no hace necesario el salir fuera del edificio4 ,algunos alegarn quiz que ofrece inconvenientes1 en el caso de un incendio1 por ejemplo2 pero el dueo tiene un gran tanque siempre lleno1 y dos bombas de incendio listas y en escelente estado por lo que puede ocurrir4 ,la casa de calderas1 que es la que representa la lmina1 es una de las mas hermosas de su clase2 mide #aaf varas de largo sobre #da de ancho1 hallndose provista de sus colgadizos y contra colgadizos4 ,del centro de la casa de ingenio se divisan en lnea recta todos los trenes y al estremo de estos el aparato al vaco con sus condensadores4 ,semejante combinacion1 como ya lo hemos dicho1 nos parece muy ventajosa por los buenos resultados que ha dado en los diferentes ingenios en que se ha puesto en planta1 y aqu mismo tenemos la prueba de nuestro acerto en la calidad del fruto que es tal1 que entre el blanco de primera y el quebrado florete1 se consigue mas de un #fj p4 ,en la zafra de #ahee se hicieron #h4cah cajas1 de las cuales #c4gde fueron de blanco1 y adems #fjj bocoyes de moscabado y #a4jjj pipas de aguardiente1 pesando cada caja1 trmino medio1 #bj arrobas4 ,creemos que tal resultado es mas que satisfactorio1 por lo cual nos consta que muchos hacendados opinan del mismo modo relativamente este sistema4 ,las mquinas de moler caa son dos3 una horizontal de ,west ,point1 de #dj caballos americanos1 con dos trapiches1 cilindro de #af pulgadas y #d-a_/b pis de golpe2 y la otra mas pequea1 inglesa1 de #ab caballos2 #d generadoras para el molino1 otras dos mas pequeas para la bomba de aire1 #e trenes jamaiquinos enteros y un medio tren que evaporan1 mintras el tacho al vaco con su bomba de aire1 y sus dos hileras de condensadores de inyeccion aspira la meladura para darle punto4 ,dicho tacho es de ,benson and ,day1 de ,brooklin4 ,en la parte alta del tinglado hay #f defecadoras de cobre1 destinadas la concentracion de las cachazas procedentes de los trenes trasladndose luego el lquido al alambique4 ,la casa de purga que forma cuerpo con la de calderas es tambien un hermoso edificio de #acg varas de largo y #ed de ancho1 construida de manera que en el piso alto tiene todos los furos en nmero de #ae4jjj con sus ferro-carriles y otras divisiones para el servicio interior4 ,la enfermera de #aab varas de largo y #bd de ancho es un edificio de un solo cuerpo levantado expresamente para dedicarlo al objeto que tiene4 ,en el interior presenta tres patios en que los chinos1 negros y criollos se hallan con la debida separacion4 ,su forma es de un cuadro cuadrilongo1 y su distribucion as como el aseo extremado que en ella reina y la asistencia que se tributa los enfermos son dignos de recomendacion4 ,el piso destinado las paridas es de madera con mas de dos varas de elevacion sobre el suelo natural con la idea de evitar la humedad4 ,de desear seria que se adoptase esta disposicion en todos los establecimientos de igual clase4 ,el barracon de #ahb varas y #fj de ancho se compone de tres cuerpos de casas paralelas1 con su patio y su cocina interior1 estando arriba la habitacion del mayoral4 ,el alambique situado detrs de la casa de calderas1 produce cinco pipas diarias de sol sol2 ofrece mucho aseo y comodidad1 y posee toda su caera1 depsitos particulares c4 ,el gasmetro es bastante capaz para cincuenta luces2 finalmente la dotacion consta de #eej negros y #dj chinos4 ,este ingenio es sin duda uno de los mejores de ,banagises2 est muy cuidado y merece llamar la atencion de toda persona dotada de gusto4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana4 ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,el ,,progreso ,propiedad de ,sor4 ,,marques ,,de ,,arcos4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,banag,,ises4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,alava1 ,propiedad del ,sr4 ,d4 ,,julian ,,zulueta4 ,ninguna persona que se ocupe de los intereses agrcolas de la ,isla1 puede ignorar el extraordinario desarrollo que ha experimentado la llanura de ,banagises1 ni dejar de estar al cabo del nmero de hermosos ingenios que como por encanto se han formado en sus frtiles terrenos4 ,en medio de aquel inmenso foco de produccion se alza magestuosamente el ingenio ,alava1 que debe ser considerado como uno de los mas importantes de todos los de aquella jurisdiccion4 ,en otro artculo nos reservamos el hacer una descripcion de aquella hermosa llanura1 limitndonos por ahora presentar solamente algunos pormenores relativos al ingenio que nos ocupa4 ,el terreno del ,alava es enteramente llano en toda su extension y de primera calidad en su mayor parte1 abundando mas que ningunas otras las tierras negras4 ,una de las principales ventajas de que goza el expresado ingenio es el ferro-carril construido en toda su longitud1 y que se prolonga hasta el paradero de ,banagises1 situado como una milla de distancia al ,n4 ,e4 de la casa de ingenio y en sus mismos terrenos1 por lo cual el fruto es enviado directamente desde all ,crdenas4 ,fomentlo en #a4hde su actual propietario el ,sr4 ,d4 ,julian ,zulueta1 en el mismo punto en que se hallaba el antiguo y demolido ingenio ,san ,francisco2 comprende en el dia #adh caballeras de tierra1 y el terreno sembrado1 sin incluir el batey y las calzadas1 no baja de #fe2 tiene ademas un extenso potrero adyacente que podr ser en lo venidero sumamente til para nuevas plantaciones4 ,la caa es llevada en grandes carros tirados por bueyes y de capacidad de tres carretas poco mas mnos1 lo que demuestra cuan til seria el que en los demas ingenios se construyesen tambien caminos de hierro1 siempre que su establecimiento no ocasionare grandes costos4 ,el ingenio ,alava se halla rodeado de otras fincas de mucha importancia1 siendo las mas inmediatas1 el ingenio la ,ponina de los ,sres4 ,diago1 la ,conchita del ,sr4 ,d4 ,tomas de ,juara y ,soler1 el ,progreso del ,sr4 ,marques de ,arcos1 ,santa ,gertrdis la ,magna del ,sr4 ,d4 ,j4 de ,espelius1 y el ,narciso y ,san ,nicolas del ,sr4 ,conde de ,pealver4 ,la primera zafra la efectu en #a4hdg1 produciendo algo mas de #e4jjj cajas que fueron constantemente en aumento hasta #a4hec en que llegaron #ad4jjj4 ,su dueo muy inclinado los adelantos fabriles1 fu el primero que costa de grandes sacrificios estableci por via de ensayo el aparato de triple efecto con tubos verticales1 sistema de ,derosne1 hasta que convencido de la grande economa de combustible que daba lugar1 dispuso que se convirtiesen en aparatos tubulares los antiguos serpentines de ,derosne1 produciendo esta determinacion una zafra de #bj4djj cajas de #ba arrobas1 resultado que puede hacerse mayor aun mediante algunos ligeros sacrificios mas4 ,el batey ocupa un cuadrado de caballera y media de extension y est compuesto de varios edificios de grandes dimensiones1 llamando entre ellos la atencion la hermosa casa de ingenio4 ,desde el tablado de defecacion1 rodeado de una elegante reja de hierro fundido1 abraza la vista el conjunto de este hermoso establecimiento que nada deja que desear as en cuanto al producto1 como al lujo con que est montado4 ,el tren entero consta de ocho calderas de vapor1 de fuerza de cuarenta y cinco caballos cada una2 de una magnfica mquina de moler de los ,sres4 ,ross y ,beanes de ,glasgow1 con dos trapiches de seis pies de largo y treinta pulgadas de dimetro1 provistos de sus dos conductores de bagazo1 teniendo el piston #bd pulgadas con #e pies de golpe2 #ab defecadoras de quince hectlitros2 #bc filtros de #c4jjj libras de carbon animal cada uno2 #ad condensadores de #d metros y #adj milmetros de grueso con #ba tubos en cada hilera1 lo que hace una superficie evaporadora de #e4jjj pies2 #d bombas de aire1 una de las cuales es horizontal4 ,el primer aparato de los de abajo se ha conservado de culebra2 los tres que siguen son de #ahd tubos verticales1 de #g pies y dos pulgadas de dimetro1 y #e pies #i pulgadas de parte cilndrica cada uno4 ,los tres tachos tubulares de triple efecto que estn mas elevados1 tienen #ajj tubos y miden #f pies #d pulgadas sobre #e pies #i pulgadas4 ,hay ademas #aj centrfugas con su mquina vertical de #ae caballos2 #a mquina para el carbon animal2 #h hornos con cubos para revivificar el carbon del cual como #djj4jjj libras estn destinadas al uso de la filtracion4 ,el camino de hierro conduce la caa hasta el mismo pi de la mquina de moler1 de manera que en la zafra del presente ao1 en #aij dias de molienda solo hubo una parada de cinco4 ,la casa de ingenio tiene #abj varas de largo y #db de ancho1 y las dos casas de purga encierran juntas #af4fjj furos1 siendo la extension de una de ellas de #adb varas de largo y #dj de ancho1 y la de la otra de #ajj varas y #dj de ancho igualmente1 con #ajj gavetas de secar1 sin que esto impida que haya un secadero de #abj varas4 ,el barracon1 de construccion algo ligera tiene la forma de un cuadrilongo y las dimensiones de #abj varas de largo y #ajj de ancho4 ,la enfermera de mampostera toda1 concluida fines de #a4hec1 es buena y capaz de contener con desahogo hasta #bjj enfermos2 al lado de ella se hallan el aserrador y carpintera con su maquinita de seis caballos1 y dos casas de vivienda de no muy grandes dimensiones4 ,como unos cincuenta cordeles de las fbricas tiene el ingenio su represa1 de mampostera muy bien trabajada1 y una de las mejores de la isla en cuanto tamao1 la cual por medio de una mquina de vapor surte de agua toda la finca2 finalmente todo el ingenio se halla alumbrado con gas4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana4 ,litografa del ,l4 ,,marquier4 ,,casa ,,de ,,calderas ,,del ,,ingenio ,,alava ,propiedad del ,sor4 ,dn4 ,,julian ,,zulueta4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cienfuegos4--,,partido ,,de ,,santa ,,isabel ,,de ,,las ,,lajas4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,santa ,,susana1 ,propiedad del ,excmo4 ,sr4 ,d4 ,,antonio ,,parejo4 ,la cantidad de azcar exportado por el puerto de ,cienfuegos prueba mas que nada el impulso agrcola que aquella jurisdiccion ha recibido de algunos aos esta parte1 merced al establecimiento del ferro-carril que pasa inmediato un gran nmero de ingenios1 y que ha hecho nacer el pensamiento de fomentarlos en puntos donde1 de otro modo1 nadie hubiese imaginado acometer semejante empresa4 ,en prueba de lo que decimos1 vamos ocuparnos de uno de los colosos de nuestra agricultura1 cuyo propietario no ha vacilado en correr el riesgo que presentaba su instalacion1 no obstante su distancia del punto de embarque4 ,el ingenio ,santa ,susana est situado #cj millas al norte del puerto de ,cienfuegos y corresponde al partido de ,sta4 ,isabel de las ,lajas1 perteneciendo sus terrenos la hacienda de ,san ,mrcos la mayor parte de la cual es propiedad del mismo dueo4 ,consta de trescientas cuarenta caballeras de tierra montuosa y enteramente llana1 y al ,o4 de l se halla otro pequeo llamado la ,trinidad1 de cien caballeras de tierra de primera clase y en las que abundan la majagua1 el cedro1 la caoba y el sabic4 ,su dueo comenz fomentarlo en ,julio de #aheb con veinte negros solamente para tumbar madera2 fu sucesivamente aumentando este nmero y transcurridos #ai meses1 principi el ensayo que di1 en #af dias de molienda1 #fjj bocoyes de azcar4 ,desgraciadamente el mal tiempo y la circunstancia de haber entrado el mes de ,junio impidi que la molienda continuase4 ,la produccion del ao actual de #ahee ha ascendido #e4jjj bocoyes de #fj arrobas cada uno lo que equivale #cjj4jjj arrobas1 habiendo sido purgado todo el azcar por medio de las centrfugas4 ,en el dia hay #de caballeras sembradas todas de caa de ,otaiti1 y existen preparadas para serlo cinco mas1 lo que constituye un cuadro perfecto de #ej caballeras1 midiendo exactamente la cuarta parte de una cada caaveral4 ,los terrenos son de los mejores que se conocen en la ,isla1 segun lo demuestran los rboles que en ellos crecen1 y constan1 adoptando un trmino medio1 de una capa de tierra vegetal de tres cuartas de grueso sobre un fondo de barro amarillo4 ,del batey salen cuatro guarda-rayas diagonales de #bd varas de ancho que cortan la siembra en toda su lonjitud1 formando las demas1 de #ab varas de ancho1 un rectngulo perfectamente regular4 ,a este ingenio se le dieron en un principio proporciones colosales2 en su batey que comprende una rea de una y tres cuartas de caballera se construyeron3 la casa de calderas que mide #aei varas de largo2 el almacen que se continua con ella1 de #aej varas de lonjitud y #bh de ancho1 destinado convertirse mas adelante en casa de purga2 dos barracones de #ej varas de frente y #ajj de fondo cada uno2 la enfermera que es muy aseada y de piso elevado de madera entre el cual y el de la casa circula constantemente una corriente de aire que lo preserva de la humedad1 y una casa de criollos que falta aun terminar4 ,no hablamos de la casa de vivienda por ser puramente provisional1 esperando su dueo la conclusion del camino de hierro por donde se han de conducir las piedras que se necesitan para la construccion de sus edificios cuyas proporciones han de estar precisamente en armona con las de la finca4 ,la represa de este ingenio tiene como dos millas de largo formando sus aguas la cabeza del rio ,damuj2 mas adelante se construir un ferro-carril en cruz destinado poner en comunicacion el de ,sagua y ,cienfuegos con el de la finca y con el del ingenio ,trinidad4 ,lo que por ahora llama mas la atencion es la magnfica instalacion de la casa de calderas cuyos aparatos y mquinas proceden de la fbrica de ,cail de ,paris4 ,dichos aparatos son tubulares verticales de triplicado efecto1 invencion debida al ,sr4 ,derosne1 quien obtuvo en el ao #ahce un privilegio exclusivo por ellos1 y una de las principales ventajas de ese sistema destinado generalizarse cada dia mas1 consiste en permitir utilizar el vapor perdido de todas las mquinas y de las defecaciones4 ,la gran cantidad de tubos empleados en cada aparato expone una extensa superficie al calor de donde dimana la posibilidad de emplear con ventaja este vapor sin producir mas que una presion de tres cuatro libras sobre los pistones de las mquinas2 por otra parte1 la posicion vertical de los expresados tubos presenta respecto de los horizontales la ventaja de hallarse libres siempre de la condensacion que se verifica en los ltimos1 y que ocupando una parte de su interior necesariamente disminuye la superficie expuesta al calor4 ,la casa de calderas posee ademas un martillo destinado recibir las generadoras1 y del otro lado un edificio para revivificar el carbon animal1 y que contiene la vez el acerradero de vapor1 carpintera1 fragua1 calderera1 torno1 y en el piso alto habitaciones para los empleados4 ,el tren entero consta de #g generadoras de #ej caballos cada una con dos fluces1 alimentadas por una mquina especial2 de dos molinos provistos de su respectiva mquina vertical de balancin montada sobre pilares1 de fuerza de #be caballos2 son de movimiento de trasmision indirecto respecto de los mazas del molino1 y de sector4 ,las mazas tienen #g pies de largo y tres pies y cuatro pulgadas de dimetro2 el piston mide #bc pulgadas en el interior y recorre una lonjitud de #e pies2 por lo que hace al conductor de la caa no baja su lonjitud de #dj varas asi como tampoco de #ad el del bagazo4 ,los molinos se hallan al nivel del suelo1 y el guarapo sube con el auxilio de un montejus para pasar las defecadoras1 suministrando un solo molino #aaj defecaciones en #bd horas4 ,las defecadoras son en nmero de #ah1 de capacidad de #af hectlitros1 y adems de ellas hay #b clarificadoras de culebra para espumar el guarapo1 ambas de #h pies y tres pulgadas de dimetro sobre tres pies y medio de alto2 #cj filtros capaces de contener #d4jjj libras de carbon animal provistos de su correspondiente sifon de dos llaves2 dos bombas horizontales de aire de #bb caballos1 colocadas en el centro de la fbrica y provistas de una de agua y dos de guarapo1 dispuestas de manera que la de agua sirve para sacar el lquido de la represa que se dirije desde luego un gran recipiente colocado en el ltimo cuerpo del edificio2 cuatro condensadores dobles1 con filas de #ba tubos de cuatro varas y #ca pulgadas de largo y #afj milmetros de grueso4 ,trabjase el azcar en baja temperatura por medio de seis aparatos cada uno de los cuales consta de #adh tubos de una vara y #bf pulgadas de alto1 y cuatro pulgadas y cuarto de dimetro con #d columnas de injeccion4 ,la cantidad de agua consumida en cada #bd horas de trabajo pasa de #bjj4jjj galones4 ,bajo el piso en que descansan los aparatos hay cinco tanques destinados recibir el guarapo y la meladura saliendo de los filtros dos grandes resfriaderos de cobre para recibir las templas2 #bd centrfugas con una mquina horizontal de #bf caballos que comunica el movimiento una sola transmision para todas ellas2 finalmente existen en la fbrica #aj tanques destinados servir de depsito para las mieles1 de #i varas de largo1 #g de ancho y #b y #bg pulgadas de alto4 ,la instalacion entera es debida al inteligente ingeniero ,d4 ,d4 ,ducrey4 ,en el presente ao de #ahee se ha trabajado con #ed gabetas de hierro de #aj pies de largo y #f de ancho1 habindose encargado #dj mas4 ,la torre es bellsima3 redonda y midiendo #fb varas de alto1 descansa en una base cuadrada de #g4 ,los dos caminos de hierro1 construidos en el interior de la casa de calderas1 estn destinados uno al servicio de las centrfugas y otro conducir los bocoyes al almacen4 ,en la ltima zafra hubo #hc dias de molienda y el trmino medio de la cantidad de azcar elaborada cada #bd horas no ha bajado de #fj bocoyes4 ,el propietario de esta magnfica finca ha mandado hacer para #aheg un gran aparato1 de #djj panes de capacidad1 reservando los dos juegos actuales para la simple evaporacion1 con los cuales podrn hacerse #bjj defecaciones diarias4 ,concluiremos diciendo que los negros estan muy bien tratados1 siendo de primera calidad la abundante racion de tasajo que se les d diariamente1 y ascendiendo al nmero de ellas en cada #bd horas #ihj4 ,son por consiguiente distribuidas en una dotacion de #dhf varones1 #adf hembras1 #cd yucatecos y #bjj chinos tomados despues de la zafra1 mintras que la dotacion del ingenio ,trinidad no pasa de #ajc4 ,los negros son de diferentes edades1 pero la mayor parte de ellos jvenes4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana ,litografa del ,l4 ,,marquier4 ,,casa ,,de ,,calderas ,,del ,,ingenio ,s,,ta4 ,,susana ,propiedad del ,escmo4 ,sor4 ,dn4 ,,antonio ,,parejo4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,del ,,mariel4--,,partido ,,de ,,quiebra-,,hacha4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,asuncion1 ,propiedad del ,sr4 ,d4 ,lorenzo ,pedro4 ,aun cuando el uso del sistema de ,rillieux no se haya generalizado en la ,isla1 fieles la promesa que hemos hecho de hablar de todos los que hoy se hallan en actividad1 hemos creido deber representar un ingenio dotado de este aparato1 recayendo naturalmente nuestra eleccion en el del ,sr4 ,d4 ,lorenzo ,pedro1 que ha dado en el presente ao resultados demasiado ventajosos para que no se haga de ellos particular mencion4 ,dos aparatos del mismo gnero se han establecido en la ,vuelta-,abajo1 uno de ellos en el ingenio ,la ,minerva1 perteneciente al ,sr4 ,d4 ,francisco ,aguirre1 y el otro en el llamado ,santa ,teresa1 de la propiedad del ,sr4 ,d4 ,miguel ,matienzo1 habiendo sido construido el ltimo por la casa ,derosne y ,cail4 ,citaremos tambien1 en la ,vuelta-,arriba1 el de la ,sra4 ,viuda de ,scull1 y el de la ,julia1 del ,sr4 ,d4 ,miguel ,moliner1 sin contar algunos otros tachos parcialmente colocados1 como sucede en el ingenio del ,sr4 ,d4 ,juan ,poey1 cerca de ,alacranes4 ,el sistema americano de ,m4 ,norbert ,rillieux tiene por base principal el empleo del calor latente contenido en el vapor que produce el guarapo en la concentracion y coccion en el vaco de la meladura procedente de dicho guarapo1 utilizndose por este medio una considerable cantidad de calrico completamente perdido en los tachos de aire libre4 ,la aplicacion de su sistema la elaboracion del azcar1 es una invencion por la cual obtuvo ,m4 ,rillieux1 en los ,estados-,unidos1 una patente en #a4hdc y otra de perfeccionamiento en #a4hde4 ,el aparato ,rillieux consta de tachos cilndricos1 de planchas de hierro1 provistos de tubos horizontales de diez pies de largo4 ,estn sostenidos sobre columnas de hierro colado colocadas cada extremo y por cuyo interior circula el vapor que pasa de uno otro tacho mediante un sistema adecuado de vlvulas y tubos4 ,efectase en dicho aparato la mayor parte de la evaporacion con el auxilio del escape de la mquina2 el vapor producido por el guarapo del primer tacho en que se hace subir el guarapo #ae de ,beaum1 y que puede considerarse como el generador de las otras dos1 va alimentar el segundo y tercero1 mintras que el vapor que origina la meladura va perderse en el condensador de agua situado bajo el aparato2 en seguida el guarapo pasa al segundo tacho donde es elevado hasta #bh1 de all se dirige una bomba que lleva la meladura dos calentadoras en que es espumado1 y en seguida va por segunda vez los filtros1 y finalmente es llamado en el tercer tacho para darle punto4 ,se v por esta sencilla relacion que no se pierde ni un tomo de vapor1 lo que permite obtener una economa de combustible tan considerable que hay positivamente un sobrante de bagazo que destinar otros usos4 ,la aplicacion de la fornalla en el fogon es de llama invertida1 y contribuye dicha economa1 y no debemos dejar de sealar la boca de fornalla1 cuyo uso tan cmodo es para los fogoneros4 ,la distancia del ,ingenio ,asuncion al puerto del ,mariel no pasa de legua y media en lnea recta y en direccion del ,e4 tiene en las inmediaciones otros muchos ingenios cuyas relativas posiciones pensamos demarcar en una vista tomada desde la loma del ,mariel2 su terreno1 como se advierte en la mayor parte de los ingenios de la ,vuelta-,abajo1 es desigual1 quebrado y por consiguiente dificil de trabajar4 ,parte de los edificios son nuevos han sido reedificados1 excepcion de la casa de calderas1 que ha permanecido en su antiguo estado4 ,una de las ventajas positivas de la ,asuncion consiste en tener el embarcadero en su mismo terreno y como media legua del batey1 de manera que los azcares1 despues de embarcados en el pequeo puerto de la ,dominica son conducidos la ,habana en una goleta perteneciente al dueo1 lo que no deja de producir este considerable ahorro4 ,el expresado ingenio tiene grande extension1 pues comprende cerca de una legua orillas del mar1 sobre tres cuartas de ancho4 ,la mayor parte de la siembra es de caa cristalina1 y el resto1 que vendr constituir una cuarta parte1 es de caa de cinta1 todo lo cual abraza prximamente unas cincuenta y dos caballeras4 ,la calidad de la tierra es muy varia pudiendo decirse que participa de la de todas4 ,anexo al ingenio hay un potrero de diez y ocho caballeras1 y el alimento de los negros consiste en tasajo1 viandas1 pltanos y harina de maiz4 ,linda por el ,n4 con el mar1 por el ,s4 con el ingenio ,jesus-,mara1 de la propiedad de los ,sres4 ,d4 ,cndido ,rubio y ,d4 ,antonio ,valle ,hernandez2 por el ,e4 con el ingenio ,la ,merced1 de la ,sra4 ,viuda de ,d4 ,ramon de ,laza y por el ,o4 con el ingenio ,san ,miguel1 del ,sr4 ,d4 ,jos ,manuel ,varela4 ,el potrero linda por la parte del ,e4 con el ingenio ,dos ,hermanos1 del ,sr4 ,conde de la ,reunion4 ,se foment la finca en el ao de #a4hjb por el ,sr4 ,d4 ,jos ,mara ,escobar1 de quien pas manos del ,sr4 ,d4 ,juan ,sam en #a4hcg viniendo ser en #a4hda1 propiedad del ,sr4 ,d4 ,lorenzo ,pedro4 ,si se considera el nmero de zafras que ha dado1 desde la poca de su creacion1 las cuales ascienden #eb1 podria causar extraeza el estado de prosperidad en que se halla1 debido al esmero particular con que se ha cultivado4 ,bajo el punto de vista de la produccion1 el ingenio ,asuncion puede figurar en primera lnea entre los de la ,vuelta-,abajo2 su zafra va cada dia en aumento1 y la del ao actual de #a4hee ha sido la mas grande desde su creacion1 visto que en #ad de ,marzo se habian ya hechos #dc4jjj panes de siete en caja4 ,la zafra total se espera que llegue #f4ejj cajas de primera extraccion y #a4ejj de miel4 ,la casa de calderas trabaja con el tren de ,rillieux n4 #f1 el cual hizo su primera templa el #aj de ,enero de #a4hec4 ,consta de seis generadoras que funcionan alternativamente y que representan juntos la fuerza de #bdj caballos de vapor2 de una mquina de moler horizontal de fuerza de #ce caballos americanos1 fabricada en la fundicion de ,west-,point y colocada en #a4hdf2 un tanque frio para recibir el guarapo2 seis defecadoras de capacidad de #cgj galones cada una2 cuatro pailas de culebra para descachazar la meladura1 bien sea de guarapo de miel2 catorce filtros de #d4ejj libras de carbon animal cada uno2 tres tachos de hierro colado de diferente capacidad1 los dos primeros para evaporar y elevarla meladura #bh con #aad tubos horizontales cada uno de dos pulgadas1 y el tercero1 mayor que los otros1 para dar punto1 con ochenta tubos4 ,cada templa dura unas cuatro horas y da1 segn est cargada1 como cien panes de primera extraccion1 mejor dicho1 de #bhj #bij arrobas de azcar seca y purgada4 ,debajo del aparato estn colocadas todas las bombas3 su lado estn los tanques y tres hornos de revivificar de ,merrick and ,son as como un lavadero de helice del mismo4 ,otra maquinita horizontal pone en movimiento el ventilador de la torre de refrescar que tiene cincuenta y un pis de alto1 y cuarenta y cuatro de ancho en su base4 ,el agua condensada se dirige la parte superior de la torre por medio de una bomba1 se recibe en una canal1 y all se distribuye en un considerable nmero de tubos pequeos de cobre1 agugereados de tal modo que dejen caer el agua manera de una fina lluvia sobre el depsito inferior4 ,en su descenso1 el ventilador la enfria de tal suerte1 que al llegar al depsito tiene una temperatura tres grados mnos que la natural2 as es que la misma agua sirve para la condensacion1 si se excepta una pequea cantidad de ella que se aade mediante una bomba de caballo1 colocada unas cien varas de la casa de calderas4 ,en mas de #a4jjj pipas puede calcularse el volmen de agua que diariamente dirige la bomba la parte superior de la torre4 ,la casa de purga mide #chf pies de largo sobre #ij de ancho y encierra #ae4ejj furos con #eb gavetas de secar1 siendo todas las hormas de hierro de #ai pulgadas4 ,su pequeo ferro-carril pone en comunicacion la casa de purga con la de calderas4 ,hay ademas una enfermera1 una casa de criollitos y una buena carpintera4 ,la casa de vivienda es muy ventilada1 de agradable aspecto y sumamente aseada4 ,al lado de la casa de purga se encuentra la estufa de secar de ,d4 ,jos ,gabanzon1 que es1 segn noticias1 el inventor de la primera sentada al aire libre1 probada en #a4hej all mismo donde ha continuado hasta la fecha4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,casa ,,de ,,calderas ,,del ,,ingenio ,,asuncion ,propiedad del ,sor4 ,dn4 ,,lorenzo ,,pedro4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,colon4--,,partido ,,de ,,la ,,jiquima4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,victoria1 ,propiedad del ,sr4 ,d4 ,,simon ,,perez ,,de ,,teran4 ,este ingenio se halla ubicado en la hacienda de la ,soledad de ,bemba1 y como una legua al ,sur del paradero del mismo nombre1 pasando el ferro-carril de la ,macagua por sus linderos4 ,linda por el ,norte con el ingenio del ,sr4 ,rolando1 y por el ,oeste con los de los ,sres4 ,d4 ,joaquin ,carrero y ,rueda2 por el ,sur con varios potreros y el ingenio la ,isabel del ,sr ,d4 ,cosme de la ,torriente1 la ,lugarda del ,sr4 presbtero de ,apezteguia y el ingenio del ,dr4 ,martinez1 y por el ,este con el cafetal del ,sr4 presbtero de ,apezteguia y los ingenios ,achuri1 del ,sr4 ,d4 ,salvador ,martiartu1 y ,encanto del ,sr4 ,d4 ,vidal ,junco4 ,el terreno mide #fj caballerias de tierra1 casi toda colorada1 de diez varas de capa vegetal1 con escepcion de unas seis siete caballerias situadas en terrenos bajos y de tierra mulata4 ,a #be llega el nmero de caballeras sembradas de caa cristalina en su mayor parte1 siendo blanca la demas4 ,en cuanto las fbricas ninguna diferencia presentan respecto las de los otros ingenios4 ,empezando por la casa de calderas1 diremos que encierra una clase de trenes tan ventajosos1 que no podemos dejar de hacer de ellos particular mencion1 siendo de desear que se adopten en las demas fincas destinadas la produccion de azcar1 tanto por su poco costo1 poco mas menos igual al de los trenes jamaiquinos1 como por su gran velocidad4 ,haremos una sucinta descripcion de dichos trenes1 vulgarmente conocidos con el nombre de ,ramos1 fin de que puedan nuestros lectores comprender sus ventajas4 ,entre la obra muerta de los trenes en cuestion y entre las dos pailas de cada uno1 se encuentra un juego de canales que forman los entredoses de las pailas tercera y cuarta2 esta ltima y la quinta se unen otra canal longitudinal1 capaz de conducir cualquiera de ellas1 segun quiera el operante1 los claros procedentes de los tres tachos4 ,las dos ltimas piezas destinadas la defecacion del guarapo1 estan encerradas en un cuadro formado por la disposicion de los entredoses y en el cual hay otra canal longitudinal comun ambas1 de diez pulgadas de ancho1 y colocado mas abajo del de los claros2 por l reciben las cachazas que les envia un rastrillo flotante puesto en movimiento por el negro en el momento en que va romper el hervor4 ,este arreglo de la obra muerta del tren1 produce un resultado muy ventajoso por la sustitucion del rastrillo la espumadera en el acto de la defecacion1 pues permite obtener un caldo mas limpio de partes heterogneas y por consiguiente una fabricacion mejor4 ,en segundo lugar1 impide el enfriamiento de los claros1 puesto que estos van siempre reunirse con los que contiene la paila que est defecando1 y en tercero1 produce un ahorro de brazos1 atendido que basta un solo negro para descachazar perfectamente las dos pailas defecadoras1 cada una de las cuales es capaz de contener #gjj galones de lquido4 ,este sistema fu por primera vez puesto en prctica en la ,isla de ,cuba1 en el ingenio del ,sr4 ,d4 ,simon ,perez de ,teran la conclusion de la zafra de #ahec1 poca desde la cual ha continuado funcionando con los mejores resultados1 puesto que ahora los frutos de la ,victoria son casi tan estimados como los de primera calidad de nuestros mas acreditados ingenios4 ,los dos trenes dan generalmente1 desde las cinco de la maana hasta las diez de la noche1 cerca de #hhj arrobas sea #djj panes de azcar seco y purgado1 lo que constituiria en el espacio de veinte y cuatro horas con el trabajo de costumbre #eej panes4 ,por lo que llevamos dicho1 se v que hay un notable aumento de produccion comparativamente al que dan los trenes comunmente empleados4 ,otro ingenio titulado la ,merced1 de la propiedad del ,sr4 ,d4 ,juan de la ,fert1 situado en el ,coliseo1 ha hecho en la ltima zafra de #ahef con un solo tren1 desde el #ah de ,febrero hasta la conclusion1 #gab bocoyes de #fe arrobas1 es decir1 que dicho tren nico ha producido diariamente de diez y medio once bocoyes de moscabado1 esperndose que en la zafra prxima no bajarn de #a4ajj #a4bjj los bocoyes que por el mismo medio se consigan4 ,no podemos menos de llamar tambien la atencion sobre la inmensa economa de combustible que ocasiona la colocacion del generador despues de los trenes1 es decir que calentado por los gases perdidos de los mismos trenes1 ningun combustible se necesita para producir el vapor necesario la marcha del molino1 lo que ocasiona un sobrante constante de combustible en las bagaceras4 ,este mtodo se ha usado con el mejor resultado en todos los ingenios de ,puerto-,rico desde #ahdd1 y al llegar ,m4 ,larcade de aquella isla1 sac una patente de introduccion y de perfeccionamiento favor suyo1 pudiendo ser adoptado en todos los ingenios con generadores de todas clases1 siempre cuando la distancia entre estos y el molino no pase de #adj pis4 ,la casa de purga toda de mampostera y en forma de cuadrilongo1 comunica por un camino de hierro con la casa de calderas y tiene #ab1jjj furos2 debajo de ella estn colocados los almacenes1 tanques1 depsitos de mieles y todo lo necesario para hacer azcar moscabado si se quiere1 con su canal que conduce tambien de la casa de calderas esta2 la estufa es capaz de secar #cj cajas diarias1 hay el nmero correspondiente de gavetas para secar el azcar al sol y un aparato del ,sr4 ,gallegos para envasar4 ,el barracon es una de las mejores obras en su clase2 de forma cuadrada1 mide cien varas cada frente2 todo l est construido de mampostera con sus enroscados1 que no permiten se pueda incendiar de ninguna manera2 tiene sus colgadizos en el interior y su cocina en el centro4 ,todos los negros de este ingenio son casados y cada matrimonio ocupa su respectiva division4 ,la enfermera descansa en columnas de piedra2 su pavimento es de tablones1 y ademas de estar perfectamente ventilada1 ofrece dos departamentos espaciosos para hombres y mugeres1 ademas de otro en que hemos visto #hj criollos de uno diez aos de edad4 ,el dueo dedica una preferente atencion la propagacion de sus esclavos y lo ha logrado de tal manera1 que puede hacer la molienda sin emplear mas tiempo que el que media entre las cinco de la maana y las diez de la noche cuya hora todos se recogen para descansar1 inclusos los de la casa de calderas4 ,para probar la exactitud de nuestro acierto1 diremos que hemos visto los libros de alta y baja1 en los que aparece que lejos de sufrir la prdida de un #e #e-a_/b p1 que es la que se calcula generalmente en esta clase de fincas1 ha tenido por el contrario un aumento de #d-a_/b #e-a_/b p41 lo que demuestra las ventajas que trae consigo el trato esmerado que los negros se les d4 ,la casa de vivienda se halla situada unas #a4jjj varas del batey y es bajo todos conceptos una elegante habitacion campestre1 la cual se llega por una espaciosa guarda-raya que arranca del batey4 ,el producto de este ingenio asciende unas #d4jjj cajas de azcar purgada1 y su dotacion consta de #bdj negros de campo1 sin contar los criollitos4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n4 #aba-a_/b ,habana ,litografa del ,l4 ,,marquier4 ,,casa ,,de ,,calderas ,,del ,,ing,o4 ,,victoria ,propiedad del ,sor ,d4 ,,simon ,,perez ,,de ,,teran4 ,,depart4 ,,occidental4--,,jurisd4 ,,de ,,matanzas4--,,partido ,,de ,,sabanilla ,,del ,,encomendador4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,santa ,,rosa1 ,propiedad del ,sr4 ,d4 ,,domingo ,,de ,,aldama4 ,el ingenio ,santa ,rosa1 situado en la hacienda ,san ,andrs1 siete leguas al ,s4 de ,matanzas1 dista tres cuartos de legua del paradero del camino de hierro1 la ,union1 y es el mas importante de los situados en este partido4 ,fu principiado por su dueo actual1 el ,sr4 ,d4 ,domingo de ,aldama1 en el ao de #ahaf1 en #cf y media caballeras de tierra1 de las cuales como la mitad son mulatas y coloradas y el resto negras4 ,lo mismo que la mayor parte de los hacendados1 su dueo reconoci la ventaja que presenta la caa cristalina1 asi es que se puede decir que las tres cuartas partes de los caaverales son de esta clase de planta1 y la cuarta parte blanca4 ,no presentar tal vez este ingenio1 como los construidos expresamente para un nmero determinado de cajas1 la regularidad de estos ltimos2 puesto que se fueron introduciendo diversas modificaciones la par que el aumento de los productos iban demandando el acrecentamiento de las casas de calderas y de purga1 despues de su primitiva construccion2 pero1 con todo en su conjunto presenta una vista muy airosa y despejada4 ,una magnfica represa1 toda de mampostera1 que sirve al mismo tiempo de carretera1 contiene las ,aguas del ,rio de ,auras1 y est situada como cien varas al ,o4 de los edificios4 ,una arboleda de pinos conduce la casa de vivienda4 ,linda por el ,n4 con los ingenios ,santo ,domingo y ,san ,jos del mismo ,sr4 ,d4 ,domingo de ,aldama ya citado1 y por el ,o4 con la ,majagua1 de ,d4 ,gonzalo ,alfonso4 ,hizo el ingenio su primera zafra principios de #ahai1 y produjo como #ejj cajas de azcar4 ,se aumentaron estas progresivamente hasta llegar #cjjj cajas la del ao #ahbh1 y es de notar que fu este ingenio el primero que1 en la ,isla de ,cuba1 hizo tan grande nmero con trapiche de bueyes4 ,el ao de #ahcf se le puso mquina de vapor1 y el de #ahdi1 un tren al vaco de baja temperatura1 de la fbrica de los ,sres4 ,pontifex and ,wood de ,lndres1 con el cual se hace un azcar de tan superior calidad que el pan sale casi enteramente blanco1 quedando la punta cucurucho1 solamente1 de un amarillo muy claro que puede compararse con el quebrado de primera clase de los dems trenes1 y cosa digna de notar en los trenes de baja temperatura1 es la calidad peso del azcar1 su hermosura y el tamao tan sorprendente que adquiere cada uno de sus cristales4 ,es principio admitido hoy por todos los qumicos y hacendados1 que la alta temperatura empleada en la elaboracion del azcar es muy opuesta la calidad de los siropes1 y que bajo la influencia de esta temperatura1 la mayor parte del azcar en disolucion se vuelve incristalizable y se transforma en miel de purga4 ,el aparato de los ,sres4 ,pontifex and ,wood es el primero de esta clase que se puso en la ,isla de ,cuba1 y es cosa que verdaderamente llama la atencion de todas las personas de gusto1 tanto por su tamao1 cuanto por el lujo de su instalacion4 ,ambos tachos pueden hacer1 bien manejados1 de #gej #hjj panes por #bd horas1 lo que equivale poco mas mnos #ej1jjj libras de azcar seca y purgada2 pero la falta de brazos en la mayor parte de los ingenios no permite hacer un trabajo seguido1 y obliga lo mejor del tiempo parar1 con el fin de abastecer de caa el molino1 que para hacer la mencionada cantidad debe dar sobre #ee4jjj galones de guarapo4 ,este tren consta de #f calderas generadoras que dan una fuerza de vapor de #bdj caballos ingleses1 doce defecadoras de #djj galones de capacidad1 diez y seis filtros que pueden contener #aj4jjj libras de carbon animal cada uno2 doce condensadores por evaporacion1 con #e4fjj pis cuadrados de superficie2 dos tachos de siete y medio y ocho pis ingleses de dimetro que cocinan en un vaco de #be y media pulgadas1 con diez libras de presion4 ,la mquina de vapor para el servicio de las bombas de aire es de la fuerza de doce caballos ingleses1 y hay seis centrfugas inglesas1 de ,finzel1 de tres pis de dimetro4 ,la casa de calderas tiene setenta y dos varas de largo por cuarenta y cinco de ancho1 y contiene #a1bjj furos4 ,la de purga1 ciento y cincuenta varas por cuarenta y cinco y consta de #ag1jjj furos2 dos tanques para depsito de miel1 con su bomba para mandarlo la casa de calderas4 ,anexo la casa referida hay otra con su horno para lavar y revivificar el carbon animal2 todo el servicio interior se hace por medio de caminos de hierro4 ,la casa de ingenio que contiene dos mquinas de vapor de doce y veinte y cinco caballos ingleses1 mide ochenta varas de longitud por cuarenta de ancho1 y tiene anexa una casa de herrera con su torno y dos frguas4 ,el barracon1 con su cocina en el interior1 es de cien varas cada viento4 ,la enfermera muy aseada y hermosa es el objeto de un especial cuidado4 ,tambien contiene el ingenio una buena casa de carpintera sobre horcones y dos casas de bagazo1 tambien sobre horcones1 pero todas las dems fbricas son de mampostera y teja4 ,la casa de vivienda1 de dos cuerpos1 es bastante elegante y tiene un jardincito delante y otro mayor en la parte posterior4 ,en el frente de la enfermera hay un salon con su colgadizo que es de arquera1 para los criollitos4 ,hay una casa con cuatro retortas para la fabricacion del gas con que se alumbran todos los edificios del ingenio4 ,se acaba de construir una caera de hierro colado1 de seis pulgadas inglesas de dimetro que tiene #d1ejj varas de largo1 y sostenida en parte por pilares de ladrillo1 para conducir el guarapo del ingenio de ,sto4 ,domingo al de ,sta4 ,rosa1 fin de cocinarlo en el aparato al vaco4 ,esta caera ha costado aproximadamente #ae1jjj ps42 la ventaja que de ella se espera1 es la diferencia que existe entre el azcar fabricado en trenes al vaco comparado con el de los comunes4 ,el ingenio tiene #cjj esclavos1 #cj chinos y doce operarios blancos4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante ,publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n4 #aba-a_/b ,habana ,litografa del ,l4 ,,marquier4 ,,casa ,,de ,,caldera ,,del ,,ingenio ,s,,ta4 ,,rosa4 ,propiedad del ,sor4 ,dn4 ,,domingo ,,de ,,aldama4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,matanzas4 ,imagen3 barra decorativa ,,el ,,valle ,,de ,,la ,,magdalena4 ,el valle de ,matanzas1 notable en la historia de la ,isla de ,cuba por haber sido el lugar en que el noble ,habaguane1 ,cacique de la provincia de la ,habana1 entreg al adelantado ,velazquez un espaol llamado ,garca ,meja que tenia en su poder cuatro aos hacia por haberle salvado de la horrible matanza hecha por los indios en la poblacion y en la punta de ,yucayo1 hoy ,matanzas1 es tan digno de atencion por su extremada fertilidad como por los pintorescos paisages en que abunda4 ,qu persona no ha oido hablar de las inmediaciones de la risuea hermana de la ,habana1 de las verdes colinas que la rodean y finalmente del hermoso valle del ,yumur tantas veces cantado por los poetas1 y considerado con justa razon por los habitantes de ,matanzas como uno de los principales atractivos que inducen al forastero visitarlos8 ,efectivamente1 aquella magnfica llanura limitada lo ljos por pintorescas lomas presenta un aspecto tan encantador vista desde las alturas inmediatas1 que dificilmente podria la imaginacion concebir uno mas bello1 sobre todo cuando sale y se pone el sol1 por la maana al ostentarse cubierta de una lijera niebla que le da el aspecto de un inmenso lago circular sobre el cual asoman las copas de las palmas mecidas blandamente por el terral1 los techos de algunos ingenios que de distancia en distancia muestran sus elevadas torres coronadas de vapor y humo1 mintras que sus pies desplega su brillante verdor la ondeante caa1 base principal de la riqueza de nuestra isla4 ,pero otros objetos presenta todava la caprichosa naturaleza nuestra admiracion2 entre ellos llaman principalmente la atencion del naturalista y del observador las maravillosas cuevas situadas al ,norte en la cumbre1 sobre todo la del ,agua1 extenso subterrneo de dursima piedra y que las filtraciones han adornado con vistosas estalctitas y redondeadas estalagmitas2 otras cuevas notables se hallan tambien al ,sur en las serranas de ,canmar1 y al ,oeste en la cordillera del ,yumur la del ,managuaco4 ,sin embargo mas curiosidad inspiran que ninguna otra las de ,versaja de las ,canteras1 situadas mas la derecha y mas prximas la ciudad y en cuyo interior se hallan reunidos los caprichos mas fantsticos que la naturaleza puede producir4 ,espectculo mas vasto interesante1 empero1 ofrece la vista del expectador el magnfico panorama que se desplega sus pies contemplado desde lo alto de la loma del ,paraiso4 ,imagine el lector un espacio de cinco leguas de extension en un terreno ligeramente ondulado por verdes collados1 y en el cual descuellan manera de oasis en un desierto de verdor1 los graciosos grupos de rboles que forman los aislados bosques coronados de esbeltas palmas1 y los pintorescos edificios de un inmenso nmero de ingenios1 limitando todo en el fondo la ciudad de ,matanzas1 la baha con sus buques y finalmente el mar con su insondable inmensidad4 ,ante tan grandioso cuadro que d una perfecta idea de la rica vegetacion de los trpicos1 el hombre conoce su pequeez y se admira de que durante su breve existencia puedan dominarle tan altas aspiraciones4 ,la llanura de ,matanzas es demasiado variada para que pueda indicarse con exactitud la naturaleza de los terrenos que cubren su superficie2 sin embargo1 fcil es comprender que predomina la tierra mulata y que esta tiene mucho fondo1 pues solo as hubiera podido resistir las numerosas zafras que ha hecho cada uno de los ingenios all establecidos4 ,sin duda dichos terrenos pertenecen la serie de los primeros que fueron plantados de caa en las inmediaciones de la ,habana1 si se exceptuan algunos ingenios fomentados cerca de este ltimo punto1 que cuentan cerca de un siglo de existencia1 como por ejemplo3 el del ,sr4 ,conde de ,caongo4 ,en un informe leido en el cabildo celebrado el #i de ,abril de #ahjb se decia que en un radio de seis leguas cada viento se contaban treinta y nueve ingenios moliendo y diez prximos hacer la primera zafra4 ,hoy existe en la jurisdiccion un nmero mucho mas considerable de ellos bien que en su mayor parte sean de produccion mediana1 es decir1 de #aejj #djjj cajas1 provistos nicamente de trenes jamaiquinos4 ,solo en los diez ltimos aos es cuando se comenz aplicar la maquinaria la elaboracion del azcar1 y el primer tren de esta especie establecido en la jurisdiccion1 y uno de los primeros en la ,isla1 fu el del ,acana en #ahbc1 cuya mquina solo tenia la fuerza de seis caballos4 ,ocupndonos ahora de los establecimientos consagrados la industria azucarera1 debemos citar en primera lnea la hermosa refinera de los ,sres4 ,belcher y hermano1 creada en un principio con el objeto de concentrar las mieles y hacer melado4 ,de un ao esta parte es cuando se ha hecho en ella azcar4 ,las mquinas se componen de ocho defecadoras de hierro1 veinte y dos filtros y dos calderas al vaco de grandes dimensiones4 ,en cuanto los ingenios importantes de la jurisdiccion1 su nmero es demasiado considerable para que podamos enumerarlos todos en el reducido espacio de un artculo4 ,por consiguiente limitarmonos indicar algunos de los que se hallan en la extension que abraza la parte del terreno reproducido en la lmina1 comenzando por el ,acana1 propiedad del ,sr4 ,d4 ,j4 ,e4 ,alfonso1 bonita finca situada cerca del paradero de la ,cidra1 y cuyo administrador ,d4 ,pedro ,laroud ha inventado un sistema de pailas de vlvulas adoptado en muchas fincas inmediatas2 mencionaremos en seguida el ,triunvirato del ,sr4 ,d4 ,julian ,alfonso2 la ,concepcion de la familia ,alfonso tambien y que ha servido de punto de partida para los demas que ha fomentado2 ,erice2 el ,vellosino del ,sr4 ,d4 ,francisco de ,abreu1 hermoso ingenio situado en excelentes terrenos1 todos llanos4 ,al pi de la loma hay otros muchos como el ,ojo de ,agua del ,sr4 ,d4 ,ignacio de ,crdenas2 el ,mogote del ,sr4 ,d4 ,ramon ,llano2 ,san ,ignacio y la ,magdalena del ,sr4 ,conde de ,campo ,alegre4 ,este ltimo fu fomentado en #aggg y sin embargo de haber hecho #gh zafras tiene los campos en muy buen estado2 hay ademas la ,perla1 de la ,sra4 viuda de ,caballeros2 la ,paloma del ,sr4 ,d4 ,r4 ,silveira2 ,apolo del ,sr4 de ,morales2 ,jesus ,mara del ,sr4 ,d4 ,francisco de la ,o4 ,garca notable por su pintoresca situacion2 el ingenio de la ,sra4 de ,bellechasse1 cerca de la ciudad1 y otros varios muy productivos4 ,daremos fin este breve resea con el movimiento de exportacion de ,matanzas en los ltimos aos el cual har concebir una exacta idea de la riqueza de aquella jurisdiccion4 ,,movimiento ,,de ,,los ,,productos ,,azucareros ,,exportados ,,por ,,el ,,puerto ,,de ,,matanzas4 _/99#b ---------------------------------------- ---------------------------- #ahdh4 #ahdi4 #ahej4 #ahea4 #ahec4 ---------------------------------------- ----- ,azcar cajas #caa4cec #bcd4iia #bia4beg #ccg4hfj #cab4bgc ,miel de caa bocoyes #fc4agc #ff4dgc #fa4ibd #gh4ebe #fd4jee ,aguardiente pipas #c4cfi #a4hde #a4ida #a4ddc #a4fbd ---------------------------------------- ---------------------------- 99_/ ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana ,litografa del ,l4 ,,marquier4 ,,valle ,,de ,,la ,,magdalena ,vista tomada desde la loma del ,paraiso4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,matanzas4--,,partido ,,de ,,alacranes4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,armonia1 ,propiedad de los ,sres4 ,d4 ,,miguel ,,de ,,aldama ,y ,d4 ,,jose ,,luis ,,alfonso4 ,el ingenio ,armona1 situado en la hacienda ,bolondron1 siete leguas al ,sur de ,matanzas1 goza de la ventaja de tener el paradero del mismo nombre en sus propios terrenos4 ,comenz fomentarlo el ,sr4 ,d4 ,miguel de ,aldama fines del ao de #ahdh y comprende una extension de #gd caballeras1 la mayor parte de tierra colorada1 de las cuales solo hay sembradas #cb de caa cristalina y de ,otaity en iguales proporciones4 ,trazse esta finca con arreglo al perfecto plano que se prestaba lo llano del terreno1 adoptndose en ella los aparatos y mquinas de los ,sres4 ,pontifex and ,wood de ,lndres para la elaboracion del azcar1 siendo en ella y en el ingenio ,santa ,rosa donde por primera vez se han establecido en la ,isla aparatos de baja presion4 ,su extension1 la magnitud de sus fbricas y el buen arreglo que en estas reina1 harn de manera que la produccion de la finca alcance pronto considerable altura1 as como que esta sea duradera1 pues no otra cosa debe esperarse de la facilidad que hay de aumentar sus terrenos y de procurarse la lea necesaria en sus propios montes en las adquisiciones que pueden hacer sus dueos en la costa del ,sur2 con este ingenio solo linda uno pequeo perteneciente los ,sres4 ,carballo4 ,el batey forma un cuadro y ocupa una caballera1 incluyendo el camino de ocho varas de ancho que lo rodea y cuyos ngulos van desembocar cuatro guarda-rayas diagonales de doce varas de ancho1 las cuales por recibir su vez todas las demas que subdividen el campo1 proporcionan la ventaja de poder transportar al batey por el camino mas corto1 y con grande economa de carretas1 todo cuanto l deba ser dirigido4 ,los caaverales son todos de igual tamao y miden un tercio de caballera1 lo cual permite calcular el producto de cada uno2 otra circunstancia que no debe echarse en olvido1 es que siendo todos ellos largos y estrechos1 pues tienen #ah cordeles de longitud y #f de anchura1 presentan la accion del aire y del sol una gran superficie1 lo que permite obtener caas mas maduras1 dando lugar al mismo tiempo que las carretas encuentren al momento un camino por donde dirigirse al batey1 estropeando mucho menos caa en su trnsito que si las guarda-rayas estuviesen trazadas de diverso modo4 ,el batey se halla dividido en tres partes iguales2 la del ,norte comprende la casa de purga con sus correspondientes almacenes1 la estufa1 la carpinteria y una casa de bagazo2 la del centro contiene la casa de vivienda1 las de trapiche y calderas1 y el aparato de gas2 y la del ,sur1 la enfermera1 los barracones y otra bagacera1 estando todas estas fbricas de tal manera alineadas1 que guardan una perfecta simetra sin ocupar ninguna de ellas el terreno perteneciente la prolongacion de las guarda-rayas que en el batey desembocan4 ,la casa de ingenio forma un cuadrilongo de #ej varas de largo y #bh de ancho2 contiene una mquina de vapor con su generadora1 construida por ,fawcett-,preston and ,c4 de fuerza de #cj caballos1 con su conductor de caa de #bc varas de longitud4 ,la mquina la vez que muele1 saca toda el agua necesaria para la alimentacion del aparato y demas usos de la finca1 distribuyndose entre todas las fbricas del ingenio desde dos tanques que sirven de depsito y que tienen juntos la capacidad de unos #aa4jjj galones4 ,en el indicado edificio caben muy bien de #fjj #gjj carretadas de caa4 ,la casa de calderas1 trazada en forma de cruz1 mide en su parte mas larga #ge varas sobre #gb de ancho1 es toda de mampostera1 con tres portales en los dos brazos laterales de la cruz4 ,el aparato consta de #f generadoras de fuerza de #dj caballos cada una2 #aj defecadoras de #dej galones1 #ab filtros de #h4jjj libras de carbon1 dos tachos al vaco montados en una plataforma de hierro fundido1 #h condensadores de doble efecto1 y una mquina de vapor de fuerza de #ab caballos ingleses para el uso de las bombas de aire y de guarapo y con la cual trabajan tambien #d centrfugas4 ,este aparato es susceptible de hacer #fjj panes diarios de #aaj libras de peso bruto cada uno2 tiene tres tinglados con #a4bjj furos y de ellos parte un ferro-carril destinado conducir el azcar la casa de purga4 ,todas estas mquinas se hallan simtricamente instaladas en el interior de dicho edificio1 el cual la par que ofrece por su extension la mayor comodidad para los trabajadores1 presenta un buen golpe de vista por haber sido expresamente construido para el aparato que contiene4 ,la torre destinada al uso de las calderas1 aparato y generadora de la mquina de moler1 es cuadrada y se eleva en uno de los ngulos interiores de la cruz hasta la altura de #aej pies ingleses1 midiendo #i en su base2 es en realidad una hermosa obra4 ,la casa de purga1 de arquitectura tan sencilla como elegante1 tiene #abj varas de largo y #db de ancho2 adems de #ab4ejj furos1 encierra en su fondo la pisa y el lugar destinado servir de depsito para la miel4 ,pentrase en ella por una gran portada situada en el centro1 hallndose entrambos lados dos rdenes de secaderos con #bb gavetas cada uno y dos almacenes de azotea en los ngulos del edificio4 ,en cuanto al barracon1 mide #abj varas de frente y #hj de fondo3 tiene en el frente y en sus ngulos las habitaciones destinadas los empleados1 mintras que las de los extrangeros ocupan los pisos altos de los dos portales guarnecidos de rejas de hierro1 ascendiendo #hj el nmero de divisiones interiores1 con la cocina en el centro1 en la cual existe un aparato de vapor capaz de preparar alimento para #ejj personas en el breve espacio de media hora4 ,el patio del mencionado edificio est sembrado de almendros formando calles bajo los cuales la dotacion encuentra una sombra tan til como agradable4 ,hay adems una buena carpintera1 con sierra de vapor1 y una enfermera con sus portales de arquitrave de #ch varas de frente y #fj de fondo que forma en su conjunto un verdadero hospital1 pues consta de dos grandes salones de observacion y de #ad piezas destinadas diversas clases de enfermedades1 adems del botiquin1 un cuarto para los asistentes y la cocina1 dispuesto todo de manera que medie la debida separacion entre los sexos4 ,la casa de vivienda1 de #eb varas de frente y #fj de fondo1 ofrece en la fachada trece arcos1 interiormente se halla distribuida de manera que pueda habitarla una familia numerosa2 en el fondo tiene la cochera1 ademas de una caballeriza para #bb caballos y de un patio interior4 ,embellcenla por entrambos lados dos pequeos jardines1 habiendo detrs de estos suficiente terreno para formar una extensa arboleda un parque la inglesa4 ,la dotacion de la finca consiste en #ccj negros y #bj chinos1 que se alimentan con tres comidas diarias1 una de las cuales hacen las ocho de la maana en el campo y en el espacio de media hora que para ello se les concede2 en las dos otras se les d tasajo1 viandas y harina de maiz4 ,aun cuando algunas de las fbricas no estn del todo concluidas1 presentan en su conjunto la combinacion mas perfecta que puede hallarse en los ,ingenios de la ,isla1 pues reunen al lujo1 belleza y simetra1 la facilidad que ofrecen para todas las operaciones del cultivo de la caa y de la elaboracion del azcar4 ,la circunstancia de haber sido fomentado desde un principio segun los planos trazados expresamente y copiados en parte de lo mejor que ofrecen las fincas nuevas mas notables1 hace que puede citarse este ingenio como modelo4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante ,publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia1 n #aba-a_/b ,habana ,litografa de ,l4 ,,marquier ,,casa ,,de ,,calderas ,,del ,,ingenio ,,armonia ,propiedad de los ,sres ,dn4 ,,miguel de ,,aldama y ,dn4 ,,jos ,l4 ,,alfonso4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,palmillas4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,la ,,ponina1 ,de la propiedad del ,sr4 ,d4 ,,fernando ,,diago4 ,este ingenio ubicado en las haciendas de ,jige y ,banagises1 dista una milla del paradero de este ltimo nombre del ferro-carril del ,jcaro y diez leguas del pueblo de ,crdenas4 ,por el ,n4 linda con terrenos del ,sr4 ,d4 ,julian ,zulueta1 por el ,s4 con los de los herederos del ,sr4 ,d4 ,santiago ,zuasnabar1 por el ,e4 con el ingenio ,alava1 y por el ,o4 con la ,conchita1 del ,sr4 ,d4 ,toms ,juara y ,soler4 ,su rea es de #ge caballeras de tierra1 sembradas #ej de ellas de caa de ,otait1 y todas en el mejor estado de cultivo1 sin incluir un potrero y sitio de viandas que posee su dueo en terrenos de ,laguna ,grande1 ,juan ,francisco y ,nueva ,bermeja1 destinados alimentar la dotacion y suministrar el pasto necesario para todos los animales de la finca4 ,su terreno es llano en toda su extension1 de tierra negra1 ocupando el batey como una caballera y cuarto4 ,el campo de caa est cortado por cuatro guardarayas diagonales que lo atraviesan en toda su extension4 ,comenz fomentar este ingenio su dueo actual el #bc de ,junio de #ahdc y en terrenos completamente montuosos concluyendo su primera cosecha1 que fu de ocho mil cajas1 de mbos productos1 en ,junio de #ahdf4 ,desde entnces ha ido en progresiva prosperidad hasta el grado de deber ser colocado en la categora de los mas importantes de la ,isla por la cantidad de sus productos4 ,en lo que respecta la calidad1 preciso es convenir en su superioridad1 pues quiz no hay ninguno en la ,isla que d azcar tan blanco y tan bien cristalizado4 ,mucho tiempo hace que la ,ponina goza de esta reputacion justificada ademas por el escrupuloso aseo que en la casa de calderas reina y en todas las dems partes1 por el extremado esmero de que es objeto y por el modo de cultivar el campo de caa surcado por zanjas en todas direcciones4 ,dbense estas importantes ventajas la grande inteligencia y elevados conocimientos as tericos como prcticos de su dueo que se ha constituido en administrador de su propiedad1 llevando cabo todas las medidas cuya conveniencia le ha indicado su gran experiencia1 entre las cuales citaremos la que realiz por la tercera zafra y que consiste en la supresion de las veladas cuartos nocturnos1 que limitan el trabajo al espacio que media entre las cinco de la maana y las diez y media de la noche1 cuando mas tarde1 produciendo desde luego esta innovacion los mas favorables resultados1 tanto por lo que respecta la negrada como los colonos asiticos1 de cuyo trabajo habla el dueo de esta finca en trminos altamente satisfactorios4 ,el batey es muy llano y est bien trazado2 todas sus fbricas ofrecen mucha regularidad y simetra en su colocacion1 mediando entre todas ellas la distancia conveniente para que puedan efectuarse los trabajos con la mayor facilidad4 ,la casa de molienda de #fb varas de largo y #dj de ancho1 consta de una mquina horizontal de alta presion fabricada en la fundicion de ,west-,point en ,nueva ,york1 y de fuerza de #fj caballos1 provista de dos molinos de tres cilindros cada uno con sus conductores de bagazo1 y de movimiento lento1 atendido que las mazas no efectan mas de #b-a_/d revoluciones por minuto4 ,la capacidad de dicho edificio es tal que puede contener bajo su techo mil carretadas de caa1 y las maderas empleadas en su construccion son todas de cedro1 inclusa la tablazon del techo4 ,la casa de calderas de #aaj varas de largo y #ge de ancho1 consta de cinco juegos de hervidoras con sus generadoras de la fbrica de ,j4 ,f4 ,cail1 de ,paris1 y dos pailas inglesas para vapor2 las cinco primeras de fuerza de cincuenta caballos y las dos ltimas de sesenta cada una4 ,tiene ademas3 #aj defecadoras de cobre1 de quince hectlitros2 #bb filtros con sifon y sus llaves de dos aguas1 que dan cabida #b4ejj libras de carbon animal1 cada uno2 dos aparatos de vaco de la fbrica de ,derosne y ,cail con sus correspondientes condensadores2 un aparato de baja temperatura construido en ,inglaterra1 segun el sistema de ,derosne1 con siete filas de condensadores representado una superficie evaporadora de #c4ejj pies1 y de cuyos resultados est muy satisfecho el dueo1 quien en cuatro zafras que lo ha empleado indistintamente1 as para evaporar como para dar punto1 no ha experimentado ningun gnero de tropiezo1 siendo capaz de hacer hasta #abe cajas de azcar de caa en cada #bd horas2 #c clarificadoras2 #h centrfugas de ,cail2 #cj tanques de hierro para cristalizar2 #f hornos destinados la revivificacion del carbon animal1 con su mquina de vapor para agua y transmision de movimiento al molino de huesos1 cernidor y bomba para el agua de condensacion4 ,en un contra colgadizo de dicho edificio est el taller de maquinaria1 la fragua1 el horno de fundir1 surtido de todos los accesorios1 as como torno1 herramientas destinadas los trabajos de la finca c4 y capaces de vaciar cilindros de veinte y seis pulgadas de dimetro interior y fundir objetos cuyo peso no pase de #djj libras4 ,en otro departamento se halla el taller de calderetera surtido igualmente de todo lo que exigen las atenciones de la finca4 ,la casa de purga es un edificio de #adj varas de largo y #fj de ancho1 con #gb gabetas para secar azcar1 #b tanques pequeos destinados servir de depsitos de miel y #ab4ejj furos4 ,toda ella est construida de cedro1 y sobre las cargaderas de tres varas de altura sobre el terreno natural1 se eleva la horconadura de #ah pulgadas en cuadro1 presentando de este modo todo el cuerpo del edificio un puntal de once varas sobre la cargadera1 y proporcionando un almacen espacioso y cmodo para depositar envases1 bocoyes c4 ,la casa de purga se comunica con la de calderas por medio de un ferro-carril cubierto1 destinado la conduccion del azcar4 ,el tejar1 casa de piso y la tonelera1 fbrica contigua la de purga y casi del mismo largo que ella1 se halla situada detrs1 facilitando por su proximidad la conduccion de los distintos envases4 ,el barracon es un edificio de #ajj varas en cuadro en que se alojan los esclavos de la dotacion1 con una fbrica en el centro que sirve de cocina los mismos1 y un pozo provisto de su bomba que les facilita el agua necesaria4 ,los asiticos tienen para alojarse dos edificios separados1 uno de ellos de igual extension que las casas de bagazo1 y el otro mas pequeo que sirviendo de vivienda1 contiene la cocina1 la despensa y una pila de agua corriente4 ,la enfermera es una fbrica de embarrado real y teja de #fe varas de largo y #bd de ancho1 dotada de un nmero de piezas suficientes para dar cabida #bej enfermos1 y con las separaciones que exige la diferencia de sexos4 ,no necesitamos decir que contiene un botiquin1 un practicante enfermero y todos los accesorios necesarios4 ,hay dos casas de vivienda en el ingenio que nos ocupa3 una que fu la primitiva morada del dueo y otra mayor1 de ladrillo y teja1 con piso alto de tabla1 y embellecida con hermosos jardines y una frondosa huerta sembrada de #a4bjj rboles frutales2 tiene ademas una casa destinada la servidumbre4 ,este edificio es uno de los mas elegantes que pueden verse en su clase1 y los adornos que aumentan su belleza son una prueba inequvoca del buen gusto de su dueo4 ,el aparato de gas en que se emplea el chapapote1 tiene un gasmetro de #a4ejj pies cbicos de capacidad que suministra suficiente combustible para cien luces1 que son las que se encienden en toda la finca4 ,este ingenio ha llegado producir #aj4bjj cajas de azcar de caa1 clavadas1 #a4jhj bocoyes de moscabado de miel1 purgado en las centrfugas y otros #a4jjj procedentes de aquellos4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana ,litografa del ,l4 ,,marquier4 ,,ing4 ,,la ,,ponina ,propiedad del ,sor4 ,dn4 ,,fernando ,,diago4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,palmillas4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,monserrate1 ,propiedad del ,excmo4 ,sr4 ,,conde ,,de ,,santovenia4 ,lindando con la ,agica1 y como un cuarto de legua de este ingenio1 se halla el que nos ocupa inmediato tambien otros muchos importantes1 entre los cuales citaremos el del ,sr4 ,marques de ,almendares y ,urumea perteneciente los ,sres4 ,zuasnabar4 ,fu fomentado por su actual dueo1 hizo su primera zafra en #ahdi4 ,su terreno es llano2 sin embargo de comenzar en la parte del ,o4 levantarse algunas lomas4 ,en la misma direccion1 y al terminar el terreno1 sembrado est el potrero situado en una eminencia4 ,sus fbricas en muy buen estado1 sirven de casa de vivienda1 la cual se halla sembrada por un considerable nmero de rboles frutales y de ornato4 ,dicho ingenio se halla regado por dos arroyos1 que crecen mucho en la estacion de las lluvias por cuyo motivo es preciso atravesar algunos puentes echados sobre los caminos que conducen al batey4 ,los terrenos son en general de muy buena calidad1 exceptuando una pequea parte de los que lindan con ,agica1 que son inferiores4 ,las siembras comprenden unas #ce caballeras de tierra1 y su distancia al paradero del ,ferro-,carril de ,crdenas no pasa de tres cuartos de legua4 ,todas las construcciones del ingenio ,monserrate son de grandes proporciones2 el centro le ocupa la casa de calderas de considerable dimension y cuya forma es la de una ,t1 disposicion ventajosa nuestro modo de ver1 pues toda la parte transversal que comprende grande espacio1 tiene por objeto recibir la caa cortada1 funcionando en ella al mismo tiempo los dos conductores de bagazo4 ,la mquina es horizontal de la fundicion de ,west-,point1 de fuerza de #ce caballos1 y pone en movimiento un eje que hace girar dos trapiches2 producen el vapor dos generadoras que funcionan alternativamente fin de poderlos limpiar4 ,los trenes son jamaiquinos y constan de cuatro enteros y dos medios con sus correspondientes clarificadoras4 ,el lugar que los trenes ocupan es realmente bello1 y mide cien varas de largo sobre diez y ocho de ancho2 la circunstancia de tener mucho puntal hace que sea muy ventilado y cmodo1 no experimentndose en l ese calor sofocante que se nota en muchas fincas de la misma clase4 ,hay ademas un tinglado con #b4jjj furos1 y la ligera inclinacion del batey ha permitido colocar los trenes en declive4 ,todo el edificio est construido de madera escogida4 ,la casa de purga es bellsima y puede considerarse como una de las primeras de la isla2 mide #ahj varas de largo y #db de ancho1 y contiene #bb4jjj furos con #ajh gabetas para secar azcar4 ,en el centro del edificio hay una bonita puerta con su reja de hierro1 y en el primer piso se halla la habitacion del mayordomo1 quedando reservada la parte baja para servir de envasadero y almacen de azcar4 ,toda la horconadura empleada en la construccion es magnfica4 ,pone en comunicacion mbos edificios un camino de hierro cubierto y provisto de una balaustrada del cual continua hasta la pisa de barro situada detras4 ,el aparato de gas1 que d muy buena luz1 se halla entre la casa de calderas y la de purga2 por medio del chapapote ilumina todos los departamentos sin que esto impida que haya ademas faroles en el batey y en el trapiche4 ,detras del gasmetro se ha colocado una estufa para secar4 ,el ,barracon puede tener unas #ajj varas cada viento1 y la enfermera1 que es de dos pisos1 ofrece bastante capacidad interior con divisiones para las diferentes clases de enfermos los cuales se asiste con el mayor esmero4 ,al lado se halla la carpintera en que se ha establecido una sierra movida por el vapor2 ste fu el primer departamento que se plante4 ,no dejaremos de mencionar las dos casas de bagazo y el bonito campanario1 situado en el centro de este hermoso ingenio1 cuyo producto es de #f #g4jjj cajas4 ,finalmente1 lo que mas llama la atencion en esta finca despues de la disposicion general1 es el extremado aseo que en todo l reina1 lo que redunda en elogio de su dueo4 ,imagen3 ,ingenio la ,serafina del ,sor4 ,marques de ,almendares ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,monserrate ,propiedad del ,excmo ,sor4 ,,conde ,,de ,,santovenia4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,matanzas4--,,partido ,,de ,,la ,,cidra4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,acana1 ,propiedad del ,sr4 ,d4 ,,jose ,,eusebio ,,alfonso4 ,este ingenio se halla situado en la jurisdiccion de ,matanzas y seis leguas poco mas mnos de aquella ciudad4 ,su distancia del paradero de la ,cidra en el ferro-carril de la ,union ,matanzas es de cerca de una milla4 ,hemos de intento elegido esta finca con el nimo de probar que fuerza de trabajo y constancia se puede elevar un ingenio mediano al un alto grado de prosperidad como le ha sucedido al que nos ocupa4 ,linda con el ,triunvirato del ,sr4 ,d4 ,julian ,alfonso2 con la ,concepcion que pertenece toda la familia del mismo apellido como fomentado que fu por el padre del ,sr4 ,d4 ,gonzalo ,alfonso1 debiendo considerarse como el que sirvi de punto de partida para fomentar todos los que poseen en la actualidad los descendientes de aquel2 con el ,san ,antonio de ,pdua1 propiedad de la ,seora viuda de ,hernandez y con el de ,san ,francisco perteneciente la ,sra4 ,viuda de ,senac4 ,fundse en #ahaf y efectu su primera zafra en #ahah4 ,anteriormente era de todos los hermanos de ,alfonso hasta el ao de #ahcj en que pas la esclusiva posesion de su propietario actual4 ,en #ahdd este form el proyecto de demolerlo fin de convertirlo en potrero1 pero se encarg entnces de administrarlo ,d4 ,pedro ,larroud quien fuerza de esmero y perseverancia logr ponerlo en el pi en que hoy se halla y en que poco deja que desear si es que algo deja realmente4 ,esta finca se halla atravesada por dos rios3 el ,canmar que corre del ,o4 al ,e4 y otro mnos caudaloso llamado ,paso-,seco que tiene una direccion contraria1 abundando mbos en pesca4 ,el ingenio mide #dh caballeras de estension1 #be de las cuales estn plantadas de caa1 mintras que las restantes constituyen el monte y un buen potrero que se cuenta en el nmero de las dependencias de la finca4 ,su posicion es sumamente pintoresca la par de todas las que se hallan en las inmediaciones de ,matanzas1 apareciendo vista desde el camino de hierro tal cual la reproducimos en la lmina4 ,contribuye al buen efecto que produce la circunstancia de ser algo ondulado el terreno y de pasar el camino de hierro por la parte superior de la caada en que se desplega el espresado ingenio1 asi como el ,triunvirato1 ,erice y otros4 ,en l hemos podido observar un sistema de tachos de dar punto inventado por ,mr4 ,larroud2 dicho sistema consiste en una vlvula que permite vaciar instantneamente1 es decir1 en ocho segundos todo el contenido de la paila que v caer en la refriadera4 ,muy ingenioso nos ha parecido semejante innovacion1 tanto por la economa de tiempo que produce1 como por la ventaja positiva de vaciar una templa sin correr el riesgo de que se caramelice4 ,hemos podido tambien observar all otra invencion de ,mr4 ,larroud que consiste en una plataforma circular destinada suministrar la caa al molino1 idea que nos ha parecido muy til4 ,pasemos ahora las fbricas3 ,la casa de calderas contiene cuatro trenes jamaiquinos y un aparato al vaco4 ,la invencion de los trenes mistos y el particular estudio que de ellos ha hecho el ingeniero ,mr4 ,daniel ,ducrey est probablemente destinada desempear un papel muy importante en la fabricacion del azcar en la ,isla1 bajo los puntos de vista de la modicidad del precio comparado con el de los aparatos completos al vaco1 y la facilidad con que estos pueden ser conducidos por los maestros de azcar comunes mediante un ligero estudio de su modo de funcionar4 ,dicho aparato fu establecido en #ahee1 y ha efectuado la zafra con grandes ventajas como son3 la coccion de las meladuras elevadas los #bf en el tren jamaiquino1 y dirigidas en tanques en que son decantadas para pasar en seguida otro tanque donde el aparato las aspira fin de cocerlas con baja temperatura por medio de los escapes del molino y de la bomba de aire mas que suficientes para efectuarlo1 tanto con ellas como con las mieles de primera y segunda calidad4 ,tan palpables son los resultados de este aparato1 que las mieles que pueden dar un rendimiento1 purgadas en hormas1 de un #gj #ge por ciento1 han producido en la zafra pasada con #ejj bocoyes de #cbj #ccj bocoyes de azcar purgado1 la cual ha sido vendida #g-a_/d y #g-a_/b4--;,en segundo lugar1 debe tenerse en cuenta su mejor calidad obtenida por una buena cristalizacion que permite una purga mas uniforme1 la cual se consigue por medio de la decantacion que deja las meladuras libres de las partculas heterogneas1 perjudiciales tanto la uniformidad del color1 como la calidad1 que son las ventajas que todos reconocen hoy en los productos de los aparatos al vaco4 ,finalmente1 presentando el aparato tubular en cuestion una superficie tan considerable la accion del calor1 facilita el uso de los vapores de escape una presion que no escede de #f #g libras4 ,hallando los vapores una superficie de condensacion tan grande1 quedan reducidos #ij centigrados para servir de nuevo la alimentacion de las calderas2 por este medio los generadores reciben una agua perfectamente destilada que no deja ningun sedimento calcreo ferruginoso los cuales ocasionan generalmente la destruccion de todas las calderas de vapor y presentando de consiguiente una grande economia de combustible4 ,en #ahed se han establecido en los ingenios ,santa ,rita del ,sr4 ,d4 ,jos ,barr y ,santa ,clara del ,sr4 ,d4 ,jos ,mazorra dos sistemas mistos que han dado tambien los mejores resultados1 especialmente el de ,santa ,rita que ha hecho en las zafras de #ahee y #ef cerca de #h4jjj cajas de primera calidad y #ghd bocoyes de moscabado de miel purgada por centrfugas los cuales se han vendido #g-c_/d y #h1 precios iguales las de los moscabados obtenidos en aparatos completos en que se hace uso de la filtracion4 ,esos aparatos mistos comienzan adoptarse generalmente en los principales ingenios de ,banagises1 como en ,santa ,gertrdis1 del ,sr4 ,d4 ,manuel ,espelius1 ,vizcaya1 del ,sr4 ,d4 ,julian ,zulueta1 ,santiago1 del ,sr4 ,d ,bonifacio de la ,cuesta1 la ,luisa del ,sr4 ,d4 ,jos ,barr y algunos mas4 ,la primera mquina del ,acana fu colocada en #ahbc sin que en un radio de quince leguas hubiese durante muchos aos ninguna otra2 tambien ha sido una de las primeras en toda la ,isla3 no tenia mas que la fuerza de #f caballos2 despues fu reemplazada por otra mas fuerte de ,fawcet1 de #ag caballos ingleses4 ,lo mas digno de atencion despues de lo que llevamos dicho1 es el hermoso barracon de #aab varas en cada frente1 construido enteramente de piedra blanca de la ,sabanilla1 con un magnfico patio en el centro2 el hospital1 la casa de criollos1 la de purga con su estufa1 la casa de vivienda y el buen gasmetro colocado en #ahec4 ,todo en este ingenio revela comodidad y esmerado aseo4 ,su producto es generalmente de #d4jjj #d4ejj cajas anuales4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana ,litografa del ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,acana ,propiedad del ,sor4 ,dn4 ,j4 ,,eusebio ,,alfonso4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,matanzas4--,,partido ,,de ,,san ,,andres4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,trinidad1 ,propiedad del ,sr4 ,d4 ,,esteban ,,santa ,,cruz ,,oviedo4 ,el ingenio ,trinidad 77 ,vista hermosa1 ubicado en la hacienda ,s4 ,andrs1 parroquia de la ,sabanilla del encomendador1 donde se halla el embarcadero del camino de hierro de la ,sabanilla1 dista en linea recta dos leguas cortas del paradero de la ,union y tres por el camino real4 ,ocupa una posicion elevada en la loma de ,limones1 y tiene inmediatos en la parte del ,n4 varios potreros1 al ,e4 la ,concepcion de la ,sra4 de ,oviedo y al ,s4 los ingenios de ,s4 ,jos y ,sto4 ,domingo del ,sr4 ,d4 ,domingo de ,aldama4 ,fu fomentado por su dueo en treinta y ocho caballeras de tierra1 lo que constituy su fondo1 y aunque hoy consta de cincuenta y cuatro1 las excedentes fueron habidas despues de los vecinos2 ademas emplea en el cultivo de la caa seis y media caballeras mas1 tomadas renta1 lo que constituye un total poco mas mnos de cuarenta y cinco caballeras sembradas4 ,el producto de este ingenio puede ascender seis siete mil cajas1 y est montado la manera de la mayor parte de las fincas de su clase1 esto es1 empleando siete medios trenes jamaiquinos con sus dos clarificadoras cada uno2 tiene dos mquinas inglesas de ocho y quince caballos4 ,para facilitar el trabajo los cargadores de caa1 el guarapo es elevado por medio de una bomba que mueven las mismas mquinas1 la mayor de las cuales fu puesta en #a4hci en que di su sexta zafra el ingenio1 siendo bastante grande para que se pueda hacer con estos trenes1 de tarea semanal1 mas de #d4ejj panes de hormas de ,hechaide1 segun se ha verificado en diferentes aos1 estando ademas bien aprovechadas las ventajas que ofrece su terreno quebrado para la colocacion de las fbricas que son costosas4 ,una caera lleva el agua potable de un ojo de agua que se dirije un depsito principal construido en lo mas elevado del batey1 y de all se distribuye en varios ramales que surten de ella todas las fbricas y establecimientos de la finca4 ,la casa de purga1 cuadrada1 de mnos apariencia que comodidad1 con motivo del punto que ocupa en la posicion quebrada del terreno1 tiene tres pisos2 en los dos altos hay tinglados para azcar1 con catorce mil furos1 y sobre treinta gavetas de secar azcar blanco separadamente4 ,inmediata tiene su estufa de ,estiger1 de cien cajas diarias1 que bien manejada ha correspondido perfectamente4 ,la enfermera1 aunque no grande1 llama la atencion por el aseo particular que en ella reina2 el barracon1 de forma cuadrada y de mampostera1 se halla situado en punto alto1 es bastante grande y contiene habitaciones bien proporcionadas y un cmodo lavadero para hembras1 ademas de sus baos para ambos sxos4 ,la casa de vivienda es lo mnos de que se ha cuidado el dueo1 atendido su menor importancia en la finca2 sin embargo es aseada1 y una buena caballeriza con treinta caballos de silla1 poco mas mnos1 est situada al lado4 ,la finca se halla en buen estado y posee una dotacion general de mil y pico de esclavos1 #cjj de ellos criollos1 de los que emplea indistintamente el dueo el nmero que estima conveniente1 mintras que los demas los acomoda por fuera4 ,por su terreno quebrado y sus arboledas que abrazan toda su rea1 es de alegre aspecto1 embellecindola una gran cantidad de palmas reales4 ,se cultiva generalmente la caa cristalina1 aunque hay tambien alguna de ,otahity muy buena3 pero con la sequa de los ltimos aos se apel como en la mayor parte de los ingenios1 la cristalina que es la que1 pesar del terreno de mediano fundo1 se produce de una manera poco comun1 y aunque no pasa el guarapo de #i #i-a_/b grados de peso1 siendo su producido escaso en los primeros meses1 da sobre ocho panes por paila comun en ,marzo y ,abril4 ,ntase un decidido empeo en hacer todas las operaciones con la mayor perfeccion posible1 siendo el mismo dueo quien lo dirige todo1 y ocupndose de cuanto concierne la administracion4 ,una de las cosas que mas se atiende es la siembra de la caa1 ejecutada con especial cuidado4 ,se hacen los hoyos de cuarta franca de profundidad1 diez y ocho pulgadas de largo y otro tanto de ancho1 lo mnos1 fin de que los tres trozos de semilla queden separados y sus ojos pepitas mirando los costados1 es decir que no estn unos para abajo y otros para arriba1 cuidndose tambien mucho de que jams haya yerba4 ,a los ocho dias de cortadas las caas de planta1 se le revuelve la paja apartndola de la cepera1 y de este modo se obtienen macollas cepas de una vara plana en cuadro con una produccion increible4 ,junto esta finca1 y asistida con su negrada1 tiene el criadero de criollos1 muy cuidado por el propietario1 quien consigue por esta razon un aumento de treinta negros un ao con otro1 mintras que la prdida de grandes se calcula ascender nicamente diez1 cuando mas1 en el mismo perodo de tiempo4 ,durante la mitad del ao la negrada se mantiene con viandas y en la otra mitad con harina de maiz1 arroz y frijoles1 dndole menudo tambien vaca y puerco fresco1 y en el transcurso del dia tres comidas abundantes2 este cuidado se debe la cesacion en esta finca de la disentera que se llevaba anteriormente tantos individuos4 ,la tormenta del #a4hdf1 derrib la primer torre de la mquina la cual fu reconstruida inmediatamente4 ,en el de #a4hdg1 la destruy un rayo1 pero se reedific algunos meses despues con mas solidez1 desde su cimiento2 las mquinas no han causado grandes gastos al dueo desde su fundacion4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,trinidad ,propiedad del ,sor4 ,dn ,,esteban ,,oviedo ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,la ,,habana4--,,partido ,,de ,g,,ines4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,amistad1 ,propiedad del ,sr4 ,d4 ,,joaquin ,,de ,,ayestaran4 ,la prdida que la industria azucarera acaba de sufrir en la persona del ,sr4 ,d4 ,joaquin de ,ayestarn nos impone el deber de consagrar en nuestra obra1 creyendo honrar as su memoria1 un artculo su ingenio1 notable sin embargo de los contratiempos que diferentes veces tuvo que experimentar4 ,los estudios que aquel ilustrado hacendado habia emprendido sobre todas las materias industriales1 agrcolas y aun qumicas susceptibles de aplicacin en el pais1 le dan justos ttulos para ocupar un lugar entre los mas distinguidos hijos de ,cuba4 ,estas cualidades se hallaban por otra parte realzadas en l por la condescendencia con que auxiliaba con sus conocimientos cuantos los necesitaban1 y por el entusiasmo con que ponia en planta al momento cualquier sistema capaz su modo de ver de producir alguna nueva mejora4 ,no es de extraar por tanto que su prdida haya sido profundamente sensible para los que miran con verdadero interes los progresos de la elaboracion del azcar en la ,isla4 ,pasando ahora ocuparnos de su ingenio titulado3 ,amistad1 diremos que es una de las primeras fincas importantes de su clase que se encuentran al salir de la ,habana en direccion de ,gines1 distando del primer punto unas #cf millas4 ,hllase situado media legua al ,este de aquella villa y en el centro del hermoso valle de su nombre tan celebrado por su fertilidad y lozana vegetacion4 ,en efecto1 la vista no puede fijarse sin extremado placer en las cristalinas corrientes que despues de haber seguido su caprichoso curso en diferentes sentidos ponen en movimiento un gran nmero de molinos de arroz y de maiz para despues deslizarse bajo los rsticos puentes que las cruzan en todas direcciones y continuar su pacfico curso lamiendo las raices de los rboles que reflejan en el cristal de sus aguas su fresco verdor1 atravesando los plantos de arroz que tan ampliamente recompensan con sus productos las fatigas y desvelos del afanoso labrador4 ,todo parece en fin sonreir en aquel valle que nos traslada de improviso los templados climas donde nunca se experimenta la seca y alta temperatura que con frecuencia aflige las regiones tropicales4 ,el ingenio que nos ocupa linda con otros muchos entre los cuales son dignos de citarse por su importancia1 el ,alejandria del ,sr4 ,d4 ,manuel ,bulnes1 la ,cruz del ,sr4 ,marques ,morales1 y ,armenteritos del ,sr4 ,d4 ,nicolas de ,crdenas4 ,su terreno es enteramente llano y compuesto de tierra de diferentes clases en que predomina la colorada1 y el campo de caa se extiende hasta la misma poblacion4 ,destinado consecuencia del elevado precio de los licores espirituosos la produccion de ron1 las siembras han sido descuidadas en cierto modo el ao pasado1 pero puede decirse que antes se hallaban en muy buen estado produciendo caas de sorprendente tamao merced al excelente sistema de cultivo observado por su dueo y al uso de los arados americanos perfeccionados1 que seria de desear fuesen mas generalmente empleados en los terrenos que ello se prestan4 ,el alambique establecido en la mencionada finca era excelente2 constaba de #ajj curbatos de chorro continuo para preparar las baticiones y producia cerca de #be pipas diarias2 pero desgraciadamente un incendio que se declar el #e de ,mayo lo destruy casi del todo4 ,el ,ingenio ,amistad fu fundado fines del siglo pasado por el padre de su ltimo poseedor en sociedad con el ,excmo4 ,sr4 ,d4 ,luis de las ,casas1 y en un principio no tuvo mas terreno que en la actualidad1 pero gracias al arbitrio de que se vali su dueo y que consisti en tomar en arriendo una parte de las fincas inmediatas1 cuenta hay #bj caballeras sembradas de caa4 ,este ingenio es uno de los muy escasos que tienen por fuerza motriz la hidrulica1 y la casa de calderas corresponden los aparatos establecidos que ofrecen los pormenores siguientes3 #f generadores de fuerza de #ahj caballos2 un molino de mazas horizontales que hace girar una rueda hidrulica movida por una caida de agua procedente de una acequia de mampostera de #bdj varas de largo y #c y media de ancho en toda su longitud4 ,el caon de agua en su caida mide #c varas y #h pulgadas y su fuerza motriz puede calcularse en #dj caballos ingleses4 ,la rueda est formada de una serie de cubos divididos en cuatro compartimentos1 siendo su dimetro de #h varas #ah pulgadas4 ,dicha rueda est muy bien construida y proporciona como todo el mundo sabe1 una grande economa de combustible1 si se compara los motores de vapor4 ,en cuanto la rueda catalina tiene #f varas1 y las mazas no efectan mas de revolucion y media por minuto4 ,las calderas de defecar son en nmero de #e1 de capacidad de #af hectlitros cada una y pueden hacer #gj defecaciones en #bd horas4 ,el guarapo procedente del molino cae en un depsito situado en el piso bajo y es subido las pailas con el auxilio de un montejus4 ,despues de defecado pasa tres grandes depsitos de hierro en que se ha practicado una abertura que lo deja salir despues de haberse verificado el conveniente asiento2 es necesario limpiar de tiempo en tiempo dichos depsitos fin de que no envien residuo alguno los filtros por medio de los cuales se filtra el guarapo por primera vez4 ,el nmero de estos asciende #ac con capacidad de #b4ejj libras de carbon animal1 hallndose cada uno de ellos provisto de su correspondiente sifon1 lo que en trminos de fabricacion ofrece la gran ventaja de no permitir la introduccion de fuentes sea depsitos de aire2 el guarapo es recibido en un tanque de donde por aspiracion lo sacan dos aparatos de ,derosne fin de transformarlo en meladura1 pasando en seguida mediante un montejus un receptculo colocado encima de las defecadoras1 y despues dos pailas de serpentines de aire libre fin de recibir otra ebullicion y ser espumado de nuevo4 ,esta operacion es sumamente ventajosa por el motivo de que vuelve limpiar la meladura y que la pone en estado de ebullicion en el momento de pasar por segunda vez los filtros4 ,el lquido es entonces aspirado y va parar un grande aparato americano del sistema de ,dod capaz de contener en cada templa #aej #bjj panes1 operacion que se efectua en el espacio de #c horas4 ,las bombas destinadas formar el vaco son dos3 la que corresponde los dos aparatos de ,derosne consiste en una pequea mquina giratoria de fuerza de #e caballos1 y la que pertenece al aparato americano que es de columna de inyeccion1 tiene la fuerza de #h caballos4 ,el propietario ha creido mas conveniente ventajoso no hacer mas que azcar moscabado1 y con tal objeto1 como la cosecha del ingenio no correspondia ni con mucho la fuerza de sus aparatos1 compraba los hacendados de las inmediaciones la miel de purga que obtenian en la zafra4 ,por este motivo se veia precisado efectuar alternando en el aparato ,dod una templa con el guarapo de su finca y otra con la miel que adquiria4 ,los hornos destinados la revivificacion son de cubos de hierro y el lavadero es el de hlice de ,derosne4 ,al ,sr4 ,d4 ,joaquin de ,ayestarn se debe la introduccion de las dos primeras centrfugas establecidas en la isla en #ahdi1 nmero que hizo ascender cinco y finalmente #aj1 las cuales elaboraban en cada #bd horas sobre #be bocoyes4 ,el conjunto que ofrece el sitio destinado la elaboracion es bellsimo2 ahora dos aos sufri el edificio una completa reparacion2 el techo enteramente nuevo fu cubierto de zinc1 reuniendo una increible ligereza toda la solidez apetecible as como una forma enteramente desconocida en el pais3 todas las mquinas fueron desmontadas y vueltas sentar en sitio mas apropsito1 de manera que desde la galeria de las defecaciones se abraza de un solo golpe de vista todo el interior4 ,en #ahec estableci el aparato de gas4 ,si no hablamos de la casa de purga1 es porque se coloc en ella el alambique no haciendo el propietario azcar blanco4 ,finalmente1 hay una bonita enfermera aunque pequea1 y la casa de vivienda situada entre dos jardines es notable por su extremado aseo4 ,todo en este ingenio se hallaba sacrificado la produccion1 por eso se notaba una actividad industrial que en pocas fincas de su clase se encuentra4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,,eddo ,,laplante4 ,publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana4 ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,la ,,amistad4 ,propiedad del ,sor4 ,dn4 ,,joaquin ,,de ,,ayestaran4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,alacranes4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,san ,,rafael1 ,propiedad de la familia de ,,ruiz ,y ,,alentado4 ,ubicado en la hacienda de la ,lucia y una milla distante del paradero de ,bolondron1 ferro-carril de la ,union ,navajas1 y una distancia con corta diferencia igual del de la ,gira perteneciente al mismo camino de hierro1 es esta finca una de las mejores establecidas en aquella rica comarca4 ,en torno suyo se agrupan otras muchas aunque un poco mnos importantes2 sin embargo1 la distancia como de una legua en direccion del ,e4 se encuentra el magnfico ingenio la ,armona1 del ,sr4 ,d4 ,miguel de ,aldama1 y en direccion contraria el de ,mr4 ,verrier establecido en los terrenos de un antiguo cafetal y que es quiz entre todos los de las inmediaciones el que posee la mejor guardarraya de palmas y sagus de la ,india4 ,toda aquella jurisdiccion hasta la ,union y aun mas lejos1 esta cubierta de fincas de igual clase1 pero las mas inmediatas la que nos ocupa1 son3 por el ,n4 el ingenio de ,san ,francisco del ,sr4 ,d4 ,ramon ,rodriguez y los terrenos del ,sr4 ,d4 ,domingo de ,aldama2 al ,e4 el de ,san ,benito del ,sr4 ,d4 ,pablo ,garcia y el ,dichoso del ,sr4 ,d4 ,miguel de ,silva2 al ,s4 el de ,sta4 ,rita del ,sr4 ,d4 ,bartolom ,r4 de la ,mata y la ,cinega de ,zapata1 y al ,o4 el de la ,pura y ,limpia del ,sr4 ,d4 ,fernando ,a4 de ,zayas4 ,fomentlo en #ahbe el ,sr4 ,d4 ,jos ,ruiz y ,febles y pertenece hoy los herederos de la ,sra4 ,doa ,mara de los ,dolores ,alentado de ,ruiz4 ,el terreno elegido al efecto por el fundador es de superior calidad de tal manera1 que despues de haber considerablemente sufrido consecuencia del huracan de #ahdd que hizo bajar la siguiente zafra #gjj cajas1 despues de haber elaborado #e1abj el ao anterior1 pudo elevarse con sus propios recursos casi instantneamente hasta el grado de producir en #ahdf mas de #d4jjj4 ,su actual produccion es de #f4jjj1 debiendo observarse que no es un ingenio enteramente nuevo1 puesto que efectu su primera zafra en #ahbg4 ,la superficie del terreno es tan enteramente llana1 que con dificultad podria encontrarse la colina mas baja1 circunstancia por otra parte que concurre en todas las fincas de la misma jurisdiccion4 ,como ya lo hemos dicho1 el terreno es sumamente frtil y compuesto de tierra mulata4 ,su extension comprende una area de #ahj caballeras1 #eg de ellas sembradas de caa1 la mayor parte blanca1 siendo el resto de cinta1 con la ventaja de ofrecer mas de #ej caballeras de monte1 independientemente de dos extensos potreros y un sitio de viandas que suministra abundantemente lo necesario para satisfacer todas las necesidades de la finca4 ,el ferro-carril de ,navajas le pasa por delante del mismo ingenio4 ,en cuanto las fbricas nada podemos decir de ellas que no redunde en alabanza de los propietarios actuales1 tanto por el aseo como por el rden que en ellas se advierte4 ,es verdad tambien que el primitivo dueo se habia complacido en adornar la finca de un modo competente1 pasando en ella por su gusto una parte del ao4 ,los edificios son todos de mampostera muy bien construidos1 hallndose en la magnfica y espaciosa casa de vivienda las comodidades que son de apetecer en una poblacion2 pues ademas de todas las dependencias de costumbre posee vastos salones1 oratorio1 un bellsimo jardin y hasta un cementerio rodeado de muros1 con su reja de hierro1 muy bien cuidado y destinado recibir los restos de los esclavos4 ,el batey es de mucha extension y perfectamente llano4 ,la casa de calderas situada en el centro es de gran capacidad1 muy ventilada y contenia primitivamente cuatro medios trenes3 pero en vista de su insuficiencia relativa1 se introdujo una modificacion sustituyndolos con dos trenes enteros y tres medios jamaiquinos4 ,el trapiche es de ,fawcett ,preston y ,compa4 y fu montado en #ahdj4 ,hay ademas dos calderas de vapor1 bombas1 proveedoras c4 c4 ,la casa de purga1 de un solo cuerpo1 con una horconadura casi toda de caoba1 contiene #ab1jjj furos y comunicacion con la casa de calderas por medio de un ferro-carril construido en el mismo suelo1 habiendo en el interior dos plataformas destinadas subir los productos al primer piso4 ,la pisa de barro se halla al lado de esta ltima as como dos estufas capaces de secar de #cj #ce cajas diarias4 ,una de las construcciones que mas nos han llamado la atencion es el hermoso barracon1 todo de mampostera y de capacidad suficiente para #cjj negros1 rodeado de colgadizos interiormente1 con la cocina en el centro1 ademas del lavadero y las necesarias dependencias4 ,no solo est bien edificado1 sino que producen muy buen efecto las columnitas que lo circundan coronadas de graciosas almenas4 ,las dimensiones son de #ajj varas cada viento4 ,en uno de sus extremos est situado la enfermera atendida con grande esmero y en la cual reciben los pobres pacientes la asistencia que su estado reclama4 ,dos enormes pozos provistos de sus correspondientes bombas aspirantes impelentes suministran con abundancia el agua necesaria para la finca4 ,en una palabra1 todo guarda proporcion con la magnitud del ingenio que produce ademas de azcar purgado blanco todas las dems calidades secundarias1 siendo su dotacion actual de #bfj negros inclusos #ej criollitos y mas #bj chinos4 ,en uno de los potreros existe un ojo de agua tan til como pintoresco1 alimentndole dos fertilsimas fuentes que van perderse en uno de los extremos de la extensa cueva la cual ofrece un golpe de vista sumamente agradable con las raras figuras que presentan las piedras y estalctitas que all abundan4 ,las cuevas no escasean en la ,isla2 antes por el contrario encuntranse en diferentes localidades1 siendo muchas de ellas curiosas por las caprichosas formas que adquiere el carbonato de cal disuelto en el agua que al traves del terreno que les sirve de techo filtra4 ,la que ahora nos ocupa es notable por el interesante fenmeno de subir y bajar peridicamente el agua siendo la diferencia de nivel cerca de una vara4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana4 ,litografa del ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,s,n4 ,,rafael4 ,propiedad de la ,familia de ,,ruiz ,y ,,alentado4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,macurijes4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,intrepido1 ,de la propiedad del ,sr4 ,coronel ,d4 ,,miguel ,,de ,,cardenas ,y ,,chavez4 ,el ,intrpido ubicado en tierras de la hacienda de ,macurijes1 parroquia de ,corral ,falso1 donde se halla el paradero del mismo nombre1 dista media legua escasa del de ,navajas y del de ,montalvo al cual remite el dueo sus frutos para conducirlos ,crdenas4 ,ocupa la expresada finca una posicion bellsima y puede decirse que se distingue entre las dems con quienes linda4 ,en el mismo partido1 uno de los mas ricos de la ,isla1 existen otros ingenios de mucha importancia4 ,al ,s4 y como dos leguas de distancia se encuentra la ,luisa1 de ,mr4 ,keen2 en el mismo rumbo est el ingenio ,descanso de los ,sres4 ,d4 ,joaquin ,pedroso y ,d4 ,antonio ,solar1 al ,e4 las ,mercedes de ,d4 ,pablo ,hernandez y al ,n4 el que lleva por ttulo ,sta4 ,filomena del ,sr4 ,conde de ,romero4 ,la calidad de su terreno alto y bajo1 pero generalmente llano1 es bermejo en su mayor parte1 y se encuentran tambien en l tierra negra y colorada4 ,fomentado por su dueo en el ao de #ahcj en cincuenta y ocho caballeras y media1 solo emplean en cultivo de la caa cuarenta y nueve1 siendo aquella casi toda blanca con una parte de cristalina4 ,hay ademas tres y un cuarto caballeras sembradas de boniatos y cuatro y media de pltanos algunos de estos con yuca y todo en brillante estado4 ,cerca de una legua distante tiene un potrero de treinta y siete y media caballeras montuosas que sirve para la crianza y donde pasta la boyada1 el cual se halla cercado y convenientemente dividido4 ,la dotacion es de #chb negros de mbos sexos1 cincuenta y una carretas de tiro y #bdd yuntas de bueyes4 ,pentrase en esta finca por una hermosa portada de medio punto con su reja de hierro adornada de dibujos1 en que principia una vistosa guarda-raya de cuarenta varas de longitud sembrada de palmas y rboles frutales3 en su extremidad se eleva un palomar chinesco que la vez que sirve de adorno ofrece un sitio en que colocar al guarda-candela que desde aquel punto elevado puede observar cuanto pasa en toda la extension que el ingenio comprende4 ,el producto anual de esta finca puede ascender a unas #g #h4jjj cajas y se halla preparado segun su arranque para nmero mayor4 ,el agua se conduce toda ella por caeras desde un naciente que hay en el mismo batey en cuyo sitio es elevado1 por medio de una bomba de doble accion1 seis depsitos de unas siete varas de altura para ser distribuida despues todas las fbricas y hasta al jardin1 huerta c4 ,segun nos ha manifestado el administrador1 el dueo tiene la intencion de llevarla tambien en el presente ao al campo de caa1 para lo cual ha hecho traer del extranjero seis grandes estanques de hierro destinados servir de depsito1 regando as el caaveral que mas lo necesite por medio de caeras encargadas tambien expresamente4 ,digno de mencionar es igualmente el buen pensamiento que ha tenido el dueo de mandar construir dos casillas que son llevadas al campo para servir de lugar de abrigo la negrada en tiempo de lluvia4 ,finalmente1 el fruto de este ingenio es de muy buena calidad y la caja de #ah arrobas no necesita mas de ocho y medio panes2 las hormas empleadas son todas de metal4 ,la casa de ingenio de #cf varas de largo y #bf de ancho1 es de bella apariencia y espaciosa2 en el centro tiene su conductor de caa de #dg varas y el de bagazo que es de #ae4 ,la mquina de moler de fuerza de #fj caballos ingleses de ,mac ,onie and ,mirlees de ,glasgow1 est perfectamente construida2 es vertical y se halla montada sobre seis columnas de hierro fundido1 de sector1 cilindro de #bb pulgadas y #e pies de golpe2 las masas tienen #f pies #f pulgadas inglesas de largo y #cc pulgadas de dimetro2 las generadoras son de #dj caballos cada una y estn provistas de dos calentadoras4 ,la casa de calderas1 de #hj varas de largo y #db de ancho1 se encuentra situada en un piso mas bajo2 contiene seis trenes jamaiquinos de cuatro pailas con #b clarificadoras cada una4 ,en ella hemos visto plantificados dos aparatos muy ingeniosos destinados hacer subir el azcar bruto los tinglados desde donde pasa por ferro-carriles la casa de purga2 dichos aparatos son sencillos en su mecanismo y tan rpidos en su modo de obrar1 que diez negros no dan avo para subir y colocar las hormas3 tiene tambien ocho tanques de guarapo frio de capacidad de #bd pailas y que se comunican entre s por medio de una canal2 cuntanse #a4bcj furos4 ,una de las casas de purga est al ,n4 de la de calderas con #f4hgb furos y la otra al ,e4 con #aj4ccf hallndose ambas provistas de sus caminos de hierro y embelleciendo notablemente el batey3 la primera mide #ie varas sobre #be y la segunda #bjj sobre #bj2 aquella tiene sesenta gavetas y su estufa correspondiente segun el sistema comun1 mientras que la ltima al aire libre puede secar cien cajas diariamente4 ,la enfermera es cuadrada y con una sola puerta para impedir las comunicaciones1 revelando su vista as como el rgimen que en ella se observa el esmero de su dueo3 basta decir que hay un mdico que vive en la misma finca1 adems de un enfermero y tres ayudantes4 ,el edificio est dividido en vrias salas espaciosas1 destinadas las diferentes clases de enfermedades4 ,los sbados se lavan las camas y se les mudan las sbanas y ropas que se les d al entrar en cmbio de la que llevan3 adems se les afeita1 si la enfermedad lo permite1 y se baldean todas las salas dos veces la semana4 ,una de las cosas que mas llamaron nuestra atencion durante los tres dias que estuvimos siguiendo las operaciones de la finca es la armona que guarda la alegre disposicion de las fbricas pintadas de vrios colores3 y el contento que se advierte en los semblantes de todos los negros que forman la dotacion y que se entregan al trabajo con muy buena voluntad es fcil de comprender por el buen trato que reciben4 ,los trabajos estn tan bien distribuidos1 que no fatigan al negro1 pues hasta en la casa de calderas los facilitan los depsitos destinados recibir los guarapos que deben elaborarse en seis siete horas de noche durante las cuales los trabajadores pueden descansar4 ,esto unido la buena alimentacion influye en que la dotacion goce de una perfecta salud4 ,con el mismo esmero atiende el dueo los criollos cuya casa se haya situado en el batey4 ,a l se debe que haya actualmente unos #gj y que anualmente se logren de #be #cj4 ,cosa digna de observarse es tambien que el clera no ha invadido nunca esta finca4 ,en suma1 el dueo se encuentra siempre dispuesto admitir cuantas mejoras se han inventado con el objeto de producir ahorro de brazos y de tiempo4 ,este espritu innovador ha sido el que mas ha influido sin duda en la prosperidad de la finca de la cual nos apartamos con sentimiento pero con el agradable recuerdo de la cordialidad y atenciones con que fuimos recibidos4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana4 ,litografia de ,l4 ,,marquier ,,ingenio ,,intrepido ,propiedad del ,sor4 ,coronel ,dn4 ,,miguel ,,de ,,cardenas ,y ,,chavez4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,macuriges4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,union1 ,propiedad de los ,sres4 ,,fernandez4 ,este ingenio perteneciente los ,sres4 ,d4 ,miguel y ,d4 ,pedro ,lamberto ,fernandez1 se halla situado en el partido de ,macuriges1 punto de nuestra ,isla en que existen otros muchos notables como son3 el del ,sr4 ,conde de ,romero1 el ,intrpido1 del ,sr4 ,d4 ,miguel de ,crdenas y ,chavez1 la ,luisa de ,mr4 ,king1 la ,conchita del ,sr4 ,d4 ,j4 ,m4 de ,crdenas y ,chacon y algunos mas cuya enumeracion nos llevaria demasiado ljos4 ,los terrenos del mencionado partido son en general de tierra colorada de fondo y pantanosas en varios parages1 circunstancia que ha permitido abrir en algunos ingenios pozos de suma utilidad y de una fertilidad extrema causa de las grandes filtraciones que corren debajo de la superficie del suelo1 motivo por el cual nunca se han agotado1 apesar de la gran cantidad de lquido que los aparatos consumen4 ,dista la ,union cuatro leguas de ,bemba y una y media del paradero la ,isabel del ferro-carril de ,matanzas1 lindando por el ,n4 y por el ,s4 con varios sitios1 por el ,e4 con los ingenios de los ,sres4 ,d4 ,jos ,mara ,ponce de ,leon y ,d4 ,domingo ,andr y con otras varias fincas de poca extension1 y por el ,o4 con los de los ,sres4 ,d4 ,manuel ,rodriguez1 ,d4 ,agustin ,e4 de ,abreu y ,d4 ,jos ,francisco ,serrano4 ,ocupa la ,union un terreno enteramente llano cuya rea abraza la extension de #abh caballeras de las cuales #de estn sembradas de caa de ,otaity y cristalina1 cubriendo las tres cuartas partes la primera y la cuarta parte restante la segunda4 ,en el terreno sobrante1 en una superficie de #dj caballeras1 desplegan su vigorosa vegetacion prolongados bosques en que del mismo modo que en los partidos inmediatos abundan extraordinariamente las maderas de construccion y otras muchas susceptibles de tiles aplicaciones4 ,ademas posee esta finca piedra calcrea de excelente calidad1 igualmente propsito para la edificacion y para hacer la cal que se emplea en la casa de calderas1 habindose descubierto hace poco una cantera de que se han sacado muy buenos cantos para el asiento de la mquina4 ,intil es manifestar que con semejante abundancia de materiales son bellsimos todos los edificios de la finca construidos de cedro1 mampostera y teja4 ,los actuales propietarios de la ,union comenzaron fomentar la finca en #ahch1 vindose obligados preparar el terreno derribando los robustos y aosos rboles que constituian el monte firme que all existia entnces4 ,al cabo de poco tiempo pudieron notarse los progresos que hacia1 especialmente desde #ahdg en que este ingenio entr en una constante va de mejoras progresivas principiadas con la adopcin de los tachos al aire libre de ,stillman1 los cuales despues de las consiguientes vicisitudes fueron reemplazados por los aparatos perfeccionados de ,derosne y ,cail1 hallndose en estado para realizar su zafra de #aj4jjj cajas1 su equivalente de que consta actualmente su campo4 ,influyeron no poco en tan buen resultado1 y lo hacen esperar mayor aun en lo venidero1 varias circunstancias locales como son3 la buena calidad del terreno1 la facilidad con que se trabaja1 y la comodidad que la plana superficie del suelo ofrece para el tiro de la caa1 produciendo cada carretada hasta cuatro panes4 ,como ya lo hemos dicho1 #de asciende el nmero de caballeras sembradas1 con la particularidad de ser todos los cuadros perfectamente regulares1 formando cuadrilongos de un tercio de caballera1 igualdad que facilita mucho las operaciones4 ,este solo hecho suficiente por s solo para demostrar la inteligencia de los propietarios1 coincide con otra que no podemos mnos de citar cumpliendo al hacerlo con un deber de justicia4 ,ofrcenoslo un libro que llevan aquellos y en que trazan con escrupulosa exactitud cada zafra1 la figura total del terreno sembrado con sus correspondientes subdivisiones de caballeras1 el nmero de carretas de caa que cada una de ellas produce1 los panes que rinden1 la poca en que fu plantado cada cuadro que se distingue de los demas por la numeracion etc4 ,con el auxilio de tan bien ordenado y til plano de una sola ojeada se ponen al corriente de los productos comparativos de los aos que cuenta de existencia la finca1 y tienen siempre la vista el estado en que esta se encuentra4 ,continuando nuestra interrumpida descripcion1 diremos que el batey ocupa una caballera de terreno conteniendo todos los departamentos que un ingenio exije4 ,la casa de calderas mide #ib varas1 espacio suficiente para el tren que encierra y que consta de las mquinas siguientes3 dos generadoras de vapor de #dj pies de largo y #e de dimetro destinadas al trapiche las defecadoras2 #d mquinas inglesas de dos fluces de #aee caballos1 #b francesas de #ajj caballos1 y una independiente para las operaciones necesarias en tiempo de parada1 una hermosa mquina vertical de moler caa1 fabricada por los ,sres4 ,ross y ,beanes de ,glasgow1 de #bj pulgadas de dimetro y el cilindro y #d pies seis pulgadas de golpe1 su rueda catalina es de #bb pies de dimetro1 la voladora de #bj1 las mazas de #g pies y #cj pulgadas de dimetro1 habindosele aplicado todas las mejoras del dia2 #h defecadoras de #ae hectlitros con depsitos para el guarapo1 #ae filtros de #d4ejj libras de carbon animal cada una2 #f hileras de condensadores con #ba tubos2 un aparato al vaco de pequeas dimensiones para evaporar y otro grande con serpentin y doble fondo1 bastante capaz para dar #abj panes en cada templa2 #b evaporadoras al aire libre provistas de serpentines2 #f centrfugas de ,j4 ,f4 ,cail y #d hornos con cubos de hierro para revivificar el carbon animal4 ,la chimenea redonda de #dj pies de alto y tres varas de dimetro interiormente1 sirve para todo el aparato4 ,la casa de purga es tambien de grandes dimensiones1 pues tiene #age varas de largo y espacio suficiente para #ad4jjj furos4 ,en igual caso se halla el barracon que forma un cuadrilongo cerrado de #age varas de largo y #ge de ancho4 ,este edificio concluido en #ahec est adornado con una gran portada en su centro que le comunica muy buena apariencia4 ,sabemos que sus dueos tienen el proyecto de darle doble anchura y de plantar rboles en su interior1 lo que aumentar el bienestar de los negros la par que su belleza4 ,no pasaremos en silencio la enfermera construida detrs y alguna distancia de la casa de vivienda2 es capaz y ventilada1 y est construida de mampostera y teja con suelos de ladrillos y hormigon y se esmeran los propietarios en todas las mas mnimas cosas que pueden aliviar los dolores de los pacientes4 ,finalmente1 la dotacion de la finca es de #big negros varones y #bja hembras1 en cuyo nmero estn inclusos #ajj criollitos4 ,influyen sin duda en la robustez que todos ellos presentan los alimentos que se les dan y que consisten en tasajo1 carne fresca algunas veces1 y viandas de toda suerte en abundancia4 ,es verdad tambien que adems del cuidado particular de que es objeto cada negro1 los dueos con una prevision que los honra han procurado establecer la debida proporcion entre el nmero de varones y hembras4 ,no debe extraarse por lo tanto que el ingenio que nos ocupa haya prosperado constantemente dejando sus propietarios beneficios cada vez mayores4 ,imagen3 ,ingenio ,escorial de ,dn4 ,jos ,ponce ,ingenio ,sta4 ,rosala de ,d4 ,domingo ,abreu ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante ,publicado por ,j4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia1 n #aba-a_/b ,habana4 ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,union4 ,propiedad de ,d4 ,,jos ,,migl4 y ,d4 ,,pedro ,l4 ,,fernandez4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,guanajay4--,,partido ,,de ,,quiebra-,,hacha4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,san ,,jose ,a ,,la ,,angosta1 ,propiedad del ,excmo4 ,sr4 ,,conde ,,de ,,la ,,fernandina4 ,antes de entrar en pormenores respecto de este ingenio1 permtasenos echar una ojeada sobre algunos de las mas notables de la ,vuelta-,abajo4 ,situados por lo comun en un terreno generalmente accidentado1 cada paso se descubren hermosos puntos de vista1 tanto mas variados cuanto mayor es la elevacion de las fincas establecidas en la cordillera que domina el frtil valle del ,mariel4 ,as es que el viajero que regresa por tierra de ,guanajay siente mitigadas las fatigas del camino por el placer que causa la contemplacion de los esplndidos panoramas que su vista se desplegan4 ,colocado el espectador en una de las puntas que dominan todo el paisage1 descubre sus pis la baha del puerto1 y mas all el mismo puerto del ,mariel1 pequea y pintoresca poblacion que servia y sirve aun de punto de embarque para los productos de una parte de los ingenios situados en la pendiente de la ,viga del ,mariel1 aumentando la gracia del conjunto la gran cantidad de palmas que descuellan sobre toda la vegetacion4 ,agrguese esto la misma desigualdad del terreno1 que permite descubrir en rpida sucesion ora un aislado bosquecillo1 ora extensos campos de caa1 cuyo color verde bajo contrasta con los tintes mas vigorosos que forman el fondo del paisage2 en medio de ese magestuoso conjunto extindese la vista por una prolongada y no interrumpida lnea de ingenios mas menos importantes1 en medio de los cuales se distingue el que nos ocupa4 ,aunque dichos ingenios no son en general de primer rden por la cantidad de sus productos1 como sucede en ,banagises y ,macurijes1 algunos hay que merecen ocupar un lugar entre los mas notables1 como son3 ,las ,caas1 del ,sr4 de ,amiot1 ,santa ,teresa1 del ,sr4 ,d4 ,miguel ,matienzo y ,la ,asuncion1 del ,sr4 ,d4 ,lorenzo ,pedro1 del cual hemos ofrecido una vista nuestros lectores2 los tres estn montados con aparatos al vaco4 ,en torno de ellos agrpanse otros muchos igualmente bien tenidos1 aunque al uso ordinario1 entre los cuales citaremos ,el ,mariel1 del ,excmo4 ,sr4 ,general ,d4 ,gregorio ,piquero de ,argelles1 ,valvanera1 de la ,excma4 ,sra4 ,condesa de ,villanueva1 y ,la ,tinaja1 del ,sr4 ,d4 ,ramon de ,laza1 lindando todos tres con ,la ,angosta4 ,siendo la desigualdad del terreno uno de los obstculos mayores que se oponen la produccion1 no debe estraarse que los ingenios de la ,vuelta-,abajo1 punto que debe considerarse como el mas antiguo en el cultivo de la caa1 no produzcan despues de haber dado tan numerosas zafras mas que de #b4jjj #d4jjj cajas de azcar1 sin embargo de contar con un nmero de brazos capaz de dar mayores rendimientos en condiciones mas ventajosas4 ,apesar de esto1 la ,vuelta-,abajo es siempre una de las partes mas interesantes de la ,isla1 y una por lo tanto de las que mas merecen ser estudiadas4 ,la situacion de ,la ,angosta es sumamente agradable2 desde la altura en que se halla colocada la casa de vivienda se domina una extension de mas de cuatro leguas en rededor1 y el punto de vista que desde all se descubre es digno de llamar la atencion de los admiradores de las escenas que ofrece la naturaleza4 ,el dueo de la finca1 aprovechando las desigualdades del terreno1 ha tenido el buen gusto de transformar una eminencia bastante elevada en un delicioso edificio1 cuyo pi se extiende un magnfico jardin ingles1 plantado con sumo esmero1 de altos rboles que forman una prolongada y recta alameda1 por la cual se llega la casa1 y de fragantes y variadas flores que embalsaman el aire con sus perfumes y que embellecen con los brillantes matices de sus crolas aquel oasis rodeado de un oceano de verdor4 ,despues de haber reposado en sus bancos y de haber contemplado sus numerosas esttuas1 la vista reposa con deleite en las tranquilas aguas de un estanque1 sobre cuya superficie descuella una bomba encargada de suministrar el agua necesaria para toda la finca1 mientras que sembrados como al acaso para completar el cuadro1 se ven aqu y all los barracones de los negros y un considerable nmero de altos pinos de ,nueva-,holanda4 ,en este encantador conjunto se descubre el gusto fino y delicado de una persona dominada por el sentimiento de lo bello y amante decidido de todo lo que se refiere las artes4 ,los trenes empleados son todos jamaiquinos y en nmero de cuatro1 dispuestos en una hermosa casa de calderas4 ,la casa de ingenio1 que ha conservado la forma de los antiguos trapiches de bueyes1 ha recibido la modificacion de una mquina de vapor inglesa1 de fuerza de #ah caballos4 ,en frente se halla la casa de purga1 que contiene #h4jjj furos4 ,la enfermera es una de las mas bellas fbricas del ingenio1 construida sobre arcos1 de mampostera as como todos los dems edificios de la finca1 y perfectamente asistida2 ofrece en su interior espaciosos y ventilados salones en que reina el mas esmerado aseo4 ,en el primer plan de la lmina con que acompaamos esta descripcion1 se descubre la casa del administrador y junto ella un vasto almacen1 cuya extremidad sirve de carpintera4 ,anexa este edificio y por la parte de atrs hay una estufa1 mientras que la derecha y alguna distancia se v el alambique y la izquierda las tres casas de bagazo4 ,todas las fbricas estn cubiertas de tejas1 lo que d al conjunto un aspecto agradable la par que risueo4 ,el producto de la finca vara entre #c4ejj y #d4ejj cajas de ambos productos4 ,concluiremos diciendo que para la prxima zafra se trata de colocar una caera de hierro de #f pulgadas y de #c4aae varas castellanas de largo con el objeto de llevar al ingenio las aguas del ,rio-,hondo1 hacindolas subir por medio de una mquina de vapor la altura de #acf pis4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana4 ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,san ,,jos ,,de ,,la ,,angosta ,propiedad del ,escmo4 ,sor4 ,,conde ,,de ,,fernandina4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,trinidad4--,,partido ,,de ,,rio ,,de ,,ay4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,g,,inia ,,de ,,soto1 ,propiedad del ,sr4 ,d4 ,,justo ,g4 ,,cantero4 ,a la extremidad ,n4 ,o4 del rico y frtil valle de ,trinidad de ,s4 ,luis y distancia de unas siete leguas de la ciudad1 se halla la hacienda nombrada ,ginia de ,soto4 ,en ella est situado el ,ingenio del mismo nombre1 de la propiedad del ,sr4 ,d4 ,j4 ,g4 ,cantero2 ingenio1 sin duda1 el de mas importancia del renombrado valle1 por la extension de su territorio y campos de caa1 por sus aparatos y por la hermosura de su fruto4 ,su producto es aproximadamente de #e4jjj cajas de guarapo de primera extraccion1 y el cmputo de #fjj de mascabado de miel4 ,linda por el ,s4 con los ,ingenios las ,lajas y la ,sacra ,familia1 del ,excmo4 ,sr4 ,d4 ,juan ,a4 ,fernandez1 al ,e4 con el ,ingenio ,s4 ,francisco del referido ,sr4 ,cantero1 y al ,o4 y ,n4 con diversos sitios potreros4 ,no podriamos decir punto fijo el nmero de caballeras de tierra que lo constituyen1 pero si1 podemos asegurar que recorre una distancia lo menos de tres leguas de largo y dos de ancho1 incluyendo las dilatadas lomas que conducen al potrero ,limones1 del mismo dueo4 ,por los terrenos de este ingenio extiende su lecho el caudaloso ,agabama1 que tiene su cuna en las escarpadas serranas de ,ginia de ,miranda4 ,varios afluentes van acrecentando el caudal de este rio1 que mas adelante cambia su nombre por el de ,manat1 y por l manda ,ginia sus frutos al puerto de ,casilda1 distando el embarcadero1 del ingenio1 prximas tres leguas del no mejor camino2 pero1 esa distancia la reducir casi completa nulidad el ramal del proyectado ferro-carril de ,trinidad ,santi-,spritu1 ramal que partiendo desde las inmediaciones del paso real1 ir morir ,ginia1 muy cercano de sus lindes4 ,la naturaleza se muestra en estos contornos en toda su agreste magestad1 brindando ancho campo la imaginacion del poeta2 pero la ndole de este libro y la circunstancia de representar una parte activa en l el dueo de esta finca que nos ocupa1 ponen en este momento grillos la pluma y freno la fantasa4 ,con todo1 diremos que ,ginia1 desde la lometa de ,mayaguara1 presenta un panorama explndido y encantador en alto grado4 ,con dificultad se encontrar otro ingenio situado en parage mas ameno2 esos dilatados caares de verde esmeralda brotando en moradas espigas2 esas ondulantes y sombras caadas cubiertas de perenne verdor2 esa elevada cadena de montaas que sirve de lmite jurisdiccional ,trinidad y ,villa-,clara y que pretende escalar el cielo2 esos dilatados palmares con sus rizados penachos y sus racimos de oro2 esos espesos bosques de cedros y otras mil ricas maderas1 que por multiplicados aos darn alimento las devoradoras bocas de fuego de este y otros ingenios de su dueo2 el viento que sordo ajita las copas de los rboles en esas agrestes serranas2 el canto de las aves en la espesura que se confunde con el murmurar del rio1 que en transparentes cristales salta y rueda de pea en pea1 y esas espesas y negras bocanadas de humo y condensado vapor1 que por medio de las macizas torres de la casa de calderas lanzan al espacio esos candentes monstruos de fuego y que presto las arrebata el aire en torcidos espirales1 cosas son todas dignas de la entusiasta contemplacion de un ,salvador ,rosa y de la fantaciosa imaginacion de un poeta de rica vena4 ,en #ahbe1 el territorio de este ingenio era todo montuoso1 en cuya poca por conveniencias particulares1 el ,sr4 ,d4 ,pedro ,iznaga1 su dueo1 lo concedi al ,excmo4 ,sr4 ,d4 ,felix1 su hermano1 el cual empez fomentarlo en #ahbh1 pasando la propiedad del ,sr4 ,d4 ,justo ,g4 ,cantero en #ahda4 ,sus siembras en la mayor parte son de caa blanca de ,otaiti1 de cinta y cristalina1 que ocupan sobre cuarenta y cinco caballeras1 y su dotacion consta de #djj esclavos4 ,anexo al referido ingenio se halla un potrero de crianza que llaman el sitio1 que por todo el ao abastece de carne fresca toda la dotacion1 dando un sobrante considerable que consumen los demas ingenios del mismo dueo4 ,las construcciones de ,ginia son buenas4 ,la casa de calderas tiene #aaj varas de largo2 es espaciosa y ventilada y se recomienda por su aseo particular1 tanto como la de purga que es toda de mampostera1 formando una grande escuadra y tiene lugar para #ae4jjj furos y #dj gavetas de secar4 ,su horconadura es de quiebra-hacha1 fuerte y buena4 ,un camino de hierro conduce su seno la tarea de la casa de calderas1 otro las cajas llenas al cargadero de las carretas4 ,contiene adems una pequea maquinita de vapor para romper el azcar1 mejora que solo se halla establecida en este y otros ingenios del ,sr4 ,cantero1 al menos que nosotros sepamos4 ,a la derecha de la lmina se ve la enfermera que es bastante buena2 lo ljos la casa de vivienda de escasas dimensiones2 detras de esta1 una buena carpintera2 la izquierda la habitacion del mayoral1 en seguida los ranchos de los negros1 slidos1 de mampostera y teja1 y corta distancia una muy capaz represa que contiene las aguas de un arroyo que suministra las que se necesitan para la mquina1 la casa de purga y otras dependencias4 ,habiendo encargado el ,sr4 ,cantero en #ahdb ,paris el aparato de los ,sres4 ,derosne y ,cail1 vino en persona el ,sr4 ,derosne colocarlo4 ,con este motivo se hicieron en ,ginia en la zafra de #ahdc toda clase de ensayos y experimentos por el mismo fabricante del aparato1 quedando del todo corriente1 con resultado de un esmerado fruto en la segunda zafra4 ,este es el nico ingenio de esta jurisdiccion donde se halla el mencionado aparato completo4 ,contemporaneamente se establecieron este y el de la ,flor de ,cuba1 del ,sr4 ,d4 ,joaquin ,arrieta1 siendo los primeros que se introdujeron en el pais1 si exceptuamos el de menos importancia que estableci anteriormente el ,sr4 de ,villa ,urrutia en su ingenio4 ,consta el tren de un molino ingls de ,fawcett ,preston and ,co1 de la fuerza de #be caballos1 de cuatro calderas que representan la fuerza de #aij caballos de vapor1 de ocho defecadoras de la capacidad de #ae hectlitros sean #cge galones1 de catorce filtros de #b4hjj libras de carbon animal cada una1 de cinco condensadores de #a4dbf pis de superficie evaporadora1 con la bomba de aire correspondiente y de dos tachos al vaco que pueden dar sobre #ge panes por templa4 ,el ao de #aheb se puso una paila de culebra de aire libre para descachazar nuevamente las meladuras que por medio de un montejus se conducen los filtros por segunda vez4 ,patente es el beneficio de esta paila1 pues que dando mayor grado de limpieza las meladuras1 llegan estas los filtros mas clarificadas1 dejando menos impurezas adheridas al carbon4 ,en el mismo ao se coloc tambien un tercer tacho al vaco columna de injeccion 7con su tanque de agua27 y aunque est consagrado al cocimiento de las mieles1 se halla colocado de manera que pueda cocerse en l1 cuando se quiera1 guarapo de primera extraccion4 ,en #aheb se colocaron cuatro centrfugas de la casa de ,cail de ,paris1 que dan un resultado superior en comparacion con las de ,finzel de ,londres4 ,se abandonaron sucesivamente el horno y los cilindros primitivos2 se lava el carbon animal por medio del lavadero de hlice de ,cail y se revivifica en el horno de ,merrick and ,son de ,filadelfia4 ,una portada de gusto con su puerta de hierro1 sirve de entrada principal al ingenio4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba #a_/b ,habana ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,g,,inia ,propiedad del ,sor4 ,dn4 ,,justo ,g4 ,,cantero4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,trinidad4--,,partido ,,de ,,rio ,,de ,,ay4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,buena-,,vista1 ,propiedad del ,sr4 ,d4 ,,justo ,g4 ,,cantero4 ,este ingenio situado en el ,valle de ,san ,luis1 dos leguas distante de la ciudad de ,trinidad1 ocupa una rea de #cf caballeras sembradas de caa2 sus terrenos de superior calidad constan en su mayor parte de tierra negra con fondo de barro amarillo mantenindose siempre los mismos en lo que abrazan de las haciendas ,callujus1 ,destiladeros y ,manacanacun4 ,la indicada finca est rodeada por los injenios ,manaca-,iznaga1 ,aracas de ,altunaga y de ,marin1 los destiladeros de ,palacios y el pan de azcar de ,malibran4 ,comenz fomentarlo el ,sr4 ,d4 ,manuel ,fernandez de ,laza1 ,administrador de ,renta ,reales que fu de ,trinidad y lo adquiri por fallecimiento suyo el ,sr4 ,d4 ,pedro ,malibran1 que lo aument hasta ponerlo en el estado en que hoy se encuentra1 para pasar en seguida su hijo ,d4 ,crlos de quien lo hubo el ,sr4 ,d4 ,justo ,g4 ,cantero1 su actual propietario el cual ha llevado cabo en l todas las mejoras que ha considerado tiles4 ,el ingenio que nos ocupa por su situacion ofrece los mas bellos puntos de vista cuando desde su casa de vivienda1 que domina todo el valle1 se contemplan las haciendas de que se halla circundado4 ,esta circunstancia ha dado orgen sin duda al nombre que lleva4 ,dicha casa de vivienda1 quiz una de las mas elegantes de la ,isla1 ocupa la parte mas alta de un terreno elevado y de cmoda subida2 construida de gruesa mampostera as en el cuerpo inferior como en los torreones que coronan sus ngulos1 ofrece en el interior espaciosas habitaciones1 cuartos para la servidumbre1 y un salon de recreo1 mintras que exteriormente rodanla jardines circulares escalonados formando anfiteatro y provistos de agua para el riego que suministra una bomba capaz de elevarla la altura necesaria4 ,todas las dems fbricas son tambien de mampostera1 techadas de teja y tan notables por su solidz1 que sin temor de incurrir en exageracion puede asegurarse seria muy dificil conseguir hoy maderas de clase igual la de las que en su construccion se han empleado4 ,la casa de calderas y de ingenio tiene #hj varas de largo y #ce de ancho2 la mquina de vapor que en el interior funciona1 de la fbrica de ,secor y ,comp4 de ,n4-,york1 es de fuerza de #ce caballos4 ,actualmente se est agregando la caldera de vapor un calentador1 invencion de ,d4 ,guillermo ,madeley con el objeto de elevar el agua #bab ,farenheit por medio del vapor prendido de la mquina1 lo que se espera produzca el ahorro de una tercera parte del combustible4 ,la casa de calderas est montada al uso ordinario de los ingenios1 es decir con cuatro trenes jamaiquinos de la mejor construccion y con mucha comodidad para el trabajo por su repartimiento2 comunica con la casa de purga por medio de un ferro-carril que hallndose mas elevado que el suelo de dicha casa recibe de mbos lados del edificio el azcar por medio de un aparato capaz de levantar un carro con doce panes4 ,la casa de purga es un perfecto cuadro de setenta varas y est provista exteriormente de claraboyas y fbricas interiores de proporcionada corriente que impiden la comunicacion del aire sumamente perjudicial para la purga4 ,hllase dividida en dos partes y tiene un gran patio destinado las gavetas de secar con muelles en los frentes para el atraque de las carretas de carga1 ademas de un almacen en el fondo con una sola portada al frente1 y dos habitaciones altas en los costados4 #aa4jjj son los furos que encierra y es digna de mencionarse una maquinita de vapor de fuerza de un caballo de que ya se ha hecho mencion al hablar del ingenio ,ginia1 destinada triturar azcar y capaz de moler #fjj panes trabajando cuatro horas al dia4 ,esta mquina es sumamente til porque evita que seis negros cuando mnos se ocupen en el trabajo fuerte de las palas y porque estos no tienen que recurrir al desaseado medio de pisarlo con los pies4 ,ademas hay el tejar con #fj varas de largo y #bf de ancho provisto de una division para la carpintera2 la habitacion de los negros1 situada en terreno alto y seco1 sumamente aseada y cmoda y de capacidad suficiente para mayor dotacion y la enfermera1 que si bien no corresponde por su construccion la suntuosidad de los demas edificios de la finca1 es cmoda1 ventilada1 bien distribuida1 hacindose notable por la extremada limpieza que en ella se observa4 ,en el ingenio que nos ocupa existe un hermoso y abundante pozo cuyas aguas recibe un estanque de depsito1 y ademas una represa que recogiendo las de un manantial que brota en una loma inmediata1 puede suministrar mediante una caeria de #cjj varas suficiente cantidad de lquido para satisfacer las necesidades de la mquina de vapor4 ,en esta finca es donde por espacio de tres meses durante la zafra pasada1 se han hecho los primeros ensayos de dos aparatos destinados extender1 virar y recoger el bagazo en todo el mbito que abraza el batey4 ,el resultado ha sido bajo todos conceptos satisfactorio y dichos aparatos movidos par una sola yunta de bueyes con un solo negro son suficientes1 trabajando desde las ocho de la maana hasta las cuatro de la tarde2 para dar abasto las fornallas en las #bd horas1 siendo muy dignas de atencion las ventajas y economa de brazos que presentan1 si consideramos que en un ingenio de #bjj negros la mitad de este nmero se emplea por espacio de cinco horas en semejante trabajo por lo cual es de creer que no tarde en generalizarse un invento tan conveniente para la industria azucarera4 ,el ingenio ,buena-,vista1 prescindiendo de la valiosa zafra que anualmente produce su propietario1 es sin disputa el sitio mas ameno del delicioso ,valle de ,san ,luis4 ,las personas que lo habitan tienen delante continuamente uno de esos magnficos paisages cuyo solo aspecto basta para causar placer al nimo mas abatido4 ,contribuye hacer mas deliciosa aun aquella mansion el fresco ambiente que en ella se respira4 ,el aspecto del sol al aparecer magestuoso sobre las colinas desde las cuales baa con sus dorados rayos los campos de esmeralda cubiertos de la transparente niebla de la maana1 conmueve dulcemente el alma elevndola hasta el sublime ,creador de tan explndido cuadro4 ,imagen3 ,ing de ,dn ,carlos ,armenteros ,ing ,corojal de ,dn4 ,migl4 ,cantero ,ing4 ,manaca ,iznaga ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante ,publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,buena-,,vista ,propiedad del ,sor4 ,dn4 ,,justo ,g4 ,,cantero ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,trinidad4--,,partido ,,del ,,rio ,,de ,,ay4 ,,ingenio ,,manaca1 ,propiedad ,,de ,,la ,,sra4 ,d4 ,,juana ,,hernandez ,,de ,,iznaga4 ,el ingenio ,manaca se halla situado casi en el centro del hermossimo valle de ,trinidad en el punto en que el rio de ,ay descendiendo de las montaas vecinas lo riegan y fertilizan1 distando como dos leguas de la ciudad que da nombre al valle4 ,fu fomentado por el ,sr4 ,d4 ,alejo ,iznaga2 sus extensos terrenos lindan con los de los ingenios ,san ,jos de la ,cruz1 ,buena-,vista1 ,manaca ,armenteros1 ,corojal y las ,bocas1 perteneciendo este ltimo la ,sra4 ,propietaria del que es objeto de la presente descripcion4 ,los terrenos del ingenio ,manaca son reputados por los inteligentes como de los mejores de todo el valle4 ,la mayor parte son bermejos y en algunos obtiene la caa una increible altura4 ,puede decirse que la superficie es llana2 sin embargo1 ntanse en ella algunas desigualdades atravesadas por varios arroyos4 ,el batey tiene una lijera subida por todos lados y la casa de vivienda domina las demas construcciones4 ,en el ao de #ahda ascendi su zafra #e4fjj cajas1 resultado digno de atencion si se tiene en cuenta que en la indicada poca la produccion era sumamente corta relativamente la que hoy se consigue merced las mejoras de todas clases introducidas en el cultivo de la caa y en la elaboracion del azcar de nuestra isla1 y que los aparatos que se emplearon para moler la caa fueron los antiguos y pesados trapiches de bueyes4 ,pero como la penetracion de su dueo no pudo ocultarse las inmensas ventajas que ofrecian los molinos de vapor1 estableci en #aheb una mquina horizontal4 ,est montado al uso ordinario de los ingenios1 es decir con trenes jamaiquinos1 rindiendo un fruto generalmente de muy buena calidad4 ,sus fbricas han sido construidas con el mayor rden y simetra4 ,las casas de pailas y de ingenio son espaciosas y la de purga contiene trece mil furos y magnficos tanques4 ,muchas de las maderas admirables que sirvieron para la edificacion de las fbricas fueron cortadas en los terrenos del ingenio mismo4 ,la enfermera es digna de servir de modelo tanto por su amplitud como por el buen rden que se advierte en la distribucion de sus habitaciones interiores4 ,es asistida por un entendido facultativo residente en la finca y contiene una botica siempre bien provista de los medicamentos que puedan ser necesarios para los enfermos4 ,la casa de vivienda es un edificio de mucha capacidad y su frente se halla hermoseado por bonitas arqueras4 ,las habitaciones de los negros son de mampostera y teja formando cuatro calles1 y se componen de sala1 comedor1 aposento1 recmara y un portal al frente de sus respectivas calles4 ,hay adems almacenes de depsito1 herrera1 carpintera y grandes casas de bagazo y tejar4 ,lo que mas llama en este ingenio la atencion es una torre de ciento ochenta pies de elevacion que por su construccion elegante y bella es quiz la que merece ocupar el primer lugar en la isla2 es toda de ladrillo y en los siete pisos que forman el cuerpo se distinguen habilmente combinados varios rdenes de arquitectura4 ,desde la indicada torre puede gozar el observador de todas las bellezas que ofrece el pintoresco valle de ,trinidad1 pues la vista abraza sus extensas llanuras cubiertas de caas y palmas1 y las pendientes y cumbres de las altas lomas que la circundan4 ,los trabajadores del ingenio ,manaca reciben el mas excelente trato4 ,la comida es sana y abundante y en sus habitaciones se ha atendido tanto la comodidad como los buenos preceptos establecidos por la higiene4 ,crese que estas ventajas y las que dimanan de la localidad se deben los buenos resultados que bajo todos conceptos se notan4 ,en la prxima zafra funcionar un aparato de gas capaz de sostener un alumbrado diario de ochenta cien luces1 as como una mquina de vapor vertical construida en ,new-,york1 en la gran fundicion de ,novelty ,iron ,works con arreglo los descubrimientos modernos1 estando arregladas sus vlvulas como la de las mejores mquinas de los buques de vapor4 ,sus dimensiones son3 cilindro de cinco pies y medio de golpe y veinte y cuatro pulgadas de dimetro2 voladora de veinte y dos pies de dimetro2 catalina de veinte y cuatro pies de dimetro1 siendo las masas del trapiche de siete pies y ocho pulgadas de largo4 ,no se nos ha presentado aun la oportunidad de indicar la solidez y buena construccion de las mquinas de la antigua y justamente encomiada fbrica ,fawcett ,preston y ,compaa de ,liverpool2 hay varias de ellas establecidas en los ingenios del ,valle de ,trinidad1 y nos consta que existen todava algunos en la isla que funcionan muy bien despues de haber hecho mas de veinte zafras4 ,el ingenio ,manaca presenta el aspecto de un lindo pueblecillo y debe considerarse como uno de los mas valiosos as por la hermosura y amplitud de sus fbricas1 como por la inapreciable ventaja de poseer la ,sra4 propietaria al rededor de ellas ciento diez caballeras de tierra de superior calidad regadas por dos rios y varios arroyos4 ,la exportacion de sus productos se verifica por el rio ,agabama en el que como una legua de distancia tiene su embarcadero4 ,el ferro-carril que se est construyendo pasar por la fbrica del ingenio4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana ,litografa del ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,manaca ,propiedad de la ,sra4 ,d4 ,j4 ,,hernandez ,,de ,,iznaga4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,guamutas4 ,imagen3 barra decorativa ,,ingenio ,,el ,,narciso4 ,,propiedad del ,sr4 ,conde de ,pealver4 ,este ingenio es uno de los primeros que se han fomentado en el valle de ,banagises2 las hermosas zafras que han dado cuantos se han establecido en aquel terreno negro1 han sugerido los demas propietarios la idea de crear en l algunas de las grandes y magnficas fincas que tanto honor hacen la ,isla y que en tan alto grado representan el poder de las capitales y los brillantes resultados de la industria azucarera en este bello pais cuando est confiada hbiles y experimentadas manos1 segun los ejemplos que cada ao nos lo demuestran4 ,hllase situado en el centro del valle de ,banagises en terrenos pertenecientes en su mayor parte al corral del ,jique1 mintras que los restantes correspondian anteriormente ,guamutas4 ,como dichos terrenos se prolongan hasta el mismo ,banagises1 el ingenio que nos ocupa goza de la ventaja de tener el ferro-carril que los recorre en una considerable extension1 de manera que el que se ha hecho construir partiendo del centro del batey y que va entroncar con el de ,crdenas corriendo una extension de media milla1 proporciona la facilidad de poner la finca en comunicacion con dicho ferro-carril por el cual se conducen los frutos prontamente al ltimo punto en cualquiera poca del ao4 ,esta proximidad del camino de hierro es una ventaja en toda la isla1 pero lo es mayor aun para los ingenios de ,banagises vista la inmensa dificultad que ntes habia en remitir los azcares al mercado4 ,el ingenio ,narciso linda por el ,norte con el ,san ,fernando1 por el ,n4 ,e4 con el ,progreso del ,sr4 ,marques de ,arcos1 por el ,e4 con la ,concepcion del ,sr4 ,conde de la ,reunion1 por el ,s4 con ,san ,nicols del mismo dueo y por el ,oeste con el ,alava del ,sr4 ,d4 ,julian ,zulueta y la ,ponina de los ,sres4 ,diago4 ,el rea que abraza es de #ajh caballeras de tierra negra de la mas superior que hay en el partido1 si esceptuamos dos paos convertidos en sitios de viandas4 ,es muy pareja y llana1 comprendiendo la parte sembrada toda ella de caa blanca una extension de #dj caballeras4 ,fu fomentado en #ahdj por el ,sr4 ,conde de ,pealver1 padre del actual1 hizo su primera zafra en #ahdb rindiendo un producto de #c4jjj cajas que ha ido constantemente en aumento hasta el grado de esperarse dentro de poco uno que no baje de #aj4jjj cajas4 ,el batey es bellsimo y puede tener como una caballera de extension4 ,todas la fbricas son de mampostera y teja conduciendo al centro de ellas una hermosa guarda-raya de palmas de cocos4 ,por el nmero y disposicion de sus construcciones asemjase mas bien una aldea que un ingenio4 ,figura en primera lnea la casa de calderas construida en forma de ,t y situada en el centro del batey4 ,su forma es la comun1 es decir1 que su parte mas ancha1 que mide unas #gd varas de largo1 contiene #e trenes jamaiquinos de cuatro pailas cada uno con su tanque frio4 ,hllanse colocados en un piso mas elevado que el de la casa de ingenio y separados de esta ltima por una elegante reja de hierro4 ,adems se coloc habr unos tres aos un aparato de cocer al vaco y de inyeccion construido en la fbrica de ,neilson y ,comp4 de ,glasgow4 ,la casa de ingenio1 situada perpendicularmente los trenes mide #be varas de ancho4 ,contiene un trapiche de fuerza de #be caballos americanos de la fundicion de ,west-,point que ha reemplazado otro mas pequeo insuficiente ya consecuencia del sucesivo aumento que ha ido experimentando la finca1 #c generadoras de la misma fbrica y #c conductores de bagazo4 ,los trenes estn todos muy bien construidos y son sumamente veloces4 ,la casa de purga que comunica tambien por medio de un ferro-carril con la de calderas1 es de forma cuadrada1 de #hj varas de largo y otras tantas de ancho y contiene #af4jjj furos4 ,como la mayor parte del azcar que se elabora en este ingenio es blanco1 existe el nmero de gabetas necesario para el efecto4 ,sin embargo1 otro pequeo camino de hierro que termina en un almacen inmediato sirve para conducir l1 el moscavado que se hace4 ,dicho almacen mide #ej varas de ancho y #be de largo4 ,debemos agregar esto un secadero y una estufa al aire libre cuyas dimensiones no bajan de #fj varas de largo y #bj de ancho4 ,el barracon se halla situado frente la casa de purga4 ,su construccion es algo ligera1 pero el propietario se propone reedificarlo de manera que est mas en armona con las demas construcciones4 ,de #fj varas cuadradas de estension1 tiene su cocina interior1 y la habitacion del mayoral colocada en el primer piso4 ,mencion particular merecen la casa de bagazo1 que es de bellsimo aspecto y que ademas de estar cubierta de teja mide #fj varas de largo sobre #be de ancho1 y la de criollos1 de piso de tablas1 con su patio interior1 as como la enfermera edificada en la parte posterior del batey y cuyas dimensiones no bajan de #ej varas de largo sobre #be de ancho4 ,al lado se halla la habitacion del ,administrador4 ,por lo que hace la casa de vivienda encuntrase opuesta la de ingenio con un gran jardin al frente y al lado1 mintras que el tejar grande y bien construido est un lado del batey4 ,terminaremos esta resea hablando de la represa que es toda de mampostera y muy slida1 y capaz de surtir del agua necesaria mediante una bomba movida por un caballo as la fbrica como todas las demas partes de la finca4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana ,ing4 ,ponina de la ,sra ,diago ,banaguires ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,el ,,narciso ,propiedad del ,sor4 ,,conde ,,de ,,pe,,alver4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,guamutas4 ,,ingenio ,,purisima ,,concepcion ,,echeverria1 ,propiedad de la ,sra4 ,d4 ,,francisca ,,pedroso ,y ,,herrera4 ,hllase situado este ingenio en terrenos del hato de ,guamutas casi en el centro de las magnficas fincas de su clase de ,banagise4 ,al ,este linda con el ingenio ,lbano de los herederos del ,sr4 ,d4 ,alejandro ,morales y al ,oeste con el ingenio ,san ,martin de que es tambien duea la ,sra4 de ,pedroso4 ,atraviesa sus terrenos el ferro-carril de ,banagise1 hallndose como una legua del paradero del mismo nombre4 ,el referido ingenio tiene un chucho particular para el transporte de sus frutos4 ,comenz fomentarse principio del ao de #ahdg bajo la direccion del ,sr4 ,d4 ,manuel ,pedroso y ,echeverra1 y efectu su primera zafra en #ahea4 ,su area es de noventa y una caballeras de tierra de la clase mas superior1 segun lo demuestran sus magnficos montes de considerable altura1 abundando en ellos hermosos cedros1 caobas1 majaguas1 sabicues y otras maderas preciosas4 ,el terreno es sumamente llano y se halla regado por un caudaloso arroyo cuyo curso dura la mayor parte del ao y por otros que crecen en la estacion de las lluvias4 ,su campo de caa es de cuarenta caballeras todas ellas en el mejor estado4 ,la zafra del presente ao no bajar de seis siete mil cajas de azcar de guarapo4 ,el batey mide veinte cordeles por cada frente y las fbricas son de gran mrito4 ,la casa de calderas y de ingenio es de elegante y slida construccion4 ,todas sus maderas son escogidas y de las mejores que se conocen1 tanto que la horconadura de dichas fbricas as como de la casa de calderas cost mas de #aj4jjj sin incluir la labor4 ,tiene el edificio #chj pies de largo sobre #acb de ancho4 ,la mquina es grande y hermosa1 vertical1 con conductor de caa y de bagazo1 de la fbrica de los ,sres4 ,mac ,onie y ,mirlees de ,glasgow1 que tienen por agentes en esta ciudad los ,sres4 ,ross y ,beanes4 ,su cilindro mide #ah pulgadas inglesas de dimetro y sus masas seis pies ingleses sobre #cj pulgadas4 ,los trenes1 jamaiquinos1 constan de cinco enteros con sus correspondientes clarificadoras1 los cuales se va agregar un sexto tren por no ser aquellos suficientes para el extenso campo que tiene actualmente la finca4 ,la casa de purga1 toda de mampostera1 debe calificarse de magnfica y de una de las mejores de la ,isla1 pues su gran tamao1 reune excelentes maderas1 elegante construccion y mucha solidez4 ,tiene #dhj pies de largo y #aef de ancho1 con #bj4jjj furos en su interior adems de sus caminos de hierro1 #ajj gabetas1 #b grandes aventadores1 #b espaciosas estufas de aire libre1 #f tanques de depsito para las mieles1 #b envasadoras1 suficientes para dar avo comodamente #bjj cajas diarias4 ,en el centro del edificio y en el primer piso se encuentra la habitacion del mayordomo1 y en el segundo estan las despensas de la finca4 ,pone en comunicacion ambos edificios un ferro-carril cubierto y provisto de una balaustrada de hierro que proporciona seguridad la par que belleza4 ,detras de la casa de purga se hallan dos grandes pisos de barro con sus correspondientes carros para la conduccion del barro las hormas4 ,la enfermera sumamente aseada es espaciosa con bastante capacidad interior y dotada de las divisiones necesarias para las diferentes clases de enfermos los cuales se asiste con notable esmero4 ,el ingenio tiene mdico con residencia fija en l1 enfermero y un botiquin perfectamente surtido4 ,las casas de bagazo son de teja y de maderas escogidas1 de #hj varas de largo y con sus colgadizos al rededor4 ,la casa que sirve de carpintera es otro hermoso edificio en cuyo interior existe una mquina de aserrar maderas que ha sido muy til en la preparacion de las que han servido para la construccion de los edificios4 ,componen la dotacion del ingenio que nos ocupa #cfb negros de mbos sexos y diferentes edades1 y #ej asiticos4 ,estan muy bien tratados1 siendo de primera calidad la abundante racion de tasajo1 viandas y harina de maiz que se les distribuye en tres comidas diarias1 saber3 dos de tasajo y harina y una de viandas4 ,se est construyendo un magnfico barracon de cien varas cada viento para la dotacion1 por el mismo estilo que el de ,san ,martin1 todo de mampostera1 con sus divisiones interiores y su cocina central4 ,concluiremos diciendo que como este ingenio linda con el de ,san ,martin y mbos pertenecen la ,sra4 ,da4 ,francisca ,pedroso y ,herrera1 se han puesto los bateyes de los dos en comunicacion por medio de un ferro-carril de dos millas de largo y construido de tal modo1 que pueden estar y trabajar con absoluta independencia uno de otro4 ,por esta razon se ha dado principio recientemente en el de ,san ,martin la construccion de una hermosa casa de purga cuya suntuosidad guarda armona con la de los dems edificios4 ,pero en el caso de que tal sea la voluntad de su dueo1 pueden ser considerados como una sola finca1 por que por el ferro-carril que une mbos bateyes es fcil transportar la caa de ,echeverra fin de molerla y trabajarla en la gran fbrica de ,san ,martin4 ,unidas mbas fincas1 pueden incluirse sin temor por el conjunto que forman en la categora de los cuatro cinco ingenios calificados de monstruos causa de la enormidad de sus productos que han dado un impulso general la explotacion que todos aspiran conseguir hoy4 ,por otra parte1 recientemente montados han sufrido la influencia de las mejoras que constantemente se procura introducir especialmente en lo que concierne las disposiciones arquitecturales2 correspndenos por tanto hacer justicia la inteligente administracion que ha dirigido tan magnfico conjunto4 ,completaremos esta resea presentando los nmeros relativos los pormenores1 mas expresivos que cuanto decirse puede2 creemos que sin incurrir en ninguna exageracion se debe calcular que el costo de mbos ingenios asciende #a4fjj4jjj una parte de los cuales ha sido invertida en la compra de los aparatos1 como en la construccion de las fbricas y el resto del modo siguiente3 _/99#d ,caballeras de tierra #cac caballeras ,idem4 sembradas de caa #ajj id4 ,dotacion #ihi esclavos ,boyada #dbj yuntas 99_/ ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,,marquier y ,,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana4 ,litografa de ,l4 ,,marquier ,,ingenio ,,prurisima ,,concepcion 7,a7 ,,echeverria ,propiedad de la ,sra4 ,d,a4 ,,franc,,ca4 ,,pedroso ,y ,,herrera4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,palmillas4 ,,ingenio ,,santa ,,teresa 77 ,,ag,,ica1 ,propiedad del ,excmo4 ,sr4 ,,conde ,,de ,,fernandina1 ,ubicado en la hacienda de ,rio de ,piedras1 partido de ,palmillas1 y la distancia de media milla del paradero del ferro-carril1 que se halla al ,s4 en terrenos del mismo ingenio4 ,esta finca reune las ventajas de tener cuatro calidades de tierra1 negra1 mulata1 bermeja y pedragosa4 ,linda por el ,n4 con el ingenio ,monserrate del ,excmo4 ,sr4 ,conde de ,santovenia1 por el ,s4 con la hacienda ,guareiras1 por el ,e4 con los ingenios la ,serafina del ,sr4 ,marqus de ,almendares1 y la ,conclusion de ,d4 ,julio ,marcel y ,d4 ,jos ,francisco ,scull1 y por el ,o4 con el ingenio ,santo ,domingo del ,sr4 ,d4 ,domingo ,garca ,copote4 ,fu fomentado por su dueo actual en el ao #ahdg y los diez y ocho meses hizo su primera zafra4 ,se compone de #hh caballeras1 #bba cordeles #iil,imagen3 l #ajj de tierra3 tiene hoy sobre treinta caballeras sembradas de caa blanca4 ,segn tradiciones se cuenta que en el lugar que ocupa actualmente el batey de la finca1 hubo un pueblo de indios llamado ,agica1 cuyo nombre ha conservado hasta hoy4 ,el aspecto del terreno es enteramente llano1 excepto por el ,o4 donde empiezan algunas lomas4 ,al lado del ferro-carril y de las caas del ingenio1 hay un gran sitio de viandas para el consumo de la dotacion4 ,las aguas que surten la finca provienen de una represa distancia de #bjj pasos del batey1 la cual tiene su bomba de fuerza1 y de varios pozos con sus bombas2 adems tiene al pi de la mquina un gran depsito de agua1 de #fj pis de largo sobre #cj de ancho y #ab de profundidad1 cuya agua es llamada por las bombas puestas en la misma mquina de moler4 ,las construcciones de este ingenio son magnficas y se empezaron desde el principio en una escala gigantesca4 ,el lugar ocupado por el batey1 es un cuadro de #a-a_/d caballera de tierra sobre el cual se distribuyeron las varias fbricas del ingenio1 casa de calderas1 de purga1 de bagazo1 barracon1 sierra de vapor1 enfermera y casa de vivienda4 ,la casa de calderas es de una construccion muy elegante y slida2 sus horcones y soleras perfectamente labrados y de madera escojida4 ,la mayor parte de la horconadura principal cost razn de seis onzas cada horcon4 ,tiene de largo #abj varas y #ej de ancho1 y en cada lado de dicha casa hay veinte ventanas y al fondo once1 cuya abertura es semi-circular4 ,el molino y la mquina horizontal1 de la fuerza de #de caballos1 son americanos de la fundicion de ,kemble en ,west-point1 lo mismo que las seis calderas de vapor que representan la fuerza de #bjj caballos1 cuyo asiento al nivel del suelo y la baranda que las rodea1 presenta una simetra igualdad agradables al golpe de vista2 tiene adems un conductor de bagazo de treinta varas4 ,en seguida viene el tren que es de vapor y de aire libre4 ,este aparato es de los que llaman de simple efecto1 causa de que la cantidad de vapor producida por las generadoras no puede evaporar sino la misma cantidad del agua contenida en el guarapo al estado de ebullicion2 de consiguiente1 ljos de producir con respecto los trenes jamaiquinos una economa de combustible1 tiene al contrario un aumento de gasto muy notable1 por lo cual ha determinado el dueo de la finca cambiar el presente ao su aparato para poner uno de triple efecto4 ,como muchas personas no estn enteradas de esta clase de aparatos de aire libre1 trataremos de dar una corta explicacion4 ,todo el tren est arreglado por escalones4 ,un montejus hace subir el guarapo del molino las clarificadoras4 ,en la parte mas elevada hay #h de las referidas clarificadoras de ,derosne1 de #cej galones cada una2 corre el guarapo clarificado un depsito mas abajo1 que comunica con #h calderas con culebra y de aire libre1 en las cuales se hace la evaporacion #be2 el tiempo que necesita esta operacion es poco mas menos de media hora2 corre despues el sirope meladura dos otras calderas colocadas en el piso bajo1 la capacidad de estas es tres veces mayor que las de las calderas de aire libre2 sirven para descachazar los siropes y se mandan despues por medio de un montejus un depsito largo1 para pasar al depsito encima de los condensadores de donde lo aspiran luego los dos tachos al vaco4 ,uno de ellos es de ,derosne y el otro americano1 de la fbrica de ,benson y ,day de ,brooklin4 ,cada tacho tiene dos condensadores y su bomba de aire2 los dos estn colocados en el centro de la casa de calderas y sobre un piso elevado de madera1 tienen todo al rededor una baranda de hierro colado con dos escaleras1 y debajo estn las resfriaderas que reciben el azcar que se lleva al tinglado en hormas todas de hierro4 ,el tinglado es de unas dimensiones muy grandes1 siguiendo la misma direccion longitudinal de la referida casa de calderas que tiene #aa4ggf furos4 ,al lado de los condensadores se pusieron dos centrfugas de ,derosne con su maquinita de vapor separada1 y doce gavetas de hierro para recibir el azcar de las mieles4 ,un camino de hierro1 cubierto con un techo y adornado con una baranda1 pone en comunicacion la casa de calderas con la de purga4 ,esta ltima es magnfica1 pero tan grande que todava no se ha concluido2 sin embargo la mitad contiene ya #h4ejj furos1 lo que dar un total cuando est acabada1 de #ag4jjj furos4 ,con ventanas semi-circulares por el mismo estilo que la casa de calderas y una horconadura preciosa1 esta casa de purga mas se asemeja un palacio que una construccion de ingenio4 ,una puerta1 muy elevada y adornada1 en el centro del edificio sirve de entrada principal2 debajo estn los almacenes1 envasadero y estufa4 ,detrs de la casa de purga hay la pisa2 encima se ha practicado un camino de hierro para botar el barro inservible4 ,el largo de la casa es de #agd varas sobre #de de ancho4 ,el barracon que se est concluyendo es todo de mampostera y tiene #ajj varas cada viento2 en el centro la cocina de los negros1 y al medio una gran entrada con su puerta de hierro1 y la habitacion del mayoral arriba4 ,este barracon tiene #ai cuartos de cada lado1 y es tambien digno de las demas construcciones4 ,detrs de la casa de calderas estn las tres casas de bagazo4 ,en uno de los costados del batey hay la carpintera que es muy buena1 con su sierra de vapor4 ,no hablaremos de la casa de vivienda en razon que se debe muy pronto construir una nueva4 ,la produccion de este ,ingenio es de #e #f4jjj cajas de primera extraccion4 ,el aparato de gas1 puesto en el ao de #ahec1 funciona perfectamente y alumbra todas las casas del ingenio y hay varias linternas en el batey y el trapiche4 ,en el centro hay un palomar con un tanque para dar agua la boyada4 ,la organizacion de este magnfico ingenio respira la vez en su conjunto1 mucho gusto1 lujo y grandeza4 ,imagen3 ,casa de vivienda del ,sor ,conde de ,santovenia ,ingenio ,monserrate del ,sor ,conde de ,santovenia ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante ,publicado por ,l4 ,,marquier y ,,laplante ,obra-pia ,n #aba-a_/b ,habana ,litografa de ,l4 ,,marquier ,,ingenio ,s4,,ta ,,teresa 77 ,,ag,,ica4 ,propiedad del ,excmo4 ,sor4 ,,conde ,,de ,,fernandina4 ,,departamento ,,occidental4--,,jurisdiccion ,,de ,,cardenas4--,,partido ,,de ,,guamutas4 ,,ingenio ,,tinguaro1 ,propiedad del ,sr4 ,d4 ,,francisco ,,diago4 ,hllase ubicado este ingenio en las haciendas ,artemisal y ,laguna ,grande1 junto al paradero de ,tinguaro del ferro-carril de ,crdenas1 con la particularidad de tener en sus mismas tierras el paradero de ,laguna ,grande1 perteneciente al ferro-carril del ,jcaro4 ,por el ,n4 y ,o4 linda con terrenos del ,sr4 ,d4 ,pedro ,diago1 en que se ha establecido el ingenio ,santa ,helena2 por el ,e4 con el ingenio ,flor de ,cuba1 y por el ,s4 con el ingenio ,san ,jos1 del ,sr4 ,garca ,capote4 ,su rea es de #ef caballeras1 de las cuales #dj estn sembradas de caa de ,otahiti1 sin incluir un gran potrero y sitio de viandas situados cerca de la misma finca4 ,el terreno es llano en toda su extension1 de tierra negra1 ocupando su batey como caballera y media4 ,comenz fomentarlo su dueo actual en el ao de #ahci y verific su primera molienda en #ahda4 ,su produccion vara entre #g y #h4jjj cajas de ambas clases4 ,como se v1 este ingenio es nuevo1 y su propietario no ha podido todava llevar cabo en l todas las mejoras que tiene en proyecto1 pesar de hallarse montado bajo un pi sumamente satisfactorio4 ,fcil es advertir desde luego en el conjunto mucho gusto y muy buenas disposiciones y esmero en el cultivo de la caa4 ,cuatro guardarayas diagonales atraviesan el terreno1 y la proximidad de los ferro-carriles facilita en gran manera el tiro del fruto4 ,en la casa de calderas se ha establecido un tren mixto1 hacindose la meladura en tres trenes comunes jamaiquinos1 de los cuales pasa para ser filtrada ocho grandes filtros de #g4jjj libras de carbon animal1 dndosele punto finalmente en un aparato al vaco1 de la invencion de ,mr4 ,dod4 ,el azcar que por este medio se obtiene es de excelente calidad y el surtido muy bueno1 en la proporcion de #ej #fj p de blanco y el resto de quebrado1 sin ningun cucurucho4 ,los segundos productos se purgan en un juego de #f centrfugas movidas por una mquina de vapor inglesa4 ,el aparato al vaco y la bomba de aire estn colocados en un piso alto de madera1 desde el cual se pueden ver todas las operaciones de la casa de calderas4 ,hay dos mquinas de moler1 de las cuales una es de ,west ,point2 cuntanse tambien dos hornos para revivificar el carbon animal1 de fuego contnuo1 con #dj retortas cada una1 de la invencion de ,merrick and ,son4 ,debemos ocuparnos ahora de una mejora sumamente importante para los ingenios que tienen trenes al vaco1 y que por su sencillez merece llamar la atencion de los hacendados1 algunos de los cuales1 segun tenemos entendido1 se disponen ya establecerla en sus fincas4 ,mucho tiempo hace que el ,sr4 ,d4 ,norberto ,rillieux ha empleado el cooling-room en enfriar la misma agua que sirve para la condensacion1 pero costa de grandes gastos1 pues hacia necesaria la construccion de una torre alta para poner en ella el ventilador destinado refrescar constantemente el agua1 y como el aparato al vaco que mas arriba hemos mencionado es de inyeccion y que en esta finca no hay abundancia de agua1 se emplea al efecto la de condensacion de la caa1 que se enfria con mucha facilidad en una armadura compuesta de diferentes pisos y formada de caa de ,castilla1 por donde corre el agua manera de lluvia2 de modo que cuando llega al tanque que est debajo tiene una temperatura de #he #ie ,farenheit1 sin necesidad de otro elemento refrigerante que la corriente de aire natural4 ,de lo dicho se infiere que una misma cantidad de agua sirve constantemente1 sin que sea necesario reemplazar mas que la poca porcion que se pierde por la evaporacion4 ,este sistema se ha ensayado por primera vez en el ingenio que nos ocupa y ha dado los mas satisfactorios resultados1 pues no obstante la insuficiencia de las bombas pneumticas1 se consigue un vaco de #bb #bc pulgadas4 ,la casa de purga es de las comunes y contiene #aa4jjj furos2 en ella hay un aparato de subir el barro y distribuirlo todo el edificio1 mediante ferro-carriles adecuados1 lo que proporciona grande economa de brazos y de tiempo4 ,existe tambien dentro de dicha casa una estufa al aire libre destinada secar el azcar4 ,la finca1 ademas de lo que hemos dicho1 tiene dos magnficas represas divididas entre s por un puente que sirve de carretera1 y ellas son las que surten de agua todo el ingenio por medio de una caera alimentada por una bomba que los bueyes ponen en movimiento4 ,un barracon de forma cuadrilonga sombreado por frondosas caas bravas sirve de alojamiento los esclavos1 mientras que los chinos ocupan otro edificio separado4 ,no necesitamos decir que hay en la finca todas las demas fbricas indispensables1 como almacenes1 carpintera1 cocina1 c41 de los cuales no hablamos en particular por no ofrecer nada que las distinga de las de los demas ingenios4 ,concluiremos1 pues1 llamando la atencion sobre la casa de vivienda1 que es la que en primer trmino se divisa en la lmina1 la cual1 aunque no de grandes dimensiones1 se halla embellecida por un jardin muy bien cuidado y por una huerta muy hermosa1 demostrando ambos el buen gusto del dueo de la finca4 ,imagen3 ,dibujado y litogrdo por ,edo ,,laplante publicado por ,l4 ,marquier y ,laplante ,obra-pia n #aba-a_/b ,habana ,litografa de ,l4 ,,marquier4 ,,ingenio ,,tinguaro ,propiedad del ,sor ,d4 ,,francisco ,,diago4 ,imagen3 ,,plano ,,de ,,las ,,fabricas ,,del ,,ingenio ,s4,n ,,martin1 propiedad de la ,s4ra ,d4 ,,francisca ,,pedroso y ,,herrera4 #a ,casa de ingenio #b ,casa de calderas #c ,casas de bagazo #d ,gasmetro #e ,depsito de agua4 #f ,torre #g ,represa de mamposteria #h ,barracon #i ,casa del mayoral #aj ,tejar #aa ,hornos de cal y ladrillos #ab ,huerta #ac ,casa de vivienda #ad ,enfermera #ae ,casa del administrador #af ,idem de criollos #ag ,corral de bueyes #ah ,carpintera #ai ,carril del ingenio ,echevarra #bj ,idem del chucho ,imagen3 ,,plano ,,de ,,las ,,fabricas ,,del ,,ingenio ,,ponina propiedad de ,d4 ,,fern4,,do ,,diago4 #a ,baley de #dgj varas #b ,casa de ingenio #c ,idem de calderas #d ,idem de purga #e ,tejar #f ,horno de ladrillos #g ,carpintera #h ,casa del maquinista y maestro de azcar #i ,gasmetro #aj ,barracon de los chinos #aa ,casas de bagazo #ab ,horno de cal #ac ,barracon de los negros #ad ,casa del administrador #ae ,enfermera #af ,casa de vivienda #ag ,campanario #ah ,corral de los bueyes #ai ,depsito de agua #bj ,conejera ,imagen3 ,,plano ,,de ,,las ,,fabricas ,,del ,,ingenio ,,flor ,,de ,,cuba1 propiedad de los ,sres ,,arrieta4 #a ,casa de ingenio4 #b ,casa de calderas4 #c ,casas de purga4 #d ,pisa de barro4 #e ,barracon4 #f ,corral de cochinos4 #g ,corral de bueyes4 #h ,arboleda4 #i ,casas de bagazo4 #aj ,casa de vivienda4 #aa ,estufa4 #ab ,caballeriza4 #ac ,carpintera4 #ad ,jardin4 #ae ,huerta4 #af ,alambique4 #ag ,tanques de alambique4 #ah ,almacen de deposito de alambique4 #ai ,represa4 #bj ,corral nuevo de bueyes4 #ba ,arboledas de naranjos4 ,imagen3 ,,plano ,,de ,,las ,,fabricas ,,del ,,ingenio ,,armonia1 propiedad de los ,sres ,d4 ,,miguel de ,,aldama y ,d4 ,,jose ,,luis ,,alfonso4 #a4 ,batey de #dbj ,v4s cada viento4 #b4 ,casa de ,ingenio4 #c4 ,casa de ,calderas4 #d4 ,casa de purga4 #e4 ,barracon con su cocina interior4 #f4 ,casas de ,bagazo4 #g4 ,gasometro4 #h4 ,corral de los chiqueros4 #i4 ,depsito de carretas y almacen de maderas4 #aj4 ,casa de criollos4 #aa4 ,enfermeria4 #ab4 ,jardin4 #ac4 ,casa de vivienda4 #ad4 ,huerta4 #ae4 ,carpinteria y sierra da vapor4 #af4 ,casa de tejar4 #ag4 ,estufa y almacen4 #ah4 ,tanque de miel y pisa de barro4 #ai4 ,hornos4 #bj4 ,corral de la ,caballeriza y casa de mais4 #ba4 ,caeria4 ,imagen3 ,,plano ,,de ,,la ,,casa ,,de ,,calderas ,,del ,,ingenio ,s4,,ta ,,susana propiedad del ,esmo ,sor ,d4 ,,ant4,o ,,parejo4 #a4 ,mazas del trapiche4 #b4 ,tanque para recibir el guarapo4 #c4 ,montejus4 #d4 #ah defecadoras4 #e4 #b tachos para espumar4 #f4 #cj filtros4 #g4 ,ferro carril del carbon4 #h4 ,bombas de aire para guarapo y agua4 #i4 ,condensadores4 #aj4 ,columnas de injeccion4 #aa4 #f aparatos tubulares4 #ab4 ,aparato grande tubular4 #ac4 ,depsito de miel de las centrifugas4 #ad4 #bd centrifugas4 #ae4 #aj tanques de miel4 #af4 ,mquina de las centrifugas4 #ag4 #g generadoras4 #ah4 ,mquina de alimentacion de las generadoras4 #ai4 ,recipiente de los retornos de agua de los aparatos4 #bj4 ,recipiente general de los retornos de vapor4 #ba4 ,torre4 #bb4 ,almacen4 #bc4 ,gasmetro4 #bd4 ,lavadero de carbon y torno4 #be4 ,cadena con cubos para elevar el carbon4 #bf4 ,hornos de revivificar4 #bg4 ,sierra de vapor4 #bh4 ,habitaciones para los empleados4 #bi4 ,herreria4 #cj4 ,caldereria4 ,imagen3 ,,plano ,,de ,,la ,,casa ,,de ,,calderas ,,del ,,ingenio ,,amistad ,con fuerza motriz hidrulica4--,propiedad del ,sr4 ,d4 ,,joaquin ,,de ,,ayestaran4 #a4 ,zanja de mamposteria de #bdj varas de largo4 #b4 ,ancho de idem1 en toda su longitud1 #c-a_/b varas4 ,caon de agua1 su cada1 #c varas #h pulgadas4 #c4 ,molino trapiche de mazas orizontales4 #d4 ,rueda hidrulica--,dimetro #h vs4 #ah pulgadas4 ,diez divisiones con #f cubos en cada division4 #e4 ,cinco defecadoras de ,derosne4 #f4 ,dos pailas de culebra para descachazar las meladuras4 #g4 ,monte-jus de vapor para subir el guarapo en las defecadoras4 #h4 ,tanque de agua fria4 #i4 ,escaleras de las defecadoras y molino4 #aj4 ,camino de hierro de los filtros4 #aa4 ,trece filtros de carbon animal4 #ab4 ,depsito para mandar la meladura a las #b pailas de descachazar4 #ac4 ,monte-jus para mandar las meladuras al depsito4 #ad4 ,bomba de aire del aparato ,derosne4 #ae4 ,cuatro condensadores4 #af4 ,dos tachos al vacio4 #ag4 ,refriadera de los dos tachos de ,derosne4 #ah4 ,tacho del sistema ,dod con su escalera4 #ai4 ,depsito de meladuras y miel en que aspira el tacho ,dod4 #bj4 ,columna de injeccion del aparato ,dod4 #ba4 ,mquina de bomba de aire del mismo sistema4 #bb4 ,tubo de vacio del aparato ,dod4 #bc4 ,depsito general para recibir las vueltas de vapor de los vrios aparatos4 #bd4 ,tubo de vapor para el servicio del aparato ,dod4 #be4 ,tubo general de vapor de alimentacion4 #bf4 ,tubo de vapor directo para el aparato ,dod4 #bg4 ,tubo de vapor para la mquina de las centrifugas4 #bh4 ,tubo de vapor directo para las defecadoras4 #bi4 ,vueltas de vapor de la maquina de las centrifugas4 #cj4 ,tubo de vapor condensado con direccion al depsito de agua de alimentacion de las generadoras4 #ca4 ,depsito de agua para las generadoras4 #cb4 ,tubo de agua para los filtros4 #cc4 ,cuatro calderas generadoras da la fuerza de #cj caballos4 #cd4 ,dos generadoras de la fuerza de #dj #ej caballos4 #ce4 ,torres de las calderas4 #cf4 ,centrifuga para purgar panes enteros4 #cg4 ,diez centrifugas de ,derosne4 #ch4 ,mquina de vapor de las centrifugas1 de #f caballos4 #ci4 ,cargadero de los bocoyes y pesa4 #dj4 ,hornos para revivificar el carbon animal4 #da4 ,lavadero de hlice de ,cail4 #db4 ,herreria y torno4 #dc4 ,almacen de herreria4 #dd4 ,sitio del aparato de gaz4 ,imagen3 combinado con trenes jamaiquinos y tacho al vaco por ,d4 ,,daniel ,,ducrey4 ,eduardo ,laplante lo grab ,lit4 de ,marquier4 #a ,mquina de moler con su trapiche #a' ,trasmision de movimiento por dos catalinas de segmento #b #b' ,tanque de recibir guarapo con su montejus4 #c ,calderas de vapor funcionando con el calor perdido de los trenes de ,jamaica #d ,tanques frios para alimentar los trenes #e ,trenes de ,jamaica #f ,clarificadoras #g ,boca de fornalla #h ,depsito de bagazo #i ,torres #aj ,tacho tubular #aa ,condensador de inyeccion #ab ,recipiente de todos los escapes de vapor #ac ,aparato de bomba de aire y de alimentacion #ad ,centrifugas #ae ,gabetas #af ,tinglado para hormas #ag ,camino de hierro ,imagen3 ,,aparato ,,tubular ,,vertical ,,de ,,triple ,,efecto de los ,sres4 ,,derosne y ,,cail puesto en el ,ingenio ,,alava del ,sr4 ,d4 ,,julian ,,zulueta4 ,,elevacion ,,plano ,dib4 y grab4 por ,ed4 ,laplante4 #a4 ,aparato4 #b4 ,cpula de aparato4 #c4 ,barometro sistema ,bourdon4 #d4 ,aparato de prueba--#d4' ,llave de prueba4 #e4 ,nivel de guarapo de cristal4 #f4 ,tubo de vapor directo del aparato4 #g4 ,zcalo del aparato4 #h4 ,llave de dos platillos para comunicar al n4 #b y #c4 #i4 ,tubo para alimentar los tachos #b y #c4 #aj4 ,llave de aire4 #aa4 ,vidrio4 #ab4 ,tubo de comunicacion de vapor a los tachos #b y #c4 #ac4 ,vaso de seguridad de los tachos #b y #c4 #ad4 ,tubo de comunicacion a los condensadores4 #ae4 ,leva de la vlvula4 #af4 ,llave de regularizar la entrada del guarapo en el aparato #b y #c4 #ag4 ,aspiraciones de la meladura4 #ah4 ,llave de encebar4 #ai4 ,llave y tubo para lavar el tacho4 #bj4 ,llave para botar la evaporacion y la templa4 #ba4 ,disposicion para abrir y cerrar la llave4 ,a4 ,espacio para el guarapo4 ,b4 ,tubos que reciben el guarapo y meladura4 ,c4 ,fondo4 ,d4 ,vlvula para cortar la comunicacion del vapor4 ,e4 ,plancha de bronce donde estn riveteados los tubos4 ,f4 #ahd tubos de ,ivara #g pulgadas de alto y #d pulg4s #c_/d de diam4